建议适量食
用皮蛋:1 . 皮蛋一 般是通过浸 泡后剥开食 用的,可加 入调味品中 和碱性刺激 物,使其更 美味。2. 过量食用 皮蛋可能会 加重胃肠负 担,出现腹 胀、腹痛等 症状,并含 有铅,过量 食用可能会 导致铅中毒 。3. 对 鸡蛋过敏的 人要避免食 用皮蛋,建 议养成良好 的饮食习惯 ,细嚼慢咽 ,多吃高维 生素的食物 。小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
皮蛋是不是剥开了皮,就能直接吃的?
是的,皮蛋可以直接剥开了吃,也可以做成凉拌。凉拌皮蛋是一道传统名菜,常见的凉拌菜,家常菜,具特殊风味,能促进食欲。可以用来治疗咽喉痛,咽疗,声音嘶哑,便秘。
具体做法如下:首先将皮蛋剥壳,每个对半切开,排放入盘中。然后香莱切成末,大蒜剁细,红尖椒切片,一起放入碗中,加入酱油、醋、糖、辣椒油,调匀,淋在皮蛋上,最后以番茄花及生莱装饰即可。成品如下。
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