鱼干的制作方法
来源：懂视网
责编：小OO
时间：2022-10-11 01:58:33
鱼干的制作方法
原料：三两以上鲫鱼；方法。将鲫鱼洗净、去鳞，放于盆中。取鲫鱼一条，置于案板，用刀将鱼的背部切开，连头及尾同时侧切，切至鱼腹为止，清理鱼的内脏，清理干净；照此方法将所有的鱼刨开，清理完毕，码于盆中，每码一层，撒腌渍盐若干；腌渍时间自定。长一天一宿，短十几小时；腌渍尾同时侧切，切至鱼腹为止，清理鱼的内脏，清理干净；照此方法将所有的鱼刨开，清理完毕，码于盆中，每码一层，撒腌渍盐若干；腌渍时间自定。长一天一宿，短十几小时；腌渍以后，在阳光下晾晒，七分干时，可穿成串，继续晾晒。直到晒干为止；晒好的鱼干可放置阴凉处。食用时，用温水浸泡，脱盐，泡软后即可食用。懂视网【www.51dongshi.com】。
导读原料：三两以上鲫鱼；方法。将鲫鱼洗净、去鳞，放于盆中。取鲫鱼一条，置于案板，用刀将鱼的背部切开，连头及尾同时侧切，切至鱼腹为止，清理鱼的内脏，清理干净；照此方法将所有的鱼刨开，清理完毕，码于盆中，每码一层，撒腌渍盐若干；腌渍时间自定。长一天一宿，短十几小时；腌渍尾同时侧切，切至鱼腹为止，清理鱼的内脏，清理干净；照此方法将所有的鱼刨开，清理完毕，码于盆中，每码一层，撒腌渍盐若干；腌渍时间自定。长一天一宿，短十几小时；腌渍以后，在阳光下晾晒，七分干时，可穿成串，继续晾晒。直到晒干为止；晒好的鱼干可放置阴凉处。食用时，用温水浸泡，脱盐，泡软后即可食用。懂视网【www.51dongshi.com】。
原料：三两以上鲫鱼
方法：
将鲫鱼洗净、去鳞，放于盆中。 取鲫鱼一条，置于案板，用刀将鱼的背部切开，连头及尾同时侧切，切至鱼腹为止，清理鱼的内脏，清理干净;照此方法将所有的鱼刨开，清理完毕，码于盆中，每码一层，撒腌渍盐若干;腌渍时间自定。长一天一宿，短十几小时;腌渍尾同时侧切，切至鱼腹为止，清理鱼的内脏，清理干净;照此方法将所有的鱼刨开，清理完毕，码于盆中，每码一层，撒腌渍盐若干;腌渍时间自定。长一天一宿，短十几小时;腌渍以后，在阳光下晾晒，七分干时，可穿成串，继续晾晒。直到晒干为止;晒好的鱼干可放置阴凉处。 食用时，用温水浸泡，脱盐，泡软后即可食用。
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鱼干的制作方法
原料：三两以上鲫鱼；方法。将鲫鱼洗净、去鳞，放于盆中。取鲫鱼一条，置于案板，用刀将鱼的背部切开，连头及尾同时侧切，切至鱼腹为止，清理鱼的内脏，清理干净；照此方法将所有的鱼刨开，清理完毕，码于盆中，每码一层，撒腌渍盐若干；腌渍时间自定。长一天一宿，短十几小时；腌渍尾同时侧切，切至鱼腹为止，清理鱼的内脏，清理干净；照此方法将所有的鱼刨开，清理完毕，码于盆中，每码一层，撒腌渍盐若干；腌渍时间自定。长一天一宿，短十几小时；腌渍以后，在阳光下晾晒，七分干时，可穿成串，继续晾晒。直到晒干为止；晒好的鱼干可放置阴凉处。食用时，用温水浸泡，脱盐，泡软后即可食用。懂视网【www.51dongshi.com】。
