1、鳕鱼2块、橄榄油适量、盐适量、圣女果适量、柠檬半个、荷兰豆少许。
2、鳕鱼常温化冻后,用厨房纸巾吸除表面的水分。
3、放入碗中,调入1勺盐,滴少许柠檬汁,腌渍15分钟左右入味。
4、平底锅少许橄榄油,烧至7分热,下入腌制好的鳕鱼小火慢煎。
5、一面煎至微微上色后再翻面,煎至两面略金黄后即可装盘。
6、小锅煮沸热水,下入荷兰豆、圣女果煮至变色后捞出摆盘。
7、淋上调好的酱汁即可食用。
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