卧底鸭肠工厂续：涉事工厂顶格处罚，10.5吨鸭肠召回

6月17日，有记者深入山东雅士享肉类食品有限公司的鸭肠车间，揭露了生产过程中存在的诸多卫生安全隐患，如待清洗的鸭肠随意堆放在地上，甚至混入污水，工人也将烟头直接丢弃在装鸭肠的筐中。这一报道迅速引起了社会广泛关注。当天，山东省滨州市沾化区迅速响应，成立了联合工作组对此事展开调查。

经过深入调查，7月3日，联合工作组公布了调查结果。针对该企业生产不规范、卫生环境恶劣等问题，相关部门已经依法依规进行了立案查处，并向企业送达了责令限期整改通知书和行政处罚事先告知书，同时作出了顶格处罚。尽管召回的10.5吨鸭肠产品在抽检中显示为合格，但考虑到其在生产过程中存在的不规范现象，企业已决定对这些鸭肠进行无害化处理。

联合工作组还通报了企业的整改情况。自6月18日起，山东雅士享肉类食品有限公司已经投入了100多万元用于改善卫生条件。他们对鸭肠加工车间进行了全面的改造，安装了127套不锈钢操作案台和设施，并加装了6台监控设备。同时，还对原料投递间、冷库、外包间、实验室等进行了卫生改造和提升。6月27日、28日，经过农业农村、畜牧等部门的现场核查和审查，该企业已经通过了验收，并具备了恢复生产的条件。

7月3日，沾化区农业农村局副局长王海建在接受新京报采访时表示，他们将继续联合有关部门加大监管和执法力度，确保类似事件不再发生。他们将密切关注企业的生产情况，定期进行检查和抽查，以确保企业的生产过程和产品质量符合相关标准和规定。同时，他们也将加强对企业的宣传和培训，提高企业的卫生意识和质量管理水平。

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