炖豆腐的家常做法

草鱼炖豆腐有非常多种家常做法，每家人的做法都有所不同，没有固定的那几种做法，下面具体介绍其中一种做法： 准备材料 草鱼：适量、葱、姜、蒜：适量、小辣椒：2-3个、花椒：少许、豆腐：半斤。 1、草鱼洗净切块，沥干水分 2、油烧热，放些姜片

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

北豆腐：400克; 黑木耳: 10朵;胡萝卜: 20克;冬笋: 30克;青蒜: 2根;鸡蛋: 1只;牛肉: 60克; 植物油：80毫升;白糖：1小勺;姜：5克;鸡精：2克;蒜：1头;豆瓣酱：2大勺;江米酒：3大勺;水：300毫升;水淀粉：100毫升;

制作流程 1.鲫鱼一条，收拾干净，在鱼身上两边各划3刀，用少量盐涂抹均匀，撒上少量料酒。 2.豆腐切块备用。 3.葱姜切细备用。 4.热锅热油，煎鱼，要小火慢煎。 5.一面煎黄了以后翻至另外一边继续煎黄。 6.两面煎黄以后倒入2碗水，加料酒，姜丝

家常营养豆腐的做法

主料：羊肉250克，豆腐500克 辅料：当归8片，盐3食勺，大枣4个，枸杞子适量，姜片2片，葱花适量，青椒半个 步骤： 1、豆腐切成小块。 2、羊肉切薄片，像刷锅那样保建议用新鲜的羊肉。 3、当归8片，这个适量就可以。没有规定必须多少。大枣4个，

鸡蛋打散在小碗内，将豆腐切为厚1CM左右的方块，将豆腐周身浸满蛋液。

食材 主料豆腐1块 土豆2个 猪肉100g 辅料油适量 大酱适量 花椒粉适量 酱油适量 葱适量 蒜适量 味精适量 步骤： 1、豆腐切块 2、土豆去皮洗净切块 3、猪肉切片，葱蒜切末 4、热油锅，放入肉片翻炒 5、放入葱花炒香 6、放入花椒粉炒匀 7、倒入酱油

锅入油烧热，中火将粘了蛋液的豆腐煎为两面金捞出备用

食材 主料 大豆腐 500g 辅料 油 适量 盐 适量 葱 适量 步骤 1.将新鲜的大豆腐切成小片，先用锅箭成两面金准备使用． 2.将锅烧热,加适量的油. 3.将切好的葱段炒出香的味道. 4.将煎好的豆腐放锅里一起炒.加适当的盐. 5.加适量的水炖一会. 6.装

青蒜切段，姜切丝，蒜切粒

1.新鲜的比管 2.用剪刀剪开比管的肚子 3.取出肚子里的一根透明状的白筋和杂质 4.洗干净备用 5.准备卤水豆腐一块 6.切块 7.切葱花 8.锅里加底油 9.加葱花爆锅 10.加水 11.加豆腐 12.水烧开 13.加入比管 14.大火烧开 15.加盐 16.盛出来 17.加香菜

冬笋洗净切片，胡萝卜切象眼片、木耳泡发撕小朵，并去掉硬蒂

食材 主料 大豆腐 500g 辅料 油 适量 盐 适量 葱 适量 步骤 1.将新鲜的大豆腐切成小片，先用锅箭成两面金准备使用． 2.将锅烧热,加适量的油. 3.将切好的葱段炒出香的味道. 4.将煎好的豆腐放锅里一起炒.加适当的盐. 5.加适量的水炖一会. 6.装

牛肉剁成肉末

主料卷心菜300g豆腐250g辅料油适量盐适量海米适量西红柿适量 步骤 卷心菜炖豆腐的做法步骤11.准备食材 卷心菜炖豆腐的做法步骤22.准备食材 卷心菜炖豆腐的做法步骤33.卷心菜洗净切块 卷心菜炖豆腐的做法步骤44.西红柿洗净切块 卷心菜炖豆腐的做

锅留底油，炒香蒜、姜，入牛肉末翻炒断生

1.腐竹提前泡发，泡发好的腐竹，切成一寸左右的段儿，备用 2.豆腐切片，里脊肉接片，小葱儿切斜刀 3.锅热，放油 4.小葱儿下锅，爆香锅子 5.腐竹入锅煸炒 6.炒至所有的腐竹都裹上油 7.然后加两碗水 8.水烧至滚开 9.鸡蛋磕入碗中，打成蛋液 10.将

加入豆瓣酱炒香

原料： 土豆、豆腐。 做法： 1、水豆腐切方块，用开水烫一下去除豆腥味；土豆切滚刀块备用； 2、葱姜蒜切末加少许酱油，放在小碗里，锅内放植物油，油完全烧开之后用勺子盛出一些倒入小碗中，爆出香味； 3、锅内留少许底油，把小碗中的一半调料

加入煎好的豆腐、木耳和冬笋，加入米酒、水、糖炖几分钟，将豆腐烧入味

鸡蛋炖豆腐的家常做法 所需食材 编辑 布包豆腐2件，鸡蛋10只，鱼肉1两，虾肉1两，碎瘦肉1两，盐1茶匙，汤2碗，生抽1茶匙半，油1汤匙 制作方法 编辑 1.布包豆腐一件切粒，一件搓成豆腐茸；鸡蛋去黄留鸡蛋白；鱼肉、虾肉、瘦猪肉切碎粒；汤2碗煮滚

最后加入青蒜段和胡萝卜片，入鸡精炒匀，入淀粉水勾芡后即可

食材 主料 豆腐 500g 辅料 辣椒 适量 葱 适量 花椒 适量 盐 适量 味精 适量 步骤 1.将豆腐洗干净切成三角块或者小方块 2.辣椒、葱切成段 3.锅内放油，放花椒、辣椒段、葱段爆香然后加入适量水烧 4.见汤开放进盐、豆腐、 再用慢火炖10分钟 5.最后

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比管炖豆腐的家常做法大全怎么做好吃

1.新鲜的比管知

2.用剪刀剪开比管的肚子

3.取出肚子里的一根透明状的白筋和杂质道

4.洗干净备用

5.准备卤水豆腐专一块

6.切块

7.切葱花

8.锅里加底油

9.加葱花爆属锅

10.加水

11.加豆腐

12.水烧开

13.加入比管

14.大火烧开

15.加盐

16.盛出来

17.加香菜

炖豆腐泡的家常做法有哪些

食材

主料

大豆腐

500g

辅料

油

适量

盐

适量

葱

适量

步骤

1.将新鲜的大豆腐切成小片，先用锅箭复成两面金*准备使用．

2.将锅烧热制,加适量的油.

3.将切好的葱段炒出香的味道.

4.将煎好的豆腐放锅里一起炒.加适当的盐.

5.加适量的水炖一会.

6.装盘即可zd食用了.

小贴士

豆腐片煎成两面黄的金*为好．时间不要太长．

红烧豆腐的家常做法是怎样的？

1.豆腐500g焯水，捞出沥干，起锅热油，倒入姜丝、蒜、豆豉5g、豆瓣酱5g爆炒。

2.倒入豆腐块，翻炒均匀，倒入生抽5g、盐3g，水淀粉15g，大火翻炒收汁。

3.收汁完成，出锅装碗，倒入麻椒碎末，红烧豆腐就做好了。

红烧豆腐是一道经典的特色名菜，豆腐作为中国传统的、大众化的一种豆制食品，在一些古籍中都有记载。豆腐作为食药兼备食品，具有益气、补虚等多方面的功能，现代营养学证明豆腐属于碱性食物，对改善体质有帮助。在五代时，人们就称豆腐为“小宰羊”，认为豆腐的白嫩与营养价值可与羊肉相提并论。因此，人们发明了多种红烧豆腐的做法。

讲起豆腐的发展起源，可以追溯到汉代。两汉时，淮河流域的劳动人民已使用石制水磨。农民把米、豆用水浸泡后放入装有漏斗的水磨内，磨出糊糊摊在锅里做煎饼吃。煎饼加上自制的豆浆，是淮河两岸农家的日常食物。农民种豆、煮豆、磨豆、吃豆，积累了各种经验。后来，人们从豆浆久放变质凝结这一现象得到启发，终于用原始的自淀法创制了e5a48de588b67a6431333433623234最早的豆腐。

相传汉代淮南王刘安始创豆腐术。他曾招集大批方士改进了农民制豆腐的方法，采用石膏或盐卤作凝结剂，洁白细嫩的豆腐制作出来了。

我国的一种传统的、大众化的豆制食品。在一些古籍中都有记载。五代时人们就称豆腐为“小宰羊”，认为豆腐的白嫩与营养价值可与羊肉相提并论。

1、豆腐含有丰富的植物蛋白，是人体生命活动的物质基础。蛋白质的基本组成是各种氨基酸，在如今所测到的氨基酸中有八种是人体不能合成的，必须从食物的蛋白质中取得。大豆蛋白质中这八种氨基酸都含有，且数量较多。

2、豆腐不仅可以补充人体所需的蛋白质，还能提供多种维生素和矿物质，尤以钙、磷为多。豆腐在人体内的消化率极高。因此大豆制品被营养专家称为人类所需要的重要来源之一。

豆腐怎么做好吃，卷心菜炖豆腐的家常做法

主料卷心菜300g豆腐250g辅料油适量百盐适量海米适量西红柿适量

步骤

卷心菜炖豆腐的做法步骤度11.准备食材

卷心菜炖豆腐的做法步骤22.准备食材

卷心菜炖豆腐的做问法步骤33.卷心菜洗净切块

卷心菜炖豆腐的做法步骤答44.西红柿洗净切块

卷心菜炖豆腐的做法步骤55.锅烧热放油

卷心菜炖豆腐版的做法步骤66.油热将海米放入爆锅

卷心菜炖豆权腐的做法步骤77.将卷心菜放入煸炒

卷心菜炖豆腐的做法步骤88.将豆腐放入翻炒

卷心菜炖豆腐的做法步骤99.将西红柿放入翻炒

卷心菜炖豆腐的做法步骤1010.放适量的酱油翻炒

卷心菜炖豆腐的做法步骤1111.放适量的水炖，放适量的盐

卷心菜炖豆腐的做法步骤1212.熟了盛盘

腐竹炖豆腐的家常做法大全怎么做好吃

1.腐竹提前泡发，泡发好的腐竹，切成一寸百左右的段儿，备用

2.豆腐切片，里脊肉接片，小葱儿切斜刀

3.锅热，放油

4.小葱儿下锅，爆香锅子

5.腐竹入锅煸炒

6.炒至所有的度腐竹都裹上油

7.然后加两碗水

8.水烧至滚开

9.鸡蛋磕入碗内中，打成蛋液

10.将蛋液倒入锅中

11.水开后加瘦肉

12.待瘦肉全部变颜色，放豆腐入锅

13.加盐，鸡容精，香油

14.轻轻的搅动均匀

15.成盘即可

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