1、准备用料。菜花、西红柿、盐、鸡精。
2、菜花洗净劈成小朵,用热水焯一下,捞出过凉水,控净水备用。
3、西红柿洗净去皮,切成小块。
4、葱蒜洗净切碎备用。
5、锅中加入适量油爆香葱蒜碎,放入西红柿煸炒成酱,放焯好的菜花。
6、加少许水翻炒一下,加入适量盐、鸡精,大火将汤汁收干,勾芡出锅即可。
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