什么人不能吃白胡椒

胡椒大部分都是生长在高温和长期湿润部分地区，它的性味辛热，为此温中散寒止痛的作用比较好。那么，什么人不能吃白胡椒呢？

白胡椒在平时都适合一般的人群食用，但是白胡椒用量过多或长期较大量使用的话，对胃肠黏膜有很大的刺激作用，可能会引起充血性炎症，海会诱发痔疮、血压升高以及心慌、烦躁等症状。因此，有消化道溃疡、咳嗽咯血、痔疮、咽喉炎症、眼疾患者最好不要食用。

发炎和上火的人也要暂时禁吃胡椒，否则会更容易动火伤气。

白胡椒是不能高温油炸的，应在菜肴或汤羹即将出锅时填加少许，均匀拌入; 与肉食同煮，时间不宜过长以免香味挥发掉; 鲜胡椒可以冷藏短储，粉状胡椒要在密封容器中，避免受潮和光照，但它的保存时间最好不要太长。

白胡椒和白萝卜蜂蜜一起炖可以治风寒咳嗽，做法如下：

大 白萝卜1个、 蜂蜜30克、 白胡椒5粒、 麻黄2克。将萝卜洗净，切片，放入碗内，倒入蜂蜜及白胡椒，麻黄等共蒸半小时趁热顿服，卧床见汗即愈;发汗散寒、咳化痰、治风寒咳嗽。

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