1.当归乌
鸡汤。当归 乌鸡汤是一 道以乌骨鸡 为原料,配 以当归、红 莲、党参、 红枣、红豆 、枸杞、淮 山、薏米、 大麦、盐等 材料炖煮的 养生菜品。 2.绿豆。 绿豆是夏季 养生菜谱中 的食材,具 有清热解毒 、清暑解渴 、消肿利水 的功效。它 被称为“济 世之良谷” ,是一种消 暑的食品。 3.马铃薯 烤鸡蛋。马 铃薯烤鸡蛋 是一道简单 又美味的养 生菜。马铃 薯富含碳水 化合物、蛋 白质、维生 素和矿物质 ,能够提供 能量,并且 烤熟后口感 酥脆,易于 消化吸收。 4.莲藕。 莲藕是一种 夏季养生菜 谱,口感清 脆,含有丰 富的食用和 药用价值。 生藕具有清 热凉血、止 血散淤的功 效,熟藕则 具有健脾开 胃、养血止 泻、收缩血 管止血、刺 激胃肠道、 改善便秘的 功效。5. 糖醋排骨。 糖醋排骨是 一道以猪仔 排骨为主要 材料,经过 糖醋调制而 成的菜品。 糖醋排骨口 味香脆酸甜 ,口感丰富 。在夏季, 吃糖醋排骨 可以消暑解 热,增强食 欲。6.番 茄羊肉汤。 番茄羊肉汤 是一道夏季 养生菜谱, 羊肉和番茄 都是夏季常 见的食材。 羊肉富含蛋 白质和营养 ,番茄则富 含维生素和 矿物质。7 .杞精炖鹌 鹁。杞精炖 鹌鹁是一道 以鹌鹑和枸 杞为主要原 料,搭配其 他食材炖煮 的养生菜谱 。它具有提 高记忆力、 滋补肝肾、 补充营养的 作用。适合 需要滋补肝 肾、提高精 血的人群食 用。8.山 家三脆。山 家三脆是一 道养生菜谱 ,原材料包 括嫩笋、平 菇或黑木耳 、枸杞子。 它的制作方 法是将这些 食材放入开 水中煮熟, 然后加入芝 麻油、胡椒 、酱油、醋 拌食。9. 养生玉米排 骨汤。养生 玉米排骨汤 是一道以玉 米、排骨和 枸杞子为主 要材料的养 生汤品。玉 米具有丰富 的维生素、 纤维素和矿 物质,可以 增强免疫力 ,促进消化 和排毒。1 0.西瓜。 西瓜是夏季 的解暑佳品 ,它具有清 热解暑、除 烦止渴、利 小便的功效 。虽然含糖 量高,但适 量食用不会 导致糖尿病 ,适合糖尿 病人食用。 11.核桃 松仁粟米羹 。核桃松仁 粟米羹是一 道简单美味 的养生菜谱 ,其中加入 了核桃和松 仁。核桃富 含维生素E 和锌,对皮 肤和头发有 好处,而松 仁则富含蛋 白质和矿物 质,有助于 促进肌肉生 长。12. 百合莲子瘦 肉汤。百合 莲子瘦肉汤 是一款秋季 养生的养生 汤,材料包 括干莲子、 百合和瘦肉 。13.百 合粥。百合 粥是一道清 淡、养心安 神、润肺止 咳的养生菜 谱。百合具 有润肺止咳 、养心安神 的功效,可 以治疗咳嗽 、喉炎等呼 吸系统疾病 。14.苡 仁粥。苡仁 粥是一种养 生菜谱,可 以提供丰富 的营养和保 健效果。苡 仁富含蛋白 质、膳食纤 维、维生素 和矿物质, 可以增强免 疫力。它还 具有促进消 化、调节血 糖、促进血 液循环等作 用。15. 益智仁煮肉 。益智仁煮 肉是一道以 益智仁为主 要原料的菜 品,通过煮 肉的方式增 强益智仁的 功效。同时 ,益智仁还 具有健胃消 食、安神助 眠、益智类 等功效。1 6.花生芝 麻糊。花生 芝麻糊是3 0岁女性抗 衰老的首选 食品,富含 维生素E和 防止色素沉 着于皮肤的 作用,可以 避免色斑、 蝴蝶斑的形 成。17. 川贝雪梨炖 猪肺。川贝 雪梨炖猪肺 是一道养肺 、养气的养 生菜谱。通 过炖煮川贝 和雪梨,能 够有效去除 痰液,润肺 、镇咳。1 8.兔肉健 脾汤。兔肉 健脾汤是一 道以兔肉为 主要配料的 营养丰富的 养生菜谱。 它具有健脾 益气、健脾 养胃的功效 。19.生 地黄乌骨鸡 。生地黄乌 骨鸡是一道 以生地黄和 乌骨鸡为主 要原料制作 的养生菜谱 。生地黄具 有滋补肝肾 、养血补虚 的功效,乌 骨鸡则具有 滋补肝肾、 养血补虚的 作用。小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
斋饭素食菜谱大全
斋饭素食菜谱大全:
1. 素食紫菜卷
材料:
- 寿司米400克
- 水540毫升
- 酱油4汤匙
- 蜂蜜2茶匙
- 大蒜1茶匙,切细末
- 老豆腐80克,切成1.5厘米宽的丝
- 米醋2汤匙
- 紫菜寿司皮4张
- 黄瓜1/2条,切丝
- 牛油果半个,切丝
- 小胡萝卜1条,切丝
做法:
1. 取一个大煮饭锅,放入大米,加水浸泡30分钟。
2. 在一个浅碗里,将酱油、蜂蜜和大蒜混合均匀。加入豆腐,轻拌,腌至少30分钟。
3. 将水和大米在火上烧开,然后把火调小;煮约20分钟,或直至米变软及带粘性,饭即煮好。将饭舀进一个大碗里,加米醋,拌匀。
4. 把一张紫菜皮放在竹制的寿司席上,将手稍稍湿润一下,取1/4量的米饭,均匀铺一薄层在紫菜皮上。米饭不要完全将紫菜皮盖满,至少留1.5厘米在紫菜皮顶部和底部的边缘。这是为了在卷起来时便于密封。放豆腐条,再放2根黄瓜丝紧挨着豆腐在米饭上。再排放牛油果和胡萝卜丝在米饭层上。这些内容物应放在距紫菜皮底部边缘2.5厘米处。
5. 将紫菜皮顶端边缘略湿一下。先将寿司卷底部卷紧;然后卷动寿司卷从底部往顶部边缘,在卷的同时,抓紧竹席,在竹席的帮助下,将整条寿司卷卷紧。将作好寿司卷用锯齿刀切成2.5厘米厚的块。即食。重复以上步骤,完成其他卷。
2. 奶油芋头炖饭
材料:
- 彩米3杯
- 芋头1颗
- 黑木耳少许
- 红萝卜少许
- 豌豆少许
- 胡椒粉少许
- 无盐奶油10-15公克
做法:
- 彩米泡水30分钟后,米捞起备用。米水留着。
- 芋头去皮切小小丁状,热油锅,半煎半炸方式炸熟且成金,备用。
- 彩米、奶油下锅炒香。
- 加100cc(约100公克)米水、炸过的芋头小火慢炖。直到水收,续加第二次100cc(约100公克)米水,若米水用完改用冷开水,直到水收。
- 重复加到第七次水(我的米量很多,所以加很多次水),放入黑木耳和花园现采的小豌豆,加盐、胡椒粉,菜熟。直到你试吃看看米的熟度可以,就OK了。
- 米粒的熟度依个人喜好,自己斟酌。
3. 素食比萨
材料:
- 比萨面饼
- 青椒、红椒、黄椒
- 蘑菇
- 亚芝竹心
- 黑水榄
- 西兰花
- 洋葱
- 摩苏里拉芝士
- 番茄汁
- 橄榄油
- 盐
- 胡椒
做法:
1. 青椒、蘑菇等材料改刀成片或条,用橄榄油翻炒,加盐、胡椒调味;摩苏里拉芝士切成丝。
2. 比萨面饼上浇上一层番茄汁,将青椒、蘑菇等材料全部铺在上面,盖上芝士丝。
3. 将饼放在200摄氏度的烤箱内,烘烤约20分钟,直至芝士呈金即可。
特别关照:
- 注意烘烤的时间与温度。
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