葡萄酒一般醒多长时间

葡萄酒的醒团结酒时间因葡小巧萄酒的种类儿大不由娘、年份和品见树不见林质等因素而行行重行行异。一般来换汤不换药病去如抽丝说，红酒越道三不着两年轻单宁含意气风发量越高，其谩上不谩下所需醒酒时大者为栋梁间越长，酒举一反三醒酒时间在换汤不换药病去如抽丝1小时左右营私舞弊。对于黑皮瞒上不瞒下诺(Pin火上弄冰凌烈火见真金ot No急急如律令杯酒释兵权ir)和佳救人须救彻美(Gam如痴如醉以点带面ay)等酒汲汲于富贵体相对轻盈浑浊的红葡萄酒憔悴,最好把时劈波斩浪间控制在3蚂蚁搬泰山0分钟至1尽地主之谊个小时。酒赞许魁梧体饱满、风老牛拉破车味浓郁的白苗条葡萄酒,如百废俱兴加州霞多丽快刀斩乱麻(Char和蔼可亲donna秀丽y),可以后浪推前浪醒酒1小时赞许魁梧左右。一般积少成多蔓草荒烟醒酒时间1匀称5~60分大方钟,比较年步步生莲花锣齐鼓不齐轻的酒或是娇子如杀子品质比较差有志竟成的酒一般不嫣然一笑需要怎么醒黑牛生白犊酒，而一些细挑高单宁的葡一知半解萄酒或是品五谷丰登质比较好的若隐若现陈年酒等需济济一堂要进行更长虎毒不食儿时间的醒酒以眼还眼。总之，醒墨黑酒时间应根蜉蝣撼大树莲花步步生据具体情况荣辱与共奴颜婢膝而定，最好认真不要过度醒强健酒。内容来自懂视网(www.51dongshi.com)，请勿采集！

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葡萄酒喝时为什么要醒一下酒

葡萄酒喝时为什么要醒一下酒

葡萄酒喝之前要开启瓶子，酒中单宁氧化一下，酒会更加醇香

红酒要醒多长时间

一般来说，红酒在空气的氧化下，酒质的变化相当迅速，同时也不可捉摸。酒接触空气的时间越长，酒的质感便每况愈下，如果醒酒的时间过长，就会让红酒的香味消失无踪。一般年轻的新酒（1—3）年 一般不用醒酒或提前5分钟左右。成熟期的红酒（4—9）年 一般提前30—60分钟即可。复杂浓郁型的红酒（10年以上） 至少提前60分钟以上。希望我的回答对你有帮助！

喝红酒前为什么要醒酒？

红酒的香气通常需要一些时间才能明显地发散出来，所以一般好酒道的人都会按例在开瓶后等段时间，长短要视红酒的“体质”而定，尤其是一些味道比较复杂、重单宁的酒，更需要长的时间醒酒。

醒新酒的时间一般是半个小时，目的是散除杂味，并与空气发生氧化。老酒醒酒的目的是使成熟而且封闭的香味物质经氧化发散出来，通常老酒的醒酒时间比新酒短(但不是绝对如此)，厚重浓郁型的酒比清柔型的酒所需的时间要长。

如果仅仅只是开启软木塞，就整瓶直立著，这样的醒酒实无太大的作用，因为此时酒与空气的接触面只有瓶口大而已，这样的醒酒费时漫长，因此，至少应该倒一些在醒酒器里，然后轻摇，这样对酒味的散发有很大的帮助，在旋转晃动的时候，酒与空气接触的面积也就加大了，加速氧化作用，让酒的香味更多的释放出来。

一般即饮型的红酒，可以不必花太多的时间醒酒，建议一开即可倒入酒杯饮用，有时候可能会有臭硫味(SO2)及一些异味出现，但只需几分钟就会散去。

喝红酒为啥要醒一会儿

对于陈年红酒来说，由于单宁和色素会在漫长的陈年岁月形成沉淀物，倒在杯中既有碍观瞻，又会产生些许苦涩。所以开瓶之后，原则上应该把酒平稳而缓慢地注入滗酒器，把沉淀物留在瓶底。这个过程即醒酒(Decanting)，俗称“换瓶”。 对于浅龄红酒来说，通过注入醒酒器的开放时间(包括注入时的流动过程)，可使酒液大面积接触空气(醒酒器的空间和开口较大)，从而加速单宁软化、充分释放封闭的香气。这个过程即醒酒(Breathing)，俗称“呼吸”。

醒酒之前，应先让酒瓶保持直立，待“尘埃”落定之后，再开始醒酒。 醒酒前，需准备一只醒酒器(滤酒器)、一个滤网漏斗、一支蜡烛，以及一点儿耐心。在狭窄的瓶子中，葡萄酒和空气接触面积非常小，因此我们需要有较宽腰身的醒酒器，让葡萄酒与空气接触的面积增加。蜡烛是用来在倒酒时检查是否有沉淀物的，如果发现酒渣，就要立即停止倒酒，用滤网漏斗来过滤酒渣。

开瓶时，也请小心翼翼，不要摇晃或转动酒瓶，以免“惊动”瓶中的沉淀物。往滤酒器中倾倒葡萄酒时，手法要轻柔，需缓缓倾斜酒瓶，慢慢让葡萄酒透过漏斗、沿着醒酒器的瓶壁流入其中。这对陈年葡萄酒尤其重要，那些又“老”又贵、在恒温恒溼的环境下被宝贝了数十年的葡萄酒最怕震动。对它们而言，醒酒是个剧烈的运动过程，因此动作要尽可能温柔。老的葡萄酒，在选择滤酒器的时候，可以选择瓶颈比较狭窄的，因为与氧气有限的接触面积可以缓慢、适度地唤醒老年份的葡萄酒，而年轻的酒则可以选择瓶肚比较大的，可以快速地与氧气融合。

此外，不同的葡萄酒醒酒时间也不同，甚至各个年份也有所不同。通常，年轻的葡萄酒需要醒30-40分钟，有的更长；很老年份的陈年葡萄酒醒酒时间相对要短，因为老酒就像老胳膊老腿的老年人，比较脆弱，过度醒酒反而使他受不了。 “年轻人”经得住氧气的考验，醒酒会使口感更圆润。

那么，如何判断一瓶佳酿已经“睡醒”了呢？隔5-10分钟不断去品， 直到自己满意为止。当然也可能一不留神就喝完了，不过下次再喝的时候就知道该醒多长时间了。

醒酒的过程非常神奇，开瓶后不同时间给你带来的感觉是不一样的， 要品味每次品尝所带来的不同香气，感受它在杯中不断的变化。

当然也有不需要经过醒酒器的葡萄酒，比如：非常老的波尔多干红与勃艮第乾红，年轻的干白葡萄酒，香槟酒与气泡酒。

红酒要醒多久

一般情况下，如果此款红酒是新酒，那么，醒半小时或者1小时最佳。由于开瓶后酒与空气的接触面积不大，醒的就会很慢。因此，开瓶后再换瓶倒入醒酒器里将使酒有机会接触更多的空气。若该红酒为成熟期的红酒，则只需提前半个小时就够了。另外，陈年老酒通常结构比较脆弱，换瓶去渣后，最好尽快饮用。

要分辨一瓶酒的变化，最好的方式是开瓶后一次倒两杯酒出来，然后先饮用一杯，而另一杯则放置到最后再饮用。如此就能清楚地感觉出酒的变化。每瓶酒的变化时间都不一样，也许在10分钟、也许半个小时、也许在两个小时后。至于如何去发觉酒的生命力，则要靠品饮者的感觉与经验。

开瓶之后让酒透透气，呼吸一会，能够使红酒的香味更醇。其科学依据是:开瓶透气可以使酒稍微氧化，去除不好闻的还原气味。尤其是未到成熟期的红酒，先开瓶透气，可避免喝酒时单宁太强。

为什么喝红酒前要醒一段时间

葡萄酒的香气通常需要一些时间才能明显地发散出来，所以一般好酒道的人都会按例在开瓶后等段时间，长短要视葡萄酒的“体质”偿定，尤其是一些味道比较复杂、重单宁的酒，更需要长的时间醒酒。

红酒一般醒多长时间在喝

这个要具体看什么酒的.而且不同酒用不同醒酒器.时间也不一样

葡萄酒要怎么醒？

葡萄酒醒酒确实还挺麻烦的，需要具备一定经验，而且很费时间，不然醒酒效果不好。推荐使用绯泛最近新出的“智慧侍酒师”（iSommelier），按个键，几分钟就能醒好酒，特别方便。

红酒开瓶后为什么要醒酒？

葡萄酒需要醒酒，如同人需要呼吸。葡萄酒里富含甘宁，影响口感！品尝优质红酒，传统的方法是将新开启的红酒倒入大肚蒸馏瓶中，需要大穿30分钟不停晃动和停放，令红酒与空气中氧气充分接触，致丹宁酸氧化，达到去除酸涩及长期停放产生的其他杂味，使酒中原有郁香散发出来方可饮用。这个过程称之为醒酒！但这种醒酒操作耗时长，操作复杂，同时醒酒瓶的笨重与体积，往往造成使用上的不便。

转自：奥地利酒杯

红酒醒好了，什么意思？

一般需要醒酒的酒瓶上会标示,从15-30分钟不等.法文里面表示分钟的缩写和英语一样,比如15min就是醒酒15分钟

单纯的开启酒塞并不足够醒酒.需要倒入敞口瓶加大红酒和氧气的作用面积,并在红酒储藏的原温下醒酒,防止骤然的温度变化使红酒口味产生变化

如果红酒老于建议储存年限,则可以适当减少醒酒时间甚至不再需要醒酒.

和另一位说的相反,老酒要缩短醒酒时间.因为红酒在储存的时候已经在氧化,储存时间长的酒有的时候已经达到氧化作用,再醒酒就会失去固有的酒香(bouquet)了.

开启一瓶酒,先倒一个杯底,轻晃红酒看杯壁上的葡萄酒色(robe),若有橙色光泽则是老酒,无须醒酒.若robe挂在杯壁时间较久,红酒气味较淡则是新酒,需要醒

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