装菜会破坏营养吗

保温饭盒会破坏菜品的营养吗？是很多人都想知道的。保温饭盒什么牌子好？装菜会破坏营养吗：

保温饭盒什么牌子好：

1、膳魔师THERMOS保温饭盒

2、虎牌Tiger保温饭盒

3、哈尔斯Haers保温饭盒

4、苏泊尔SUPOR保温饭盒

5、象印保温饭盒

6、爱仕达ASD保温饭盒

7、顺发保温饭盒

8、振兴保温饭盒

9、雄泰保温饭盒

10、振能保温饭盒

保温饭盒装菜会破坏营养吗：

其实只保温不加热，食物的营养是不会流失的。食物中的营养能保留多少，跟烹饪方式有关。避免以下陋习，让饭菜更加营养。

1、蔬菜先切再洗

切开后的蔬菜表面积大大增加，与水接触以后会导致维生素B、维生素C等水溶性维生素和部分矿物质大量流失。正确的做法应该是在仔细清洗蔬菜之后尽量控干水分，再进行下一步操作。

2、切完的菜再水焯

切过后的蔬菜容易流失原有的菜香，如果焯过以后再烹饪会严重破坏其中的营养元素。

3、做菜先过油

做菜先过油，不但会导致油脂摄入量超引发致肥胖，还容易破坏蔬菜本身的营养元素，烹饪时间过久还可能产生致癌物质。平时应该少吃过油菜、煎炸菜，蔬菜应多采用白灼、清炒、凉拌、清蒸等比较清淡的方式。

保温饭盒装菜是不会破坏营养的。

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