适合那些人食用呢 中药核桃仁的功效与作用

核桃仁，又称胡桃仁，为胡桃科植物，含有脂肪油、蛋白质、碳水化合物、磷、铁、胡萝卜素、核黄素成分，其中有多种人体需要的微量元素，是中成药的重要辅料，所以中药核桃仁是人们常用的良药，那么，中药核桃仁的功效与作用？适合那些人食用呢？

中药核桃仁的功效与作用有：

1、在古代就发现核桃具有健脑益智作用。李时珍说：核桃能“补肾通脑，有益智慧”。还有许多吃核桃补脑的方法，如将核桃500克打碎去壳取仁，将核桃仁加冰糖共捣成核桃泥，密闭贮藏在瓷缸中，每次取两茶匙，用开水冲和饮服，而用水冲和后浮起的一层白色液体，就是补脑作用最强的“核桃奶”。

2、目前知道核桃仁还含有丰富的维生素B和E，可防止细胞老化，能分健脑、增强记忆力及延缓衰老。核桃中还含有特殊的维生素成分，不但不升高胆固醇，还能减少肠道对胆固醇的吸收，适合动脉硬化、高血压和冠心病人食用。

3、其他的发现，核桃仁还对其它病症具有较高的医疗效果，如它具有补气养血、润燥化痰、温肺润肠、散肿消毒等功能。近年来的科学研究还证明，核桃树枝对肿瘤有改善症状的作用，以鲜核桃树枝和鸡蛋加水同煮，然后吃蛋，可用于预防子宫颈癌及各种癌症。

适合的人群食用： 肾虚、肺虚、神经衰弱、气血不足、癌症患者多食;尤其适合脑力劳动者和青少年。

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