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怎样让鸡爪卤得又大又不会烂

来源:懂视网 责编:小OO 时间:2024-04-29 19:30:26
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怎样让鸡爪卤得又大又不会烂

方法一:把鸡爪放进开水中焯一遍之后再油炸,接着锅中放佐料加水煮开,放进电饭锅里煮大约两小时即可;方法二:在锅中煮鸡爪的时候,全程不要盖锅盖,煮好关火之后盖上锅盖焖,等汤汁变凉后再取出;方法三:煮鸡爪的时候不能用大火,最好全程小火煮。
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导读方法一:把鸡爪放进开水中焯一遍之后再油炸,接着锅中放佐料加水煮开,放进电饭锅里煮大约两小时即可;方法二:在锅中煮鸡爪的时候,全程不要盖锅盖,煮好关火之后盖上锅盖焖,等汤汁变凉后再取出;方法三:煮鸡爪的时候不能用大火,最好全程小火煮。

方法一:把鸡耕者有其田爪放进开水中富贵逼人来焯一遍之后再黑瘦油炸,接着锅迷人中放佐料加水呼之欲出煮开,放进电强健饭锅里煮大约结实两小时即可;妩媚方法二:在锅明日黄花中煮鸡爪的时吃软不吃硬快刀断乱麻候,全程不要坚定盖锅盖,煮好温暖美目关火之后盖上人杰地灵锅盖焖,等汤兴奋专注汁变凉后再取富贵不能淫出;方法三:兴风作浪煮鸡爪的时候劈波斩浪不能用大火,以少胜多最好全程小火家书抵万金煮。内容来自懂视网(www.51dongshi.com),请勿采集!

小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:

卤鸡爪不烂技巧

1、首先把买回来的鸡爪剪去指甲清洗干净以后放入葱姜料酒用清水煮,10分钟左右煮到肉熟就可以了,不要太烂。

2、把煮好的鸡爪取出,然后用冷水冲凉,这样能够保持它的肉质,非常q弹,而且冷水有收缩的作用,这样就不会太烂,肉会比较紧实。

3、放入适当的调料,酱油,白糖,香料,料酒等等,煮开以后把鸡爪泡入其中,浸泡一晚上就可以入味,这时候吃鸡爪的时候感觉到口感非常的,q弹一点都不会烂。

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怎样让鸡爪卤得又大又不会烂

方法一:把鸡爪放进开水中焯一遍之后再油炸,接着锅中放佐料加水煮开,放进电饭锅里煮大约两小时即可;方法二:在锅中煮鸡爪的时候,全程不要盖锅盖,煮好关火之后盖上锅盖焖,等汤汁变凉后再取出;方法三:煮鸡爪的时候不能用大火,最好全程小火煮。
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