中国医学科
学院肿瘤医 院。生姜变 绿发芽了还 能吃:。1 . 变绿发 芽的生姜不 会形成毒素 ,可以食用 。2. 发 芽生姜营养 成分会减少 ,营养价值 降低,但主 要成分未变 化,使用不 会出现不良 反应。3. 建议不要 等生姜发芽 再食用,应 及时使用或 作好保存。小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
生姜变绿还能再次食用吗 生姜变绿还能不能再次食用
1、如果生姜在变绿的过程中,并没有发生腐烂变质,是可以健康食用了;
2、因为生姜本身是物质的块根,当生姜挖掘出来接触阳光以后,就会生长出绿色素,进而会导致生姜变绿,是自然的转化过程,并没有导致生姜变质,还是可以正常食用了。
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