中医夏季养
生食谱推荐 :1. 绿 豆粥:具有 清热解毒降 火消暑的作 用,适合治 疗心累热盛 、暑热烦渴 以及痈肿丹 毒等症状。 2. 蔬菜 瓜果:黄瓜 、苦瓜、丝 瓜、西红柿 、茄子等, 具有清热利 水、除湿、 清热解毒, 降火、消炎 、利尿消毒 、解暑等作 用。3. 饮食清淡: 夏季应忌食 油腻、辛辣 的食物,如 肥肉、油炸 食品、辣椒 等。小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
为什么夏天中医更爱吃这2种颜色的食物?原来四季食补有“玄机”
又是一年夏至时,炎热烦躁上班迟!民间有“不过夏至不热”的说法,如果说立夏是炎夏的开始,那么夏至才是炎热天气的“”。
还好,我们还有“冰饮料”、“冰西瓜”、“水乐园”……“西瓜空调加WiFi, 游戏 不准说我菜”,夏天,是一个明目张胆可以“放纵”的季节。
同时,夏天,也是一个让人又爱又恨的季节。我们不喜欢夏季,是因为夏季的暑热。 暑为夏季的火热之邪,是夏季的主气,乃火热所化。 另外,夏季还是各种疾病的高发季,其主因也是暑邪之气。
四季无常,其实每个季节都有外来的“邪气”,进而使人产生病痛。《黄帝内经》有言: “春伤于风,夏伤于暑,秋伤于湿,冬伤于寒。” 我们之所以会出现这些不适症状,与季节变化“脱不了干系”。
而每个季节,身体虚弱的部位各不相同,因此事先了解每个季节容易发生哪种不适症状,以及身体的哪些功能容易变差,再挑选食材进补,才能让身体有战胜邪气的本钱。
说到“药膳”、“食补”,其实并非一定要在餐点中加入什么名贵中药材,而是在考量 季节、体质与身体状况 后,选择适合的、爱吃的天然食材加以运用,赋予三餐变化,帮助补益五脏,这才是“四时 养生 ”的正确打开方式。
“春养肝、夏养心、秋养肺、冬养肾、四季养脾胃”,中医认为,五脏对应自然四季,应根据不同的季节来养护我们的主要器官。
一个情绪极不稳定的 “风邪季” ,最易伤及的五脏—— 肝 ,建议摄取的食物颜色—— 绿色 。
春天,为漫长的寒冬画下句号,新芽破土萌发,是一个成长的季节。与此同时,春风难以预测,大幅扩散、随风飞扬、变幻无常,此时容易心神不宁。
肝负责控制血流和血量,能够促进消化机能、有效代谢水分,以及调整精神。肝若疲弱,就会导致情绪不稳或心情郁闷。
一个水分和生命力流失的季节,也是一个身心俱疲、易感焦躁的 “暑邪季”, 最易伤及的五脏—— 心 ,建议摄取的食物颜色—— 和红色 。
中医指的“心”,不只是心脏,也和脑部及自律神经有关。心主掌精神与意识,负责造血并让血液循环全身。心情紧张睡不着、多梦、气色不佳,都代表心的功能虚弱。
一个天干物燥的 “燥邪季” ,最易伤及的五脏—— 肺 ,建议摄取的食物颜色—— 白色 。
尽管秋季意味着丰收,但奈何秋风干燥,连空气也跟着一起变干,只要从鼻子吸气,外界的空气就会透过呼吸器官进到肺里。
肺本身就敏感脆弱,加上受到外来的邪气的侵犯,就很容易出现皮肤干燥或喉咙疼痛等不适症状。
一个“收缩”、“僵硬”的 “寒邪季” ,最易伤及的五脏—— 肾 ,建议摄取的食物颜色—— 黑色 。
变
冬季,一个得自然界都近乎静止的季节。寒冷会让人缩起身体,动都不想动,导致循环迟滞。
肾被称为“生命力的宝库”,主掌生殖、成长、发育。“先天精力”就是从这里提取的生命力。 年纪愈大,愈需要好好照顾肾这个部位,肾一旦变虚弱就会导致老化。
以食材而言,能让身体暖和的属于阳性,而让体温下降的则是阴性。举个例子,茄子、苦瓜等夏季时蔬就是阴性食材。
夏天充满阳气,所以要食用阴性食材来调降体温;冬天阴气旺盛,则要用阳性食材调升体温。这是一场试图与自然调和的“作战”,选对食材属性相当于成功了一半。
另外,我们在选择不同属性的食材时,可以将当下自己的身体状况也纳入考量,这样更利于调整至均衡的状态。举个例子,在你心浮气躁、情绪亢奋的时候,此时阳气旺盛,因此需要摄取阴性食材。
自然与身体,身与心,只有以上全都协调顺畅,才叫 健康 ,才是我们理想中的身体状态。
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