1、煮的虾不好剥是死虾,虾放在锅中煮的时间长了也不好剥。
2、基围虾不好剥皮的原因:基围虾沒有皮,只有壳,吃的时候把筋那掉。
3、大虾皮不好剥的原因:大虾皮是不用剥皮的,虾皮很软可以直接吃的。
4、另外,难剥皮当然有不新鲜的原因,有的虾质不同皮也是有一定的难度剥掉。可以飞水后马上用冷水冲凉,或者加冰块放上一会再剥就容易多了。
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