哈尔滨医科
大学附属第 二医院。食 用铁棍山药 的七大禁忌 :。1. 糖尿病患者 不宜多食: 富含淀粉, 会增高血糖 。2. 便 秘者要少食 :富含淀粉 ,会加重便 秘症状。3 . 与海鲜 同食禁忌: 山药中的鞣 酸与海鲜中 的蛋白质会 合成鞣酸蛋 白,导致消 化不良。4 . 与猪肝 同食禁忌: 山药中的维 生素会降低 猪肝中的营 养价值。5 . 与碱性 药物同食禁 忌:碱性会 降低铁棍山 药的淀粉酶 活性,从而 降低营养价 值。小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
虾仁能和山药一起吃吗
山药和虾仁都是营养价值比较高的食材,平时在吃山药的时候最好不要吃虾仁,因为两种食材有一定的相克的问题,一起吃的话可能会导致腹痛的症状,甚至引起恶心呕吐的现象,在吃山药的时候,也最好不要吃猪肝,不要吃黄瓜,笋瓜等一些食材,而作为糖尿病患者来说,山药也要少吃。
山药虾仁可以一起吃吗
铁棍山药不宜和虾仁一起吃,同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
山药不宜与以下食物一起吃:
1、山药+猪肝:山药富维生素c,猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素,维生素c遇金属离子,2、则加速氧化而破坏,降低了营养价值3、山药+鲫鱼:同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。4、山药+荞麦米:身体不适5、山药+鹿肉:生涩易便秘6、山药+黄瓜:黄瓜中含维生素c分解酶,若山药同食,维生素c则被分解破坏。7、山药+笋瓜:胡萝卜中含维生素c分解酶,若山药同食,维生素c则被分解破坏。8、山药+虾:同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。9、山药+南瓜:南瓜中皆含维生素c分解酶,若山药同食,维生素c则被分解破坏。10、山药+胡萝卜:胡萝卜中含维生素c分解酶,若山药同食,维生素c则被分解破坏。11、山药+鲤鱼:同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。12、山药+甘遂:同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。13、山药+碱性食物:同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。14、山药+鱼:同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
糖尿病患者不可多食
虽然说山药含有的黏液蛋白,有降低血糖的作用,但山药属根茎类食物,淀粉量较高,如果过多食用反而不会降低血糖,而会导致血糖升高。因此,患有糖尿病的人不可一次吃过量的山药,如果某些患者偏爱食山药,那么应适当减少主食的量,否则就会适得其反。
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