1.鱼香肉丝
是一道家常菜 ,主要材料有 猪肉丝、里脊 肉、木耳、青 椒、胡萝卜等 。制作方法简 单,先将肉丝 腌制,然后炒 熟,最后加入 调料炒匀即可 。鱼香肉丝的 特点是口感鲜 嫩,味道鲜美 ,香辣可口。 它的制作过程 简单,食材易 得,适合全家 人一起享用。 同时,鱼香肉 丝也是中国传 统的节日菜肴 之一,代表着 中国饮食文化 的丰富和多样 性。2.红烧 肉是一道非常 受欢迎的传统 菜肴。它选用 五花肉,经过 煮至七成熟后 切成厚片,然 后放入曲奇罐 中,加入豆瓣 酱、生姜、葱 花、糖、酱油 、料酒蒸制一 个小时或直到 肉变得嫩烂。 红烧肉的做法 简单,口感鲜 美,肉质酥烂 ,因此深受人 们喜爱。在春 节晚宴上,红 烧肉是主菜之 一,代表着红 红火火和团圆 的美好寓意。 尽管红烧肉油 脂较多,但适 量食用茄子可 以吸走部分油 脂,让肉更健 康。总之,红 烧肉是一道美 味可口的菜肴 ,也是家庭团 聚和春节晚宴 上的常见菜肴 。3.宫保鸡 丁是一道家常 菜,主要食材 有鸡肉、花生 米、干辣椒等 。鸡肉性温, 有温中益气、 补虚填精、健 脾胃、活血脉 、强筋骨的功 效。搭配三七 花和红菇,有 养肝、补气, 辅助保护血管 的作用。熬炒 代替炖,还能 更香更入味。 宫保鸡丁的制 作步骤简单, 但口感麻辣香 脆,非常受欢 迎。4.糖醋 排骨是一道甜 蜜的节日菜谱 ,材料包括猪 排、面粉、绍 酒、酱油、糖 、醋、葱段、 生粉和香油。 制作方法是将 猪排炸至结壳 ,再用调好的 芡汁翻炒,最 后加入糖和醋 调味。糖醋排 骨口感酥脆, 酸甜可口,是 中秋节家庭聚 餐中常见的一 道菜肴。5. 红烧猪蹄是一 道家常菜,也 是春节家宴必 备菜之一。它 的制作方法简 单,只需将猪 蹄切块,加入 调料煮炖,最 后勾芡即可。 猪蹄肉质鲜嫩 ,汤汁浓郁, 口感丰富。红 烧猪蹄的配方 中还加入了冰 糖、香叶、大 葱等调料,使 其更加美味。 在家庭聚餐或 节日宴客中, 红烧猪蹄是一 道受欢迎的菜 肴,能够增添 节日的喜庆氛 围。6.鸡是 过年必备的食 材之一,因为 它的吉祥寓意 。中医认为鸡 肉可以入脾、 胃经,有温中 益气、补虚填 精、健脾胃、 活血脉、强筋 骨的功效。搭 配三七花和红 菇,可以养肝 、补气,辅助 保护血管。熬 炒代替炖,还 能更香更入味 。白切鸡是凉 菜中的一种, 也是过年必备 的食材之一, 寓意吉祥,同 时也有祭祖的 习俗。所以, 鸡在节日菜谱 中常常出现, 给人们带来吉 祥和美味。7 .葱烧海参是 一道山东广为 流传的风味名 菜,主要原料 是水发海参和 章丘大葱。制 作方法简单, 将海参焯水后 切片,再与葱 段、姜一起炒 香,加入适量 的调味料,最 后勾芡即可。 海参质地柔软 滑润,葱香四 溢,经久不散 ,具有补肾壮 阳润肠肺的功 效。这道菜在 节日菜谱中是 必备的,制作 简单,口感鲜 美,是家庭团 聚和亲友欢聚 的佳品。8. 清蒸鲈鱼是一 道营养丰富、 美味的清真菜 肴,非常适合 明媚的清明天 气。将新鲜的 鲈鱼去鳞、去 掉内脏,切成 薄片,腌制后 蒸制15分钟 ,煮熟后撒上 香菜和辣椒。 鲈鱼是淡水鱼 中DHA含量 最高的,营养 价值很高,是 淡水鱼中DH A含量最高的 ,所以最为补 脑。清蒸鲈鱼 是春节年夜饭 餐桌上必不可 少的一种,口 味咸鲜,鱼肉 鲜美,是一道 受欢迎的菜肴 。9.蒜蓉粉 丝蒸大虾是一 道家常菜,主 料是虾和龙口 粉丝,调料有 蒜、青椒、红 椒、酱油、盐 和清水。制作 步骤包括粉丝 用清水泡软, 然后将虾和调 料一起炒熟, 最后加入蒜蓉 和红椒,蒸熟 即可。这道菜 口感鲜香,虾 肉鲜嫩,蒜蓉 和红椒的调味 作用更加突出 。在中秋节等 传统节日,蒜 蓉粉丝蒸大虾 是一道受欢迎 的家常菜,也 是家庭团聚的 美食之一。1 0.牛肉是一 道营养丰富的 菜肴,含有丰 富的蛋白质和 铁元素,对身 体有益。在家 庭聚餐中,牛 肉也是常用的 食材之一。可 以炖汤、煎牛 肉、炒牛肉等 多种方式烹制 ,口感鲜美, 营养丰富。同 时,牛肉还有 温中散寒、开 胃等功效,是 一种非常适合 全家人食用的 美食。11. 蛋黄鲜肉粽子 是一种美食, 它的口感绝佳 。将粽子的内 馅炒熟后,冷 却后再包入糯 米中,一口咬 下,米饭、鲜 肉与半煮嫩蛋 黄的香脆清甜 一起流淌。这 种粽子不仅味 道丰富,而且 营养丰富,糯 米富含蛋白质 和碳水化合物 ,鲜肉则提供 了丰富的蛋白 质和脂肪。此 外,蛋黄鲜肉 粽子还有助于 促进消化和增 强食欲。无论 是家庭聚餐还 是节日庆典, 蛋黄鲜肉粽子 都是一道受欢 迎的菜肴,它 的美味让人回 味无穷。12 .饺子是春节 餐桌上必不可 少的一道佳肴 ,也是招财进 宝的象征。饺 子的馅料有讲 究,韭菜和白 菜代表着富贵 、财富,而香 菇则有着鼓财 的美好寓意。 在制作饺子时 ,面团要揉成 面片,分割成 小块,再加入 馅料,最后放 在一个大锅里 煮熟即可。配 上醋、姜和辣 椒油,可口的 饺子将成为春 节餐桌上的常 客。13.梅 菜扣肉是一道 美味的节日菜 谱,适合全家 人一起享用。 它的配方简单 ,主要用料有 梅菜、五花肉 、生姜、白糖 、老抽、生抽 、盐和食用油 。制作过程简 单,先将五花 肉煮熟,切成 薄片,然后将 调料和肉片混 合,腌制一段 时间。接着, 将腌制好的肉 片码在碗里, 再将梅干菜铺 在肉上,最后 蒸熟即可。这 道菜色香味美 ,口感鲜嫩, 是家庭团聚和 宴客招待的不 错选择。14 .凉拌黄瓜是 一道清脆爽口 、麻辣鲜香的 老一辈爸爸们 最喜欢的下酒 菜。它的颜色 翠绿,好看又 好吃。制作凉 拌黄瓜的食材 包括黄瓜、小 葱、蒜、小米 辣、食盐、香 醋、生抽、香 油和油泼辣子 。制作方法简 单,只需将黄 瓜切段后切葱 、蒜、小米辣 和蒜头末,然 后加入适量的 盐、香醋、生 抽和油泼辣子 ,拌匀即可。 这道菜不仅口 感丰富,而且 富含水分和纤 维素,对身体 健康有益。1 5.口水鸡是 一道经典川菜 ,以其麻辣鲜 香嫩爽的口感 而闻名。据说 吃口水鸡会让 人麻到嘴巴瘫 痪,不由自主 流口水。这道 菜的名字来源 于花椒的加入 。制作口水鸡 的食材包括鸡 腿、小葱、姜 、蒜、料酒、 食盐、十三香 和芝麻、辣椒 面、生抽和香 醋。制作方法 简单,先将鸡 腿解冻,然后 煮熟,再用料 汁炒香,最后 加入鸡和调料 即可。这道菜 不仅口感独特 ,而且味道麻 辣,让人欲罢 不能。16. 鱼是春节期间 必不可少的一 道菜,寓意“ 年年有余”。 制作鱼的方法 有红烧或清蒸 ,也可以用水 煮鱼。红烧鱼 需要加入豆腐 、莲藕、山药 等食材,炖煮 出香味;水煮 鱼则更加鲜嫩 可口。在制作 鱼时,还可以 加入豆腐、青 椒丝、胡萝卜 等食材,增加 口感和营养。 无论是红烧还 是水煮,鱼都 是家庭团聚和 美好祝愿的象 征。小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
适合节假日的菜谱
国庆碰上中秋,双重假期,8天长假,各位朋友又可以嗨起来了,好吃的好玩的都可以摆上来了,但是对于减肥的亲们来说,这是煎熬,逢年过节胖3斤是逃不过的魔咒。
食谱减肥是现在最科学的一种减肥方式之一,它不需要让减肥者承受饥饿的同时,还可以帮助身体的脂肪的消耗。下面为一些需要减肥的人介绍一下5天(4号-8号)有效减肥食谱吧。
DAY 1

清炒西兰花
早餐:
无糖豆浆200ml(约26大卡)
清炒西蓝花200g(约70大卡)
白煮蛋1个(约80大卡)
巴旦木4粒(约64大卡)
香菇鸡肉粥200ml(约84大卡)
10点加餐:
橙子150g(约72大卡)
午餐:
清炒杏鲍菇200g(约112g)
盐水虾110g(11只,约101大卡)
萝卜丝包1个(85g,约113大卡)
晚餐:
冬瓜海带汤300g(冬瓜200g、湿海带20g,约33大卡)
四季豆炒肉丝200g(四季豆150g、猪里脊50g,约180大卡)
蒸紫薯100g(约106大卡)
DAY 2

低脂牛奶与鸡蛋
早餐:
低脂牛奶200ml(约86大卡)
蒜蓉生菜200g(约98大卡)
白煮蛋1个(约80大卡)
玉米小米粥200g(72大卡)
10点加餐:
蜜橘200g(约90大卡)
午餐:
木耳炒胡萝卜200g
(胡萝卜150g、湿木耳50g,约100大卡)
煎豆腐100g(约113大卡)
玉米发糕50g(约115大卡)
晚餐:
小白菜蘑菇汤300g(小白菜100g、平菇100g、虾皮5g,约33大卡)
韭菜炒鸡蛋200g(韭菜100g、鸡蛋100g,约188大卡)
煮土豆150g(约98大卡)
DAY 3

煎鸡胸肉
早餐:
低脂牛奶200ml(约86大卡)
素炒小白菜150g(约69大卡)
无油煎蛋1个(约82大卡)
无糖八宝粥100ml(约85大卡)
10点加餐:
菠萝150g(约68大卡)
午餐:
清炒西葫芦200g(约68大卡)
煎鸡胸150g(约126大卡)
西葫芦包1个(90g,约124大卡)
晚餐:
番茄豆腐虾仁汤300g(番茄75g、豆腐100g、虾仁75g,约53大卡)
木须肉200g(湿木耳50g、黄瓜50g、鸡蛋50g、猪里脊50g,约166大卡)
蒸/煮芋头150g(约90大卡)
DAY 4

素炒平菇
早餐:
无糖豆浆200ml(约26大卡)
清炒白菜150g(约74大卡)
白煮蛋1个(约80大卡)
腰果4粒(约72大卡)
黑米燕麦粥100ml(约70大卡)
10点加餐:
猕猴桃100g(约61大卡)
午餐:
素炒平菇200g(约82大卡)
黄瓜炒蛋200g(黄瓜150g、鸡蛋1个,约102大卡)
香菇青菜包1个(90g,约144大卡)
晚餐:
番茄金针菇汤300g(番茄100g、金针菇100g,约28大卡)
芹菜炒香干150g
(芹菜100g、豆腐干50g,约176大卡)
玉米100g(约112大卡)
DAY 5

芹菜虾仁
早餐:
低脂牛奶200ml(约86大卡)
清炒油麦菜200g(约61大卡)
白煮蛋1个(约80大卡)
蔬菜粥200g
(青菜100g、香米20g,约100大卡)
10点加餐:
番石榴150g(约80大卡)
午餐:
炒青菜150g(约41大卡)
芹菜虾仁200g(芹菜50g、虾仁50g,约130大卡)
圆白菜包子1个(100g,约155大卡)
晚餐:
菌菇汤300g(香菇50g、金针菇50g、杏鲍菇50g、平菇50g,约27大卡)
洋葱炒牛肉200g
(洋葱100g、肥牛100g,约194大卡)
蒸红薯150g(约92大卡
适合节假日的菜谱
国庆碰上中秋,双重假期,8天长假,各位朋友又可以嗨起来了,好吃的好玩的都可以摆上来了,但是对于减肥的亲们来说,这是煎熬,逢年过节胖3斤是逃不过的魔咒。
食谱减肥是现在最科学的一种减肥方式之一,它不需要让减肥者承受饥饿的同时,还可以帮助身体的脂肪的消耗。下面为一些需要减肥的人介绍一下5天(4号-8号)有效减肥食谱吧。
DAY 1

清炒西兰花
早餐:
无糖豆浆200ml(约26大卡)
清炒西蓝花200g(约70大卡)
白煮蛋1个(约80大卡)
巴旦木4粒(约64大卡)
香菇鸡肉粥200ml(约84大卡)
10点加餐:
橙子150g(约72大卡)
午餐:
清炒杏鲍菇200g(约112g)
盐水虾110g(11只,约101大卡)
萝卜丝包1个(85g,约113大卡)
晚餐:
冬瓜海带汤300g(冬瓜200g、湿海带20g,约33大卡)
四季豆炒肉丝200g(四季豆150g、猪里脊50g,约180大卡)
蒸紫薯100g(约106大卡)
DAY 2

低脂牛奶与鸡蛋
早餐:
低脂牛奶200ml(约86大卡)
蒜蓉生菜200g(约98大卡)
白煮蛋1个(约80大卡)
玉米小米粥200g(72大卡)
10点加餐:
蜜橘200g(约90大卡)
午餐:
木耳炒胡萝卜200g
(胡萝卜150g、湿木耳50g,约100大卡)
煎豆腐100g(约113大卡)
玉米发糕50g(约115大卡)
晚餐:
小白菜蘑菇汤300g(小白菜100g、平菇100g、虾皮5g,约33大卡)
韭菜炒鸡蛋200g(韭菜100g、鸡蛋100g,约188大卡)
煮土豆150g(约98大卡)
DAY 3

煎鸡胸肉
早餐:
低脂牛奶200ml(约86大卡)
素炒小白菜150g(约69大卡)
无油煎蛋1个(约82大卡)
无糖八宝粥100ml(约85大卡)
10点加餐:
菠萝150g(约68大卡)
午餐:
清炒西葫芦200g(约68大卡)
煎鸡胸150g(约126大卡)
西葫芦包1个(90g,约124大卡)
晚餐:
番茄豆腐虾仁汤300g(番茄75g、豆腐100g、虾仁75g,约53大卡)
木须肉200g(湿木耳50g、黄瓜50g、鸡蛋50g、猪里脊50g,约166大卡)
蒸/煮芋头150g(约90大卡)
DAY 4

素炒平菇
早餐:
无糖豆浆200ml(约26大卡)
清炒白菜150g(约74大卡)
白煮蛋1个(约80大卡)
腰果4粒(约72大卡)
黑米燕麦粥100ml(约70大卡)
10点加餐:
猕猴桃100g(约61大卡)
午餐:
素炒平菇200g(约82大卡)
黄瓜炒蛋200g(黄瓜150g、鸡蛋1个,约102大卡)
香菇青菜包1个(90g,约144大卡)
晚餐:
番茄金针菇汤300g(番茄100g、金针菇100g,约28大卡)
芹菜炒香干150g
(芹菜100g、豆腐干50g,约176大卡)
玉米100g(约112大卡)
DAY 5

芹菜虾仁
早餐:
低脂牛奶200ml(约86大卡)
清炒油麦菜200g(约61大卡)
白煮蛋1个(约80大卡)
蔬菜粥200g
(青菜100g、香米20g,约100大卡)
10点加餐:
番石榴150g(约80大卡)
午餐:
炒青菜150g(约41大卡)
芹菜虾仁200g(芹菜50g、虾仁50g,约130大卡)
圆白菜包子1个(100g,约155大卡)
晚餐:
菌菇汤300g(香菇50g、金针菇50g、杏鲍菇50g、平菇50g,约27大卡)
洋葱炒牛肉200g
(洋葱100g、肥牛100g,约194大卡)
蒸红薯150g(约92大卡
声明:本网页内容旨在传播知识,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com