虾剪去须脚,挑去虾线,锅内倒清水,加姜片、香葱结和料酒,大火烧开,水开后,放入虾,中火煮3分钟左右,关火,将虾捞出,碗中加入姜末和蒜末,再倒入酱油2勺,搅拌均匀,做成料汁,白灼虾蘸上酱料就可以吃了。
如何白灼虾
用料
鲜虾250克,姜片2片,香葱2根,料酒1茶匙,酱油2勺
白灼虾的做法:
1.虾剪去须脚,挑去虾线。
2.锅内倒入清水,然后加姜片、香葱结和料酒,大火烧开。
3.水开后,放入处理好的虾。
4.中火煮3分钟左右,关火,将虾捞出。
5.碗中加入姜末和蒜末,再倒入酱油2勺,搅拌均匀,做成料汁。
6.白灼虾蘸上酱料就可以吃了。
小贴士:
虾出锅后,放入凉水里,吃起来口感更好。
酱料可以根据自己的口味进行调整。
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