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据了解,海底捞发布2023年年度业绩报告。公告显示,截至2023年12月31日,公司整体收入为414.53亿元,同比增长33.6%。年内溢利为44.95亿元,同比增长约174.6%。海底捞餐厅全年接待顾客近4亿人次,日均进店超100万人次,较去年增加43.7%。最重要的指标可能是翻台率,结合上半年翻台率 3.3 次 / 天,可推算下半年已升至 4 次 / 天,达到海底捞此前定下的重新扩张标准。
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1月16日晚,有网友在火锅店菜品里看到了疑为蓝环章鱼的动物,随即询问科普博主“博物杂志”,得到了肯定回答。该网友表示并没有吃,让老板撤下去了。对此,其他网友纷纷称“知识改变命运”。