但是菜心品质随着季节变化呈现出品质差异，在夏季尤为明显。为了夏季能吃上品质更好的菜心，广东人开始向北寻找合适的菜心种植地，最终找到宁夏。
可以吃，要把腐烂部分清除干净。菜心好吃不错，说它是最有营养的部分 就错了，其实它营养最差，因为生长时间最短，来不及积蓄营养。
菜心也可以叫白菜薹或者菜薹，属于十字花科绿叶蔬菜，它的维生素和膳食纤维地含量比较高。菜心地做法也比较简单多样，可以炒、可以煮、可以煲汤、可以做粥。菜心最简单的吃法就是白灼了，水煮后淋上蚝油，当然也可以淋芝麻酱...
可以上海菜心非常的嫩，里边有着刚长出的新叶子，非常的软，口感非常的好，而且很有营养，上海菜心，每一颗只有一部分是菜心，所以说物以稀为贵，而且他的口感备受追捧，人们把上海青的菜心做成了香菇炒菜心和菜心烧汤，...
白菜叶里的菜心可以吃的白菜叶里长菜心是白菜养份足才长的仍然是白菜放心吃。
吃菜心是有减肥的效果，因为它的热量非常低，所以减肥的人是可以吃菜心的。而且菜心的营养价值和功效不止有减肥的功效，还有其他的功效。它有着活血散瘀的功效，因为它可以帮助肠道更好的消化，而且对人的肠胃都是非常好的...
所以身体代谢排出体外，会有更好的减肥效果出现。二、促进消化，预防便秘 菜心适合减肥的时候吃，因为这种蔬菜中含有大量的纤维素和胡萝卜素，它们呢刺激肠胃，加快肠胃蠕动，并能加快身体内食物的分解，会让它们转化成容易被...
菜心的功能和效果1、预防缓解贫血菜心是一种高营养的蔬菜，人们食用菜心能为身体补充多种有益的营养，它含有的微量元素铁和维生素a都特别多，人们使用它以后能尽快把这些营养吸收和增强人体自身造血功，能能预防缓解人类高发的...
此外，是提供产后营养，产后所需的各种营养素，都可以通过食用菜心获得，是极为理想的食疗蔬菜。2、补充钙质，相对含量而言，绿叶菜心所含钙不及奶制品和豆制品，但它仍然是钙的重要来源之一。而且，菜心的食用方法多种多样...
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