墨鱼的禁
忌:1. 煮汤前 需煎炒: 不适宜寒 性体质或 肠胃不佳 的人直接 煮汤食用 ,需先煎 炒再煮汤 。2. 不能与茄 子一起吃 :墨鱼是 高蛋白、 低脂肪食 物,与寒 性食物茄 子一起食 用容易引 起肠胃不 适。3. 患有湿 疹、荨麻 疹等疾病 者不宜食 用:墨鱼 为发物, 会加重病 情。4. 脾胃虚 寒者不宜 食用:墨 鱼能提高 免疫力, 但脾胃虚 寒者吃后 可能加重 负担,不 利于消化 吸收。墨 鱼具有壮 阳健身、 益血补肾 、健胃理 气等作用 ,需适量 食用。小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
香菇和墨鱼能否在一起煲汤?
香菇和墨鱼可以一起煲汤
1、食物相克
墨鱼与茄子相克,同食容易引起霍乱。
2、食疗作用
墨鱼味咸、性平,入肝、肾经;
具有养血、通经、催乳、补脾、益肾、滋阴、调经、止带之功效;
用于治疗妇女经血不调、水肿、湿痹、痔疮、脚气等症。
香菇墨鱼炖粉丝的做法
一、用料
主料:香菇6朵、酱肉50g、墨鱼3只
调料:食盐适量、调和油适量
二、做法
1、墨鱼和香菇提前浸泡,酱肉中午炒菜时再切。(墨鱼头天晚上浸;香菇早上浸泡就行)
2、电饭煲预热后倒油,放入切片的酱肉熬至肥肉透明。
3、放入浸泡好的墨鱼翻炒。
4、再放入香菇翻炒。
5、倒入浸泡过香菇的水。
6、加入足够的水量(估摸着能没过粉丝即可),烧开。
7、烧开10分钟后放入粉丝焖烧。
8、15分钟后搁盐调味。
9、倒入碗中,撒上葱花即可。
参考资料百度百科--墨鱼 食物相克 食疗作用
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