面粉可以做什么东西

准备材料： 鸡蛋4个、普通面粉100g、细砂糖75g 做法： 1、四个全蛋打入无水无油的盆里 2、放入细砂糖。也可以用白糖 3、用电动打蛋器最高速打发，这是打发大概1分钟左右的状态 4、继续最高速打发直至体积膨大颜色发白 5、然后最低速打发直至细腻

面粉其实可以制作很多美味的食物，今天来教大家制作几款面粉做的美食。

面粉是由小麦磨成的粉状物。我们常说的“面粉”指小麦粉，即用小麦磨出来的粉。 拓展资料 面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。 高筋粉：颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状；比较适合用来做面包

操作方法

首先可以摊成美味的煎饼，北方人想必并不陌生。

可以在面粉中加一点泡打粉，蒸出来的馒头又大又白，具体做法如下： 准备材料 中筋面粉：500克、温水：260-280克、白糖：10克、酵母：4克、泡打粉：2克。 1、将酵母放入温水中（不超过40度），搅拌至酵母融化。 2、将白糖和泡打粉放入面粉中搅拌

发酵15分钟，擀成饺子皮，可用来包饺子。

1、蛋糕 蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉

加入牛奶、鸡蛋、白砂糖，可用来做蛋糕，美味的蛋糕谁也抵挡不住。

高筋面粉适合做什么? 说法：高筋粉适合做面包、饺子、面条还有烙饼等，高筋粉精细口感筋道，但不适合发面包子、馒头之类。 面包 蛋糕. 袋子上要是写高筋面包粉，是专门做面包的，别的什么也做不了。只写高筋面粉，是做面条，饺子的。 今天

加入鸡蛋可以做成鸡蛋饼，这是我的早餐最爱。

DIY简单又美味爽口的中式糕点 花生糕 材料: 花生，糖，糯米粉，澄粉（没有的话，用玉米淀粉也可以） 做法： 1）将花生用搅拌机磨成小颗粒 2）糯米粉，澄粉混合，加入花生粒和水还有糖 3）搅成糊状，放入锅中蒸15分钟即 好简单的吧，大家还可以根

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用面粉可以做什么好吃的？

高筋粉适合用来做面包，以及部分酥皮类起酥点心，比如丹麦酥。在西饼中多用于在松饼（千层酥）和奶油空心饼（泡芙）中。在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中使用。

中筋粉一般中式点心都会用到，比如包子、馒头、面条等。一般市售的无特别说明的面粉，都可以视作中筋面粉使用。而且这类面粉包装上面一般都会标明，适合用来做包子、饺子、馒头、面条。低筋粉比较适合用来做蛋糕，松糕，饼干以及挞皮等需要蓬松酥脆口感的西点。

面条：在面粉中加入约1/3的冷水，搅拌均匀，醒面20分钟后压成面片，然后分几次在家用压面机上压成约1毫米厚的面片，切条即可。若用手擀面，面团可和的稍软一些。煮面时，可在水面加一汤匙油，面条就不会粘，还能防止面汤起泡沫溢开锅外。

注意事项

面粉的使用

1、饺子

制作饺子时，和面加水量介于馒头和面条之间约为45%。煮饺子时先敞锅煮皮，皮熟后，再盖锅煮馅，温度上升，馅易煮透，这就是人们常说的敞锅煮皮，盖锅煮馅。

2、自发粉的使用

在自发粉中加入约一半左右的温水(35℃左右)，揉匀面团静置醒发30分钟后成型。冷水上锅入屉，文火加热，水开后15—20分钟即熟；使用自发粉时要将面团充分揉透(可分两次揉)，否则面筋未形成网络，揭锅后馒头易塌陷；若使用富强粉制作馒头，则需加入适量干酵母(1%左右)，并适当延长发面时间约20分钟。

3、加水量

制作不同的面食时加水量是不一样的。面条、饺子、馒头加水量应依次增加。并且根据不同品质的面粉作适当的调整。

参考资料来源：百度百科-面食

参考资料来源：百度百科-面粉

面粉、鸡蛋、糖可以做什么食物？

可以做小蛋糕，还可以做糖饼。

红糖小蛋糕的做法

一、用料

主料：鸡蛋5个、红糖95克、低筋面粉100克

辅料：油30克、牛奶30克

二、做法

1、五个鸡蛋

2、加入碎红糖

3、打蛋器打发

4、然后快速打

5、打到牙签插入1CM不会倒即可

6、然后，倒入牛奶

7、加入油

8、倒入低筋粉

9、然后搅拌均匀

10、模具准备好

11、烤箱140度预热5分钟

12、鸡蛋液倒入模具里七八分满

13、然后摆入烤箱中层

14、上下火140度25分钟

15、烤好了

面粉用什么做的

可以用很多种东西，如米，小麦，玉米等。

各地不同面粉指的东西也不一样，我们家在苏南，我们面粉通常指米磨碎后的粉，北方的朋友面粉通常指麦子脱皮磨碎后的粉。

在面粉里放些什么东西可以使做出来的饼既软和又酥……

可以放小苏打和泡打粉。具体做法如下，首先准备材料：低筋面粉：100克、玉米油：55克、糖：50克、核桃仁：30克、泡打粉：2克、小苏打：1克、熟芝麻：适量、全蛋液：适量。

1、将玉米油，糖和全蛋液放入大碗。

2、充分搅拌均匀。

3、筛入低筋面粉，放核桃仁碎和小苏打以及泡打粉。

4、揉至无干粉的状态。

5、平均分成5份。

6、按压成圆饼状。

7、表面刷一层薄薄的蛋液。

8、撒上黑芝麻。

9、烤箱预热180度，把饼放入烤箱中层，上下火烤15分钟即可。

用面粉可以做什么好吃的

准备好如下材料，面粉、鸡蛋、香肠，这是最主要的，喜欢别的口味可以自己添加哦！

将鸡蛋打入面粉中。

面粉中加水顺着一个方向打匀，不要有粘结在一起的小块。香肠切成细碎的丁，香菜切成末。

香肠香菜加入面粉中，加入少许盐和鸡精，再次搅拌均匀。

注意面粉糊不要太粘稠，稀一点摊出来的鸡蛋饼不会太厚，比较好吃。

锅中加少许油加热。用平底锅或电饼铛做出来的效果是最好的，家里暂时没有，用炒菜的油锅也可以，但是薄厚会不均匀。

将面粉糊用勺子舀入锅中，开中小火，加热一会，没有成型之前不要用铲子翻动它。

一面成型变得焦*，用铲子可以轻轻铲起不会破碎再翻另一面，等另一面也变成*成型，鸡蛋饼就做好了。

出锅了，摆个造型，可以开始享用了，美好的一天从早晨开始了。搭配上牛奶、水果，这就是完美的一餐了。

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