梨子是水果中润肺的佳品。不过有些人会问,梨子单吃是可以润肺,但是如果是川贝炖梨呢?喝川贝炖梨也可以润肺吗?效果比单吃要好吗?
梨含有丰富的B族维生素,能保护心脏,减轻疲劳,增强心肌活力,降低血压;梨所含的配糖体及鞣酸等成分,能祛痰止咳,对咽喉有养护作用。但其性寒不宜多吃,梨虽能清心润肺但性寒,因此体质虚寒、寒咳者不宜生吃,必须隔水蒸过,或者放汤,或与药材清炖亦可。
秋天是梨子的生产季节,而秋季有一道很出名的清热润肺药膳——川贝炖梨。我们知道川贝炖梨这道药膳中所用的川贝是一种中药材,其主要功效为清热润肺,化痰止咳。用于肺热燥咳,干咳少痰,阴虚劳嗽,咯痰带血。治虚劳咳嗽、吐痰咯血、心胸郁街等症。川贝炖梨一直被认为是润肺止咳、化痰平喘、清热化痰的滋养甜品。冬季寒、燥之邪也容易侵犯到肺,川贝炖梨在冬天用也很不错。在冬季出现干燥、咽喉不适的症状,川贝炖梨是很好的选择。
因为川贝有清热、生津、润肺、止咳的作用。梨有很好的生津作用,所以川贝炖梨可以养肺阴、清热、化痰。但是如果食疗不能有效缓解咽喉症状,就应该选择专业治疗咽炎的药物按疗程进行治疗,以达到调理全身气机、滋阴降火、清利咽喉的作用。
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