炖鹅时,
另起炒锅 ,将海鲜 菇,球盖 菇用猪油 炒熟。小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
正宗清炖老鹅汤的做法是什么?
鹅肉900g
淮山40g
花椒1g
料酒20ml
沙参40g
生姜23g
盐10g
清炖鹅肉的做法步骤
1.清炖好的鹅肉汤
2.现在鸡鸭鹅一类的家禽,在菜市场不能现场宰杀,只购买市好场上已经宰杀好的。
3.买回3.8斤,回家再清洗一遍。吃的人少,就用了1.8斤。
4.先将鹅肉焯水
5.焯水时,加生姜、料酒!去掉腥味!
6.主要调料:沙参、淮山、生姜、花椒!
7.将鹅肉与调料一并下锅,加水没过鹅肉两公分!加盖,选择鸡鸭档位!煮熟后开盖出锅!
8.出锅前加盐调味,热腾腾的清炖额肉汤做好了!
9.出锅前加盐调味,热腾腾的清炖额肉汤做好了!
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