烧烤鲫鱼怎么保存

来源：懂视网责编：小OO 时间：2022-04-02 05:04:00

1、烧烤鲫鱼可以放冰箱保存。2、做法：把鲫鱼去鳞、去腮、去内脏洗净，靠脊背部位打斜刀，加料酒、醋、葱姜段拌匀腌渍10分钟，去腥。3、冲洗干净后，加盐、辣椒粉、孜然粉、五香粉，拌匀后腌渍2小时以上，使其入味。4、用铁钎串起，每条鱼用2根铁钎，以便烤制时保持平衡，放入铁锅内。

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导读1、烧烤鲫鱼可以放冰箱保存。2、做法：把鲫鱼去鳞、去腮、去内脏洗净，靠脊背部位打斜刀，加料酒、醋、葱姜段拌匀腌渍10分钟，去腥。3、冲洗干净后，加盐、辣椒粉、孜然粉、五香粉，拌匀后腌渍2小时以上，使其入味。4、用铁钎串起，每条鱼用2根铁钎，以便烤制时保持平衡，放入铁锅内。

1、烧烤鲫鱼可以放冰箱保存。

2、做法：把鲫鱼去鳞、去腮、去内脏洗净，靠脊背部位打斜刀，加料酒、醋、葱姜段拌匀腌渍10分钟，去腥。

3、冲洗干净后，加盐、辣椒粉、孜然粉、五香粉，拌匀后腌渍2小时以上，使其入味。

4、用铁钎串起，每条鱼用2根铁钎，以便烤制时保持平衡，放入铁锅内。

5、开大火烧烤。中间要翻一次再烤，可以刷些明油，再撒少许辣椒粉、孜然粉、五香粉。烤制到鱼的表面有焦黄的色泽即可。待烟雾散去，出锅装盘。

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