1、将新鲜鸡枞菌焯水的时候不要焯水太长时间,一般2-3秒即可,捞出控干水分,再放入多点的油爆炒,一般3-5分钟就可以出锅了。
2、如果不将新鲜鸡枞菌焯水,那么可以放入适量高汤或者清水焖3-5分钟,汤收汁了,加入适量盐、酱油调味即可出锅。
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