新鲜鱼怎么做辣鱼

来源：懂视网责编：小OO 时间：2022-04-02 09:47:01

新鲜鱼怎么做辣鱼

1、新鲜草鱼1条（大约三斤左右），葱段，姜片，料酒，花椒粉，辣椒粉，酱油，白糖，盐各少许。2、将鱼杀后洗干净，平放在案板上，用刀在鱼头下方划一刀抽掉它的筋，在另一侧做同样的动作。然后把鱼切成大小均匀的轱辘状，放入一带盖的密封的盒子，同时加入上面那些所有的调料，盖上盖，腌制6-8小时（时间越长越好）。3、取一小碗，挑出腌制鱼时用的葱段和姜片备用。4、在装有鱼的盒子里加入适量的淀粉。

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导读1、新鲜草鱼1条（大约三斤左右），葱段，姜片，料酒，花椒粉，辣椒粉，酱油，白糖，盐各少许。2、将鱼杀后洗干净，平放在案板上，用刀在鱼头下方划一刀抽掉它的筋，在另一侧做同样的动作。然后把鱼切成大小均匀的轱辘状，放入一带盖的密封的盒子，同时加入上面那些所有的调料，盖上盖，腌制6-8小时（时间越长越好）。3、取一小碗，挑出腌制鱼时用的葱段和姜片备用。4、在装有鱼的盒子里加入适量的淀粉。