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蒸河蟹需要多长时间 河里螃蟹蒸多长时间最好吃
河里螃蟹蒸多长时间最好吃
1、河里螃蟹水开之后蒸十五到二十分钟。
2、因为河蟹生活的地方很容易携带细菌,食用前一定要将其彻底加热透,细菌和寄生虫都不耐高温,通常在水开之后再蒸十五到二十分钟,即可将细菌杀灭。想要加速蒸熟螃蟹的时间,可以用热水蒸,如果想要保证螃蟹成品更美观,如不掉蟹腿,可以用冷水蒸。
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