蚝汁脆皮豆腐
是一道菜品, 主料为北豆腐 。制作材料 北豆腐350 g,干香菇8 朵,红椒1个 ,韭菜50g ,盐2勺约5 g,蚝油1大 勺15g左右 ,花生油。小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
脆皮豆腐
脆皮豆腐
食材清单:
豆腐(嫩豆腐1块
葱花适量
玉米淀粉半碗
鸡蛋1个
生抽2勺
蚝油1勺
老抽几滴
白糖半勺
步骤:
1、先调一碗酱汁,碗中加入生抽、老抽、蚝油、白糖,加入一勺玉米淀粉和半碗清水搅拌均匀备用
2、豆腐切成厚片,裹上玉米淀粉,再裹上蛋液。放入锅里煎至两面金黄
3、倒入调好的酱汁小火焖煮至汤汁浓稠即可,轻轻翻动
脆皮豆腐
脆皮豆腐
食材清单:
豆腐(嫩豆腐1块
葱花适量
玉米淀粉半碗
鸡蛋1个
生抽2勺
蚝油1勺
老抽几滴
白糖半勺
步骤:
1、先调一碗酱汁,碗中加入生抽、老抽、蚝油、白糖,加入一勺玉米淀粉和半碗清水搅拌均匀备用
2、豆腐切成厚片,裹上玉米淀粉,再裹上蛋液。放入锅里煎至两面金黄
3、倒入调好的酱汁小火焖煮至汤汁浓稠即可,轻轻翻动
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