扁豆籽的食疗方法有哪些

因为很多老百姓爱吃扁豆的原因，常给人们咨询到问题就是扁豆籽的食疗方法有哪些？在这里，小编为大家搜集了民间常见的食用扁豆的食疗方法以及各自的功效介绍，希望对你认识扁豆与使用扁豆帮助。

扁豆籽的食疗方法有哪些？首选我们看看，扁豆食疗方法一扁豆粥，采用扁豆30g，粳米50g，荷叶1张，白糖适量。先将扁豆用水浸胀，粳米淘洗干净，荷叶整张洗净;粳米与扁豆一起放入锅内，加水1000mL，先武火煮沸，后文火煮至粥将熟时，把新鲜荷叶盖在粥上，再煮片刻，然后停火，闷3分钟，将荷叶去掉，加白糖调和即成。本粥具有解暑化湿之功，对于暑热呕吐之症有良效。

其次，我们再看看扁豆胡萝卜粥，选用胡萝卜、扁豆各60g，粳米100g。先将扁豆水浸泡胀，胡萝卜洗净切丝，粳米淘洗干净，然后一起放入锅内，加水1000mL，煮粥如常法，粥熟即可趁热食用。本粥具有健脾和胃，顺气消积的功效。适用于胃肠不和，食少呕逆，慢性腹泻等病症。

接着，扁豆山药羹，选用扁豆100g，红糖30g，新鲜山药50g。先将扁豆用淘米水浸泡后，去皮;山药去皮洗净切小块，与扁豆同人锅中，加水1000mL，武火将其煮沸，再用文火煮至豆烂熟，加红糖调匀即成。此汤羹具有健脾化湿止带之功。适用于脾虚有湿，带下量多等病症。

最好，我们来介绍扁豆籽的食疗方法的扁豆红枣汤。扁豆红枣汤扁豆50g，红枣10枚。将扁豆、红枣洗净，入砂锅加水适量，水煎煮15分钟左右，去渣取汤，每天饮服3次。本汤具有润肺止咳的功效。可用治小儿百日遇高温时可被破坏，故应加热食用。

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