糍饭糕的做法

准备原料：糯米、糖、油。

1.先将糯米泡发，冬天糯米要泡6小时，夏天泡2小时。把泡好的糯米放锅里煮熟。煮好后取出放在一块儿湿提布上面，把糯米饭搓成饭泥，搓时可以在手里粘上凉水。搓好后放在盘中放凉备用。

2.把冷却好的糍饭糕放在案板上用刀切成小块儿。在锅中倒适量的油，烧热后改小火把糍饭糕放进锅中煎，煎至两面金黄就可以取出装盘。吃的时候可以在糍饭糕上撒上白糖，口感软糯香甜。 

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