在家自己怎样做薯条这种做法很好学

来源：懂视网责编：小OO 时间：2022-04-02 05:33:52

在家自己怎样做薯条这种做法很好学

1、土豆削皮切条，泡高浓度的食盐水，大概1个土豆2勺盐吧。半个小时（高温）或者一个小时（常温）。目的是让土豆脱水，洗去淀粉，盐分入味。2、如果没有那么多时间泡盐水，这里有个小窍门，把土豆盐水碗拿到微波炉，高火五分钟，目的是加速，还有个好处就是能让土豆早熟，这样下油锅炸的时间不会太久。有利于健康。4、检查土豆条是否熟透可以用筷子戳，轻轻松松能戳透就可以起锅了。

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导读1、土豆削皮切条，泡高浓度的食盐水，大概1个土豆2勺盐吧。半个小时（高温）或者一个小时（常温）。目的是让土豆脱水，洗去淀粉，盐分入味。2、如果没有那么多时间泡盐水，这里有个小窍门，把土豆盐水碗拿到微波炉，高火五分钟，目的是加速，还有个好处就是能让土豆早熟，这样下油锅炸的时间不会太久。有利于健康。4、检查土豆条是否熟透可以用筷子戳，轻轻松松能戳透就可以起锅了。