河蟹的蒸
制时间因 螃蟹大小 而异,一 般体积小 的河蟹蒸 煮10分 钟左右即 可,体积 稍大的河 蟹一般蒸 煮10到 15分钟 即可食用 。如果要 将河蟹体 内的细菌 和寄生虫 全部杀死 ,至少要 蒸煮25 到30分 钟。另外 ,也有搜 索结果建 议蒸20 -30分 钟,或者 20分钟 。因此, 河蟹蒸多 久最佳时 间应该根 据河蟹的 大小和个 人口味来 定,一般 在10- 30分钟 之间。提 醒:该页 面可能已 被非法篡 改!提醒 :该页面 可能已被 非法篡改 !提醒: 该页面可 能已被非 法篡改!小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
河蟹蒸多久最佳时间?
这个得根据蟹的大小来决定,不同大小的河蟹蒸制的时间不同
盘锦河蟹官网提醒您:
2两以下的大闸蟹,大火蒸6分钟,焖3分钟
2-3两的大闸蟹,大火蒸8分钟,焖5分钟
3-4两的大闸蟹,大火蒸12分钟,焖8分钟
4两以上的大闸蟹,大火蒸15分钟,焖10分钟。
简单清蒸:
1.收到河蟹后,检查死蟹,如果有死蟹或者不够称的,赶紧联系商家协商,处理好后开始美滋滋的做吧!
2.清洗,河蟹清洗一般用水冲3到4次直到冲洗的水变清澈即可,如果想更干净些,用牙刷刷一下(戴上手套小心手哈),刚开始会有浑浊,稻田蟹相对泥多,湖水的干净些。
3.蒸锅来一口,放入适量水,安装好蒸笼,准备好锅盖,放入螃蟹绑腿的直接摆放,没绑腿就拿着锅盖盖一下防止小蟹逃跑.注意一定要冷水下锅,热水下锅会导致蟹产生应急反应自己切段腿。就是所谓的掉腿。水开后,蒸10到15分钟即可,1到1.5两蟹12分钟,在网上15分钟即可
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