1、用清水
保存。将莲 藕洗净后放 到容器中, 并往容器中 加满水。之 后大约一个 星期换一次 水即可;2 、在土坑中 保存。挖一 个坑,并在 坑底弄一层 稍湿的沙子 。之后将莲 藕连完整的 根一起放在 上面,最后 在最上面撒 一层稀土即 可;3、用 盐水保存。 将莲藕洗干 净后放进容 器中,并在 容器中加浓 度稍微大一 点的盐水即 可。小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
藕怎么样储存莲藕怎么储存
1、冷水储存法
先把要储放的连藕洗干净,放进非铁制器皿如大水缸内,加满清水,每周鱼缸换水1次,可储放1~2月,而且能维持其鲜嫩鲜脆。
2、土坑存储法
先挖个坑,在坑底铺一层细湿土,随后挑选质量好、茎粗大、根详细的连藕整平铺地放一层,然后在上面撒上一层细土,再铺一层连藕,这般可叠起来5~6层,顶部再盖上10公分厚的细土,最终盖上一层很厚落叶、柴草就可以。可储存2月上下。
3、食盐水储存法
先把要储放的连藕洗干净,放进非铁制器皿如大水缸内,按序排好,满油10%~15%的食盐水,可冷藏5月以上;且因食用盐无法渗透到连藕内组织,既可防腐蚀又能抑酶,储藏后口味与新_时无有。
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