茉莉花茶(J
asmine Tea), 又叫茉莉香片 ,属于花茶, 茶胚为绿茶, 成品将茉莉花 去除,亦属于 绿茶的一种, 已有1000 多年历史。世 界茉莉花茶发 源地为福建福 州,其茶香与 茉莉花香交互 融合,有“窨 得茉莉无上味 ,列作人间第 一香”的美誉 ,茉莉花茶是 花茶的大宗产 品,产区辽阔 ,产量高,品 种丰富。在清 朝时被列为贡 品,有150 多年历史。福 州茉莉花茶源 于汉,中医的 创新促进福州 茉莉花茶诞生 ,宋朝中医局 方学派对香气 和茶保健作用 的充分认识, 引发香茶热, 诞生了数十种 香茶。新中国 成立以来,福 州茉莉花茶一 直是国家的外 事礼茶。茉莉 花茶是将茶叶 和茉莉鲜花进 行拼和、窨制 ,使茶叶吸收 花香而成的茶 叶。小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
茉莉花茶属于什么茶
茉莉花 茶属于花茶,但茶胚使用的是绿茶,也就是让绿茶吸收茉莉花香后制作而成的产品,主要产地在我国福建福州、广西、四川等地,代表品种有广西花茶、龙团珠、政和银针、苏州花茶等,其中苏州花茶历史悠久,属于传统名茶。
1、花茶
茉莉花茶是花茶,但由于其茶胚是绿茶,将茶叶中的茉莉花去除,也能将其归于绿茶种类。茉莉花茶主要是将茶叶与茉莉花混合,使茶叶沾染茉莉花香,从而让泡出的茶汤带有茶叶与茉莉花的混合香味。
2、主要产地
茉莉花的主要产地在福建福州、四川宜宾、乐山犍为、广西横县、云南元江、四川金华,其中福建福州所产的茉莉花茶叫做龙团珠,广西横县所产的茉莉花茶称为广西花茶,而浙江金华生产的茉莉花茶被称为金华茉莉。
3、主要特点
茉莉花的主要品种有龙团珠、政和银针、苏州花茶等,其中龙团珠茶叶外形匀称,带有浓郁的香气,且茶汤黄亮,政和银针茶叶外包裹着一层绒毛,色泽油润,且茶汤清澈,花香芬芳,苏州花茶始于南宋,历史悠久,且茶汤透明、口感清爽。
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