怎么吃 花旗参的功效与用途

花旗参属于人参的一种，同科属植物，但由于东、西半球自然环境的不同，使花旗参和人参的作用和很大的差别。花旗参是生长于北美原始森林之中的古老植物，具有活化石之称。本文小编给大家介绍一下花旗参的功效与用途，怎么吃？

花旗参又称西洋参，主产美国、加拿大等北美国家。西洋参(花旗参)是一种补而不燥、男女老少借宜的高级保健品。并且是三宝”(人参、貂皮、鹿茸)之一，是驰名中外、老幼皆知的名贵药材。

花旗参中含有一种叫人参皂苷的成分，具有提高人体抵抗力的作用。凡有肺阴不足之咳嗽喘促，胃燥津伤的咽干口渴，最适宜用之。日常生活中感觉有虚烦燥火，喉疼失音，纳呆(食欲差)倦怠，烟酒过多，特别是夏季治理小孩虚热、烦躁、食欲不振，花旗参最合适。

西洋参具有补气养阴、清火除烦、养血生津之功效，通常用于肺虚久咳、口咽干燥、心烦失眠、四肢倦怠、失血气短等症。花旗参的吃法有很多，不同的吃法功效与用量也不尽相同，在这里介绍几种比较常见的食用方法：

1. 含化法： 将无皮西洋参放在饭锅内蒸一下，使其软化，然后用刀将参切成薄片，放在玻璃瓶内，一次口含一片，天天用量2～4克，早饭前、晚饭后含于口中，细细咀嚼。

2. 作汤法： 将原皮西洋参切成薄片，做菜汤时每次放入5克共煮。菜汤、药同食，逐日一次。

3. 炖服法： 将原皮西洋参切片，天天2～5克加入瓷碗内，以适量水浸泡3～5小时。密封碗口，再置锅内隔水蒸炖20～30分钟，早饭前半小时服用。

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