家常炖猪蹄怎么做好吃家常炖猪蹄的做法

来源：懂视网责编：小OO 时间：2022-04-02 06:35:42

家常炖猪蹄怎么做好吃家常炖猪蹄的做法

1、把猪蹄用水洗干净，如果有零星的猪毛就拔掉，然后锅里倒入凉水，把猪蹄放入锅里，再加少许料酒，加入几片葱姜，煮到猪蹄冒泡泡的时候，去一下猪蹄的腥味。2、放一点油，然后把白砂糖或者冰糖入锅，用小火翻炒。3、炒到糖融化之后，而且变成糖浆色之后，接着翻炒，注意不能糊了。4、炒到冒泡泡的时候，而且很绵密的小泡泡的时候就炒好了。5、把猪蹄用厨房纸把水擦干，然后倒入猪蹄翻炒到糖色都裹到猪蹄上。

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导读1、把猪蹄用水洗干净，如果有零星的猪毛就拔掉，然后锅里倒入凉水，把猪蹄放入锅里，再加少许料酒，加入几片葱姜，煮到猪蹄冒泡泡的时候，去一下猪蹄的腥味。2、放一点油，然后把白砂糖或者冰糖入锅，用小火翻炒。3、炒到糖融化之后，而且变成糖浆色之后，接着翻炒，注意不能糊了。4、炒到冒泡泡的时候，而且很绵密的小泡泡的时候就炒好了。5、把猪蹄用厨房纸把水擦干，然后倒入猪蹄翻炒到糖色都裹到猪蹄上。