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如何做包子又白又松软

来源:懂视网 责编:小OO 时间:2024-04-29 20:36:40
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如何做包子又白又松软

包子面想要发得又白又松软很简单,需要7个步骤来实现,下面通过准备大碗开始演示,具体操作方法如下:1.加入酵母白糖,准备一个大碗,往里面加入4克的酵母粉,一茶匙白糖。2.倒入温水,倒入200毫升左右的温水,用筷子搅拌均匀。3.打入蛋清搅匀,搅拌均匀之后,加入一个常温蛋清,再次搅拌均匀,静置5分钟。
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小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:

做包子的详细方法

下面介绍白菜猪肉包子的详细做法。

主料:猪肉 (500克) 、白菜 (450克)

调料:葱 (适量) 、姜 (适量) 、虾皮 (适量)、香油 (适量) 、盐 (适量) 、酱油 (适量)、 五香粉 (适量)、 花椒粉 (适量) 、胡椒粉 (适量)

厨具:蒸锅

1、面粉加上酵母和适量的水揉成光滑的面团,放至温暖处发酵。

2、把肉馅从冰箱里拿出来化冻。

3、白菜掰开后洗净。

4、然后切成小颗粒,并挤出水分。

5、葱姜切碎备用。

6、将葱姜粒放入到肉馅中。

7、再加入虾皮,盐,酱油,五香粉,胡椒粉,花椒粉,香油。

8、加入挤完白菜的水,搅拌上劲。

9、再将白菜碎也倒入进肉馅中搅拌均匀。

10、搅拌好后备用。

11、面团发酵好后取出。

12、搓成长条。

13、切成均匀的小剂子。

14、轻按压扁。

15、再擀成小圆片。

16、并放上适量的肉馅。

17、从一边打摺捏上包好。

18、蒸锅里刷上油,将包子逐个放好。

19、冷水上锅,蒸20分钟即可,蒸好后,不要马上揭开盖子,过上几分钟再揭开会更好。

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如何做包子又白又松软

包子面想要发得又白又松软很简单,需要7个步骤来实现,下面通过准备大碗开始演示,具体操作方法如下:1.加入酵母白糖,准备一个大碗,往里面加入4克的酵母粉,一茶匙白糖。2.倒入温水,倒入200毫升左右的温水,用筷子搅拌均匀。3.打入蛋清搅匀,搅拌均匀之后,加入一个常温蛋清,再次搅拌均匀,静置5分钟。
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