止咳猪肺汤的做法

止咳猪肺汤是一道传统的中医汤品，以猪肺为主要材料，加入一些中草药，具有润肺止咳的功效。以下是止咳猪肺汤的做法：

材料：
- 猪肺 1只
- 淮山 30克
- 马蹄 4个
- 莲子 30克
- 白果 30克
- 深海梨 1个
- 冰糖 适量

步骤：
1. 将猪肺洗净，切成小块备用。
2. 把猪肺放入开水中焯水，煮沸后捞出，用清水冲洗干净，去除血水和杂质。
3. 将淮山、马蹄、莲子、白果洗净备用。
4. 将猪肺、淮山、马蹄、莲子、白果放入炖盅或炖锅中。
5. 深海梨去皮、去核切块，放入炖盅或炖锅中。
6. 加入适量的清水，使所有材料刚刚浸泡。
7. 炖盅放入蒸锅中，用中火蒸煮1个小时，或者放入炖锅中，用小火炖煮2个小时，直到材料熟透，猪肺肉变软烂。
8. 煮好后，根据个人口味加入适量的冰糖搅拌均匀，继续炖煮片刻。
9. 将炖盅取出，倒入碗中即可食用。

温馨提示：
- 猪肺汤可根据个人口味加入适量的盐调味。
- 建议患有咳嗽症状的人群食用，其他人也可以食用，具有润肺功效。

若有需要，请咨询专业营养师或中医师的意见，遵循个人体质特点，选取适合自己的食材和食用量。

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