1、先将火腿切片,然后用温水浸泡30分钟左右,降低咸度。当然,也可以选泡15分钟,再换水,再泡15分钟,效果会更好。
2、与配菜一起炒、蒸、煮等,切忌一定不要放盐。配菜可以适当的多点,这样也能降低咸度。
3、炒菜的时候,放点白糖,也是能降低咸度的。
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