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韭菜饺子

来源：懂视网责编：小OO 时间：2020-03-19 18:15:59

导读这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪肉馅：400克;韭菜：140克;面粉：300克;鸡蛋:1个;姜：适量;老抽：2大勺;香油：2大勺;鸡精：适量;食盐：适量;水：160克;韭菜饺子的做法面粉、水、盐混合，用筷子搅拌成絮状把面团原料揉匀成光滑的面团，反复揉面，直到面团表面光滑即可面团完成后，表成盖上湿布松弛半小时，松弛过程可以制作饺子馅韭菜洗净切粗末，加入猪绞肉、蛋、姜末、老抽、香油、鸡精、盐、鸡蛋等按顺时间方向调匀面团分开切二半（为了好搓成长条状）搓成长条，切成...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

猪肉馅：400克;韭菜：140克;面粉：300克; 鸡蛋: 1个; 姜：适量;老抽：2大勺;香油：2大勺;鸡精：适量;食盐：适量;水：160克;

韭菜饺子的做法

面粉、水、盐混合，用筷子搅拌成絮状

把面团原料揉匀成光滑的面团，反复揉面，直到面团表面光滑即可

面团完成后，表成盖上湿布松弛半小时，松弛过程可以制作饺子馅

韭菜洗净切粗末，加入猪绞肉、蛋、姜末、老抽、香油、鸡精、盐、鸡蛋等按顺时间方向调匀

面团分开切二半（为了好搓成长条状）搓成长条，切成小剂子

案板上撒上干面粉，把小挤子压扁，用擀面杖擀成圆形面片

取小部分馅料放入面片中，对半折起并掐紧或掐出褶子即可

烧一锅开水，水开后下饺子，把水煮开后，分二次加入小部分凉水，第一次沸腾后再加下一次，直到饺子第三次沸腾，并浮起，饺子即可煮熟