扁鱼干锅做法扁鱼干锅的具体做法步骤

来源：懂视网责编：小OO 时间：2022-04-02 07:57:40

扁鱼干锅做法扁鱼干锅的具体做法步骤

1、准备食材，将扁鱼去腮去鳞，将鱼表面和里面黑膜刮去，洗净控干。2、葱姜，五花肉切成小块，大蒜用刀拍扁，干辣椒去籽切成段。3、扁鱼里放入葱姜、20克料酒、2勺生抽、2勺蚝油、半勺香油、少许白胡椒粉用手抓匀腌半小时。4、锅内油烧至六成热放入鱼，煎成两面金黄色盛出。5、留少许底油，放入五花肉煸出油。6、放入葱、姜、蒜、干辣椒段煸香。8、放入煎好的鱼，汤开后改中小火烧半小时。

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导读1、准备食材，将扁鱼去腮去鳞，将鱼表面和里面黑膜刮去，洗净控干。2、葱姜，五花肉切成小块，大蒜用刀拍扁，干辣椒去籽切成段。3、扁鱼里放入葱姜、20克料酒、2勺生抽、2勺蚝油、半勺香油、少许白胡椒粉用手抓匀腌半小时。4、锅内油烧至六成热放入鱼，煎成两面金黄色盛出。5、留少许底油，放入五花肉煸出油。6、放入葱、姜、蒜、干辣椒段煸香。8、放入煎好的鱼，汤开后改中小火烧半小时。