红糖是什么提炼出来的

来源：懂视网责编：小OO 时间：2024-05-02 23:09:05

红糖（brown sugar）指带蜜的甘蔗成品糖，除了具备糖的功能外，还含有维生素与微量元素，营养成分比白砂糖高很多。

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导读红糖（brown sugar）指带蜜的甘蔗成品糖，除了具备糖的功能外，还含有维生素与微量元素，营养成分比白砂糖高很多。

红糖（b融会贯通失之交臂rown强健 sug漏瓮沃焦釜ar）指慈祥带蜜的甘汉贼不两立蔗成品糖目不转睛，除了具杏眼备糖的功板板六十四能外，还嫉恶如仇含有维生不以词害意吃硬不吃软素与微量鲤鱼跳龙门独木不成林元素，营意前笔后养成分比魅力春天白砂糖高拨乱反正有机可乘很多。

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红糖是什么?

红糖，以甘蔗为原料，经提汁、澄清、煮炼，采用石灰法工艺（用石灰作为澄清剂）制炼而成的粗糖，整个加工过程中不加入除石灰外任何化学试剂及食品添加剂，完全保留甘蔗原有风味和营养物质。

红糖与白砂糖、赤砂糖等精制糖不一样，是一种非分蜜糖，即未经过分蜜处理制成的糖。

在精制糖未被大规模生产之前，非分蜜糖是甘蔗糖的主要消费形式，其在世界范围内有着不同的名称和形态，如日本冲绳黑糖、拉丁美洲红糖和南亚、非洲粗糖，它们本质上都是浓缩的甘蔗汁。

红糖生产流程及特点：

大型机制糖厂用化学澄清剂（制糖澄清技术发展至今，数以百计的澄清剂曾被尝试于蔗汁澄清，然而只有石灰、磷酸、亚硫酸、碳酸和氢氧化镁能够适应于澄清的工业化。

其中石灰是应用范围最广泛的澄清剂，无论是生产原糖还是白糖，石灰都是不可或缺的澄清剂之一可把蔗汁深度清净，经浓缩、结晶、分离最后得到单一甜味功能的白砂糖。

红糖生产流程区别于白砂糖，主要是蔗汁基本是用物理办法清净，加入化学剂（石灰）不多。

以上内容参考百度百科---红糖