正宗排骨火锅的做法

来源：懂视网责编：小采时间：2022-05-28 11:02:09

先把排骨洗净去掉血末，然后在锅中加适量的水、排骨、姜和料酒，用大火煮开，水开之后再次撇去浮沫，捞出排骨，接着将火锅底料放入锅中加水烧开，把排骨放入烧开的火锅中，撒入葱花和配菜等增香，并根据汤味浓淡适量加入精盐。

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导读先把排骨洗净去掉血末，然后在锅中加适量的水、排骨、姜和料酒，用大火煮开，水开之后再次撇去浮沫，捞出排骨，接着将火锅底料放入锅中加水烧开，把排骨放入烧开的火锅中，撒入葱花和配菜等增香，并根据汤味浓淡适量加入精盐。

排骨可以做成青椒炒排骨、红烧排骨、排骨汤等美食，但最近很多朋友咨询关于怎么做排骨火锅的问题，今天就来聊一聊这个话题。

食材：排骨、火锅底料、火锅配菜

调料：料酒1汤匙、姜、葱花、、精盐1茶匙

1、把排骨洗净，然后焯一下水，去掉血末。

2、锅中加适量的水，加入排骨，切几片姜，下料酒，用大火煮开。

3、水开之后，再次撇去浮沫，捞出排骨。

4、将火锅底料放入锅中加水烧开。

5、将排骨放入烧开的火锅中，撒入葱花等增香，并根据汤味浓淡适量加入精盐。

以上就是排骨火锅的做法了，希望能帮到大家。

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标签：怎么做排骨火锅