大枣可以直接吃吗

大枣呈椭圆形或球形， 表面暗红色，有不规则皱纹，外果皮薄，肉质柔软，富糖性而油润，气微香，味甜。对于这种堪称百果之王的大枣，日常生活中我们可以直接吃吗？

大枣，又名红枣、干枣、枣子等，有“百果之王”之称。大枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素c、维生素P以及磷、钙、铁等成分，其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有“维生素C”之美称。

其实，大枣和其他水果一样，无论是鲜枣还是干枣，洗净之后都可以生吃。注意要洗净之后才能吃！直接吃大枣，大枣保留完整的营养成分，也最为简便省事，不过要注意：虽然有一些大枣标明免洗，但最好还是洗一下;此外枣皮较硬，不易消化，有些人生吃红枣后肚子会痛，小孩和老人最好吃煮熟的。生吃时，枣皮易滞留在肠道中不易排出，因此吃枣时应细细咀嚼。吃之前要注意大枣的外形，有腐烂现象的大枣请勿食用。腐烂的大枣在微生物的作用下会产生果酸和甲醇，人吃了烂枣会出现头晕、视力障碍等中毒反应，重者可危及生命。

大枣是可以直接吃的，是一种较为方便的食用方法，日常生活中每天吃几枚大枣，补气养血，健脾益胃，也有助于睡眠质量提高。

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