1.白菜猪肉
馅是最受欢迎 的饺子馅之一 。猪肉的肉香 味搭配白菜的 清香,吃起来 鲜香四溢,白 菜馅饱满还不 会出水。制作 时,白菜先加 盐排除水分, 再和猪肉混合 ,这样处理后 的白菜肉馅既 鲜嫩多汁,白 菜馅饱满还不 会出水。白菜 是最普通的家 常菜,价格便 宜,一般也就 1块钱左右一 斤,用白菜做 馅来包饺子水 灵灵,鲜嫩好 吃。2.芹菜 猪肉馅是经典 的搭配,吃起 来香而不腻。 芹菜营养价值 高,对血压高 的人特别友好 ,纤维还可以 加快肠胃蠕动 ,有利于清肠 胃。猪肉芹菜 馅的做法很简 单,将芹菜切 碎后加入猪肉 和调料搅拌均 匀即可。芹菜 猪肉馅的口感 丰富,芹菜的 清香和猪肉的 鲜美相互融合 ,给人一种美 味的享受。无 论是蒸、煮还 是煎,芹菜猪 肉馅都能带来 令人满意的口 感和味道。3 .鸡蛋虾仁韭 菜馅饺子是最 好吃的。韭菜 的独特香味和 虾仁的鲜美口 感相得益彰, 让人食欲大增 。韭菜富含多 种营养物质, 如维生素C、 维生素A和纤 维素,有助于 增强免疫力和 促进消化。虾 仁则富含蛋白 质和矿物质, 有助于提供能 量和维持身体 健康。鸡蛋和 韭菜的搭配不 仅口感丰富, 而且营养丰富 ,是一道健康 美味的饺子馅 儿。4.猪肉 玉米馅是一种 非常受欢迎的 食物。它的味 道香甜可口, 深受小朋友的 喜爱。制作猪 肉玉米馅的步 骤很简单,先 将玉米剥下来 ,与猪肉碎混 合后加入鲜味 汁、盐糖、鸡 精和适量的生 抽上色。这种 馅料不仅简单 易做,而且营 养丰富。猪肉 玉米馅的制作 方法简单,口 感鲜美,是一 道美味又健康 的饺子馅。无 论是自己在家 制作还是购买 现成的玉米猪 肉馅,都可以 尝试一下,相 信会非常好吃 。5.羊肉胡 萝卜馅儿最好 吃。羊肉和胡 萝卜是固定搭 配,羊肉馅饺 子不放胡萝卜 ,就和缺点什 么似的。羊肉 馅的比猪肉馅 的还要香呢! 羊肉性温,是 冬季滋补的好 食材。胡萝卜 擦丝剁烂,用 油炒软,加入 剁碎的香菇, 倒入鸡蛋碎、 虾皮、盐、鸡 精、香油搅拌 均匀。羊肉胡 萝卜馅儿,口 感丰富,羊肉 的鲜香和胡萝 卜的甜味相互 融合,令人回 味无穷。6. 芹菜牛肉馅是 最好吃的饺子 馅儿之一。牛 肉的高蛋白质 含量和牛肉的 肉质纤维使得 饺子馅更加营 养丰富,而且 口感更加滑嫩 。在制作牛肉 馅时,需要将 牛肉和芹菜一 起处理,让牛 肉吸收足够的 水分,再加入 其他配菜,这 样煮好的饺子 吃起来更加美 味。同时,需 要注意牛肉中 不能有筋膜, 且要绞细,才 能多吃水分, 使之细嫩。7 .猪肉香菇馅 是最好吃的饺 子馅之一。香 菇是人们喜爱 的食用菌之一 ,含有香菇精 ,具有独特而 诱人的菇香。 将猪肉和香菇 混合制作成的 饺子馅鲜嫩多 汁,口感丰富 。无论是平时 还是过节,香 菇肉馅水饺都 是餐桌上必不 可少的主角之 一。8.西红 柿鸡蛋饺子最 好吃。它不仅 口感鲜美,而 且酸甜可口。 西红柿的酸甜 味能够中和鸡 蛋的油腻感, 使得饺子更加 清爽。此外, 西红柿富含维 生素C和纤维 素,有助于促 进消化和增强 免疫力。鸡蛋 则是优质蛋白 质的来源,搭 配西红柿一起 食用,能够提 供丰富的营养 。因此,西红 柿鸡蛋饺子不 仅好吃,还有 益于健康。9 .三鲜虾仁馅 是最好吃的饺 子馅儿之一。 虾仁馅不仅味 道鲜美,而且 易于消化,深 受大家欢迎。 制作三鲜虾仁 馅的方法很简 单,首先将虾 仁去除线,然 后剁成馅料。 可以加入草鱼 肉、姜等调味 料,也可以根 据个人喜好加 入其他食材。 虾仁馅的口感 Q弹,味道鲜 美,汤汁鲜甜 ,非常美味。 无论是蒸、煮 还是煎,都能 保持虾仁的鲜 嫩口感。因此 ,三鲜虾仁馅 是最好吃的饺 子馅儿之一。 10.酸菜馅 水饺是最好吃 的饺子馅之一 。这种馅料的 饺子味酸咸而 香,汁浓味醇 ,是中国北方 民间的主食和 地方小吃,也 是年节食品。 制作酸菜馅水 饺的步骤很简 单,先将酸菜 切碎水分挤出 ,再将肉剁碎 加少许到酸菜 里面,混合调 料搅拌均匀即 可。酸菜馅水 饺的口感独特 ,酸咸适中, 香辣可口。它 不仅味道鲜美 ,而且富含蛋 白质、酸菜素 等营养物质, 对人体健康有 益。因此,酸 菜馅水饺是最 好吃的饺子馅 之一。11. 鸡肉冬笋馅是 一种非常好吃 的饺子馅儿。 它的制作方法 简单,口感丰 富。首先,将 鸡肉剁成细泥 ,冬笋切成细 丁,然后放入 油锅中煸炒片 刻。接着,将 鸡泥放入一盆 中,加入葱、 姜、蒜、料酒 、高汤、精盐 、味精,搅拌 均匀。最后, 将冬笋末放入 锅中,再搅几 下即可。这种 馅料不仅美味 可口,而且营 养丰富,鸡肉 和冬笋的搭配 非常和谐。无 论是蒸、煮还 是煎,都能带 来美味的享受 。12.茴香 猪肉馅是最好 吃的饺子馅之 一。茴香和猪 肉的搭配,既 增加了口感的 层次感,又提 升了饺子的香 气和口感。茴 香的香气能够 中和猪肉的油 腻感,使得饺 子更加清爽可 口。此外,茴 香猪肉馅的制 作简单,材料 易得,适合家 庭制作。无论 是蒸、煮还是 煎,茴香猪肉 馅都能带来美 味的享受。1 3.豆角牛肉 馅饺子最好吃 。牛肉富含蛋 白质,营养丰 富,而豆角则 含有丰富的纤 维素和维生素 。将牛肉和豆 角一起搅拌, 加入适量的调 料和配菜,做 出的牛肉馅饺 子不仅口感鲜 美,而且营养 丰富。牛肉的 蛋白质容易被 人体吸收,而 豆角则能更好 地增加饺子馅 的营养价值。 同时,饺子馅 中不能有筋膜 ,牛肉要绞细 ,才能多吃水 分,使饺子细 嫩。因此,豆 角牛肉馅饺子 是最好吃的饺 子馅儿之一。 14.韭菜虾 仁饺子馅是最 好吃的。韭菜 虾仁馅的制作 简单,口感鲜 美。虾仁的鲜 嫩与韭菜的清 香相互融合, 给饺子带来了 独特的风味。 此外,韭菜虾 仁馅还富含蛋 白质、维生素 和矿物质,对 身体健康有益 。虽然韭菜虾 仁馅的知名度 不高,但它的 独特口感和美 味让人难以抗 拒。无论是家 庭聚餐还是宴 席上,韭菜虾 仁馅都是一道 受欢迎的美食 。15.萝卜 馅饺子最好吃 。萝卜在冬天 是受欢迎的食 材,尤其是深 秋过后,萝卜 成为每个家庭 的主食之一。 萝卜不仅鲜甜 可口,还能增 强身体的新陈 代谢和促进消 化。在调馅之 前,需要将萝 卜焯水去除杂 味,只留下萝 卜的清香。萝 卜猪肉馅的做 法是将萝卜擦 成丝,稍加焯 水后捞出挤干 水分,然后加 入猪肉馅中搅 拌均匀。这样 做出的萝卜馅 不仅鲜美,而 且饱满多汁。 16.莲藕牛 肉馅是最好吃 的饺子馅儿之 一。牛肉的高 蛋白质含量和 莲藕的丰富营 养元素使得莲 藕牛肉馅口感 鲜美。此外, 莲藕的清香和 牛肉的鲜香相 互融合,使得 饺子馅更加丰 富和口感更好 。制作牛肉馅 时,需要选择 香味浓郁的蔬 菜,如芹菜、 韭菜、洋葱、 大葱、番茄等 ,同时注意牛 肉中不能有筋 膜,牛肉要绞 细,以便多吃 水分,使饺子 馅细嫩。总之 ,莲藕牛肉馅 的制作简单, 口感丰富,是 最好吃的饺子 馅儿之一。1 7.茴香饺子 是最好吃的饺 子馅儿之一。 茴香是一种特 殊的蔬菜,具 有特殊的香气 和香味。茴香 饺子可以用面 粉、茴香、葱 花、姜末、肉 馅、鸡蛋等食 材制作,口感 丰富。茴香本 身具有健胃、 散寒、行气、 止痛的作用, 对脾胃功能差 、喜欢吃素馅 饺子的人来说 ,茴香素饺子 是首选。茴香 拌入肉馅,包 成肉饺子更是 美味。大冷天 吃上一大盘热 热的茴香肉饺 子,身子一下 就暖和了,虽 然没有胀饱的 感觉,很舒服 。18.荠菜 鲜肉馅是一种 非常好吃的饺 子馅。荠菜是 北方地区最为 鲜美的一种野 菜,不仅味美 ,而且营养丰 富。荠菜鲜肉 馅的制作方法 简单,只需将 荠菜和鲜肉一 起洗净剁碎, 然后加入适量 的调料如盐、 胡椒粉、生抽 等,搅拌均匀 即可。荠菜中 的草酸含量较 高,所以吃的 时候需要用热 水焯除,这样 可以更好地去 除草酸。荠菜 鲜肉馅不仅口 感鲜美,而且 营养丰富,经 常食用可以促 进消化,降低 血压,预防癌 症等疾病。因 此,荠菜鲜肉 馅是最好吃的 饺子馅之一。 19.韭菜猪 肉馅是最好吃 的饺子馅儿之 一。将韭菜和 猪肉剁碎,加 入葱、姜等调 料,蘸上酱油 、花生酱等佐 料,非常美味 。韭菜的独特 香味和猪肉的 鲜嫩口感相互 融合,给饺子 带来了独特的 风味。韭菜猪 肉馅的制作简 单,口感丰富 ,营养丰富。 无论是蒸、煮 还是煎,都能 保持韭菜的香 味和猪肉的鲜 美。无论是家 庭聚餐还是宴 席,韭菜猪肉 馅都是一道受 欢迎的美食。 20.猪肉大 葱馅饺子是最 好吃的。猪肉 和大葱是常见 的饺子馅料, 但猪肉大葱馅 的饺子更加大 众化。大葱可 以中和猪肉的 油腻感,增加 香味,而猪肉 则能增加饺子 的鲜美口感。 此外,猪肉大 葱馅饺子简单 易做,深受家 庭长辈的喜爱 。无论是喜欢 吃肉的人还是 素食者,都能 享受到这种美 味。小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
十种最好吃的饺子馅有哪些
1. 韭菜虾仁饺子馅
用料:虾仁150克、瘦猪肉150克、鲜韭菜150克,姜末适量,调味品适量。
做法:将瘦猪肉切成0.4厘米左右的丁,加入料酒、酱油适量腌制20分钟以上;虾仁去虾线后切成与肉相同大小的丁,加入少量酱油、料酒腌制20分钟(肉用老抽,虾仁用生抽)。韭菜切末,加入姜末、盐、味精、五香粉少量、花生油适量、香油少量,腌制好的肉和虾仁搅拌均匀。
2. 鸡肉冬笋馅
用料:鸡胸肉750克,净冬笋100克,葱花50克,香油、姜末、精盐、味精、高汤适量。
做法:将鸡胸肉洗净切成细泥,冬笋切成细丁在油锅中炒熟。将鸡泥放入一盆中,加入葱、姜末、料酒、高汤、精盐、味精搅拌均匀,然后加入炒好的冬笋丁,再次搅拌均匀即成。
3. 香菜饺子馅
用料:香菜250克,猪肉馅150克。生抽、料酒、盐、味精、香油各适量。
做法:香菜择洗干净后切碎,加入少许香油待用。猪肉馅放入盆中,加入全部调料,搅拌均匀。后加入香菜末搅拌均匀即可。
4. 三鲜馅
用料:鲜虾仁200克、水发海参100克、冬笋150克、猪前夹肉200克、姜片10克、葱节20克、姜末20克、葱末50克、鸡蛋清1个、精盐10克、胡椒粉3克、料酒30克、味精10克、鸡精10克、白糖10克、香油25克、高汤350克。
做法:虾仁洗净切成泥,加精盐、鸡蛋清搅拌均匀;水发海参放入锅中,加姜片、葱节、料酒、鸡精、高汤喂入味,捞起切成细粒;冬笋切成细粒后,入沸水锅中焯一水捞出。猪前夹肉去皮洗净,绞成茸,加精盐、胡椒粉、料酒、白糖、味精及适量清水搅拌均匀,再入虾仁泥、水发海参粒、冬笋粒、姜末、葱末、香油搅拌均匀,即成。
5. 番茄鸡蛋饺子馅
用料:熟鸡蛋(炒)300克、西红柿300克;葱8克、姜5克、盐6克、糖5克、香油10克。
做法:鸡蛋入油锅炒熟(要炒嫩些),西红柿切丁去掉最稀的水(留种子类的浓汁)。加调料,顺时针搅拌均匀。快速包水饺,以防出汁太多。
6. 牛肉香菇油菜馅
用料:牛肉馅200克,猪肉馅200克,葱姜、十三香,花椒面,海鲜酱油,盐、鸡精,香油,调和油。油菜1斤,香菇数朵。
做法:先将牛肉馅200克,猪肉馅200克,加入适量的葱、姜、十三香,花椒面,海鲜酱油,盐,鸡精,香油,调和油,调成肉馅料放至10分钟备用。将油菜切碎与香菇切碎在放入调好的肉馅料里,在放入葱姜、十三香,花椒面,海鲜酱油,盐、鸡精,香油,调和油,少许水调制入味。
7. 芹菜猪肉馅
用料:猪肉、芹菜、葱花、花椒、味精、酱油、花生油。
做法:将芹菜去叶,洗净,切碎,然后放在容器内,加入些盐,浸泡一会,大约半个小时左右,目的是将芹菜的水分去掉。将猪肉,最好是五花肉,或是一半瘦肉一半肥肉切碎,放入花生油,酱油,搅拌均匀,浸泡一会,让肉进味。然后准备好葱花,花椒,味精,鸡精放入肉内,盐是要最后加的。这个可根据个人喜好加入其他调味料。再将芹菜水挤干,放入肉内,一起搅拌均匀,这样饺子馅就搞定了。
8. 猪肉玉米馅
用料:猪肉400克、玉米200克、鸡腿菇150克、面粉550克、食盐、葱生抽、调和油、五香粉。
做法:猪肉切成大块,打成肉泥;鸡腿菇洗净、打碎;新鲜的玉米脱粒加盐煮熟;肉泥中加入适量的水,按照一个方向搅拌均匀;加入盐,生抽,五香粉拌匀,加入鸡腿菇、葱花、玉米粒拌匀;加盐调味,加油拌匀待用。
9. 白菜猪肉馅
用料:猪肉400克、白菜一棵、葱姜适量、花生油35毫升、盐5克、甜面酱30克、料酒15毫升、酱油20毫升、胡椒粉2克、鸡精2克、醋15毫升、调味酱油15毫升、香油5毫升。
做法:将猪肉洗净。切小块剁碎末,放入酱油、料酒、甜面酱调匀。将白菜掰开洗净。白菜剁碎过滤水分后放入肉馅中。葱姜剁碎末放入肉馅中,放入花生油、盐、胡椒粉、鸡精调匀。
10. 胡萝卜馅
用料:胡萝卜300克、鸡蛋2个、虾皮50克、香菇50克、葱姜适量、盐适量、鸡精2克、香油适量。
做法:鸡蛋炒熟切碎。虾皮加入葱姜碎炒香。胡萝卜擦丝剁烂,用油炒软。加入剁碎的香菇。倒入鸡蛋碎、虾皮、盐、鸡精、香油搅拌均匀。
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