干山楂汤的做法

干山楂汤是一道以干山楂为主要食材制作的汤品，制作方法如下：

材料：
- 干山楂片：适量
- 冰糖：适量
- 清水：适量

步骤：
1. 将适量的干山楂片放入碗中，用清水泡发约30分钟，直至山楂变软。
2. 将泡发的山楂片倒入锅中，加入适量清水，水量要稍微多一些，大约是山楂的2-3倍，才能煮出浓郁的山楂汤。
3. 把山楂和水一同放入炖锅中，炖煮20-30分钟，直至山楂煮烂。
4. 在煮山楂的过程中，可以适量加入冰糖，根据个人口味调整甜度，熬煮至冰糖完全融化。
5. 关火后，用漏网滤出汤汁，可以加入一些山楂碎屑一同食用，提升口感。
6. 将煮好的干山楂汤倒入碗中，可以适量加入冰水冷却后，放入冰箱冷藏，口感更佳。

干山楂汤可以在夏天当做清凉饮品，也可以在冬天当做暖胃饮品。享受它带来的酸甜口感和清凉提神的效果！

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