膝盖养生食谱

膝关节保护食品：

1. 高钙食品：如虾皮、鸡蛋、牛奶、鱼汤等，可以提高骨密度，稳固韧带的功能，保护膝关节。

2. 高蛋白质食品：如鱼肉、虾肉、牛肉、豆腐等，补充蛋白质有利于促进骨骼和肌肉生长，提高膝关节活动度。

3. 高维生素食品：如胡萝卜、柠檬、橙子等，特别是维生素B1有助于促进糖分分解，防止乳酸堆积，减少疲劳和不适症状。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

老妈年纪大了，经常膝盖疼痛。看《养生一对一》栏目为饮食做了调整，有缓解。请问还有什么养生食谱吗？

父母的年龄越来越大，身体也大不如前，于是对这些养生食谱、保健等方面有了兴趣，多了解总是有益，现在贴一些关于中老年人养生食谱，同时祝愿天下所有的父母、中老年人都能身体健康，平安幸福！

化痰止咳－川贝雪梨炖猪肺

功效：补肺养气、镇咳除痰

用料：猪肺250克，川贝母12克，雪梨1个，冰糖5克。

做法：

1、猪肺反复漂洗干净，切成中块。雪梨去皮去蕊，切成4块。川贝母淘洗干净。

2、将所用用料置于炖盅，加入适量沸水，炖盅加盖，隔水炖之。

3、待锅内水开后，先用中火炖60分钟，然后再用小火炖120分钟即可。

4、炖好后，隔除药渣，用油、盐、味精调味，喝汤吃肉。

补肝养血－姜汁菠菜

【食疗功效】菠菜味甘，性凉，能滋阴润燥、补肝养血、清热泻火，用于阴虚便必，消渴、肝血亏虚、贫血，以及肝阳上亢所至的目赤、头痛，便秘和高血压。老年人食可增进食欲。

【 原 料】嫩菠菜 500 克，生姜 25 克，精盐、酱油、醋、味精、芝麻油各适量。

【制作方法】菠菜从中剖开，入沸水中断生，捞出沥水，淋芝麻油拌匀，放盘中。将生姜去皮，切成细末入碗中，加盐、酱油、醋，味精调成姜汁。将菠菜、姜计分盘同时上桌，吃时夹菠菜蘸姜汁。

【操作要领】菠菜焯水时间要短，沸水下锅。姜应切得细一些。

【特别提示】菠菜不宜与黄鳝同食。其中草酸与钙会结合成草酸钙结晶，故肾炎或肾结石病人不宜多食。

滋阴补肺－银耳陈皮炖乳鸽

特点：

味道清鲜，有滋阴补肺疗效

材料：

乳鸽2只（每只约重400克水发白木耳100克，水发陈皮10克精盐10克，味精5克，鸡精2克，高汤750克。

制作方法：

乳鸽宰杀洗净，剁成块，放入沸水锅中氽水2分钟，用水冲凉，装入汤碗中。

水发白木耳洗净剖块，放入沸水锅中氽一下，也放入汤碗中，再放入水发陈皮。

锅置中火上，下高汤烧沸，加入精盐、味精、鸡精搅匀，冲入汤碗中，上笼屉用旺火蒸30分钟，至熟即成。

助消化,利肠胃-薏仁糙米粥

材料：薏仁： 1/2杯

糙米： 1/2杯

猪肚： 1/2个

做法：1.先将猪肚用水洗净，切成细丝。

2.然后将猪肚、薏仁和糙米一起放入锅中，水分则依个人喜爱的浓稠度增

减，熬煮成粥。

功效：薏仁具有利尿消炎的作用，可以帮助排出体内多余的水分，改善水肿，而糙米

中的食物纤维，则可促进肠胃蠕动，帮助消化。

促消化：芦笋丝瓜肉片汤

原料：

鲜芦笋 150克

丝瓜 375克

胡萝卜 1小个

草菇 6朵

瘦肉 150克

姜 2片

盐 适量

做法：

1.鲜芦笋削去硬节皮，洗干净，斜切成小段。

2.胡萝卜去皮，洗干净切块。

3.草菇洗干净，切片。

4.丝瓜削去外皮，冲洗干净，切块。

5.瘦肉洗干净，切片。

6.煲滚适量水，下鲜芦笋、丝瓜、胡萝卜块、草菇片、瘦肉片、姜片。煲滚后改中火滚约1小时，下盐调味即成。

特色：

鲜芦笋有预防高血压、促进肠胃蠕动、帮助消化的功效，清甜美味。

安心养神－桂圆童子鸡

【原料】童子鸡1只(重约1000克)，桂圆肉30克，葱、姜、料酒、盐各适量。

【制作】

(1)将鸡去内脏、洗净，放入沸水中氽一下，捞出，放入钵或汤锅；再加桂圆、料酒、葱、姜、盐和清水。

(2)上笼蒸1小时左右，取出葱、姜即可。

【服法】佐餐食。

【功效】补气血，安心神。适用于贫血、失眠、心悸。健康人食用能使精力更加充沛。

气血大补－冬虫夏草炖甲鱼

原料：野生甲鱼

药材：上等冬虫夏草

调料：盐、味精

做法：

1、甲鱼宰杀洗净后，用沸水焯一下。

2、沙锅中放适量水，下入甲鱼和冬虫夏草，小火炖2小时左右。最后用盐和味精调味即可。

贴心叮咛：冬虫夏草是一种相当古老的补药，一向被用来消除疲劳并增进活力。虽然它的样子有点吓人，但野生的冬虫夏草可是稀世珍品！据医载，冬虫夏草可以治疗肺肾阴虚引起的虚劳、盗汗、潮热等症，还可以止血止咳，另外虫草还具有非常显著的镇静、催眠、平喘、降压等作用。至于甲鱼，它的大补功能尽人皆知，不仅如此，甲鱼还能够抑制肿瘤细胞的生长、提高人体的免疫功能呢！

增寿食谱－参芪炖鸡汤

汤料：洗净母鸡柴鸡或乌鸡1只，党参50克，黄芪50克，红枣10克。

制法：将红枣洗净、去核；将党参、黄芪用清水洗净、切段；将鸡放入炖盅内，加适量水，放入党参、黄芪、红枣、料酒、精盐、味精、姜片；大火烧开，随即文火煨至鸡肉熟烂入味，即成。

功效：健脾胃、补气益血，提高人体免疫力、强壮身体、延年益寿。

老妈年纪大了，经常膝盖疼痛。看《养生一对一》栏目为饮食做了调整，有缓解。请问还有什么养生食谱吗？

父母的年龄越来越大，身体也大不如前，于是对这些养生食谱、保健等方面有了兴趣，多了解总是有益，现在贴一些关于中老年人养生食谱，同时祝愿天下所有的父母、中老年人都能身体健康，平安幸福！

化痰止咳－川贝雪梨炖猪肺

功效：补肺养气、镇咳除痰

用料：猪肺250克，川贝母12克，雪梨1个，冰糖5克。

做法：

1、猪肺反复漂洗干净，切成中块。雪梨去皮去蕊，切成4块。川贝母淘洗干净。

2、将所用用料置于炖盅，加入适量沸水，炖盅加盖，隔水炖之。

3、待锅内水开后，先用中火炖60分钟，然后再用小火炖120分钟即可。

4、炖好后，隔除药渣，用油、盐、味精调味，喝汤吃肉。

补肝养血－姜汁菠菜

【食疗功效】菠菜味甘，性凉，能滋阴润燥、补肝养血、清热泻火，用于阴虚便必，消渴、肝血亏虚、贫血，以及肝阳上亢所至的目赤、头痛，便秘和高血压。老年人食可增进食欲。

【 原 料】嫩菠菜 500 克，生姜 25 克，精盐、酱油、醋、味精、芝麻油各适量。

【制作方法】菠菜从中剖开，入沸水中断生，捞出沥水，淋芝麻油拌匀，放盘中。将生姜去皮，切成细末入碗中，加盐、酱油、醋，味精调成姜汁。将菠菜、姜计分盘同时上桌，吃时夹菠菜蘸姜汁。

【操作要领】菠菜焯水时间要短，沸水下锅。姜应切得细一些。

【特别提示】菠菜不宜与黄鳝同食。其中草酸与钙会结合成草酸钙结晶，故肾炎或肾结石病人不宜多食。

滋阴补肺－银耳陈皮炖乳鸽

特点：

味道清鲜，有滋阴补肺疗效

材料：

乳鸽2只（每只约重400克水发白木耳100克，水发陈皮10克精盐10克，味精5克，鸡精2克，高汤750克。

制作方法：

乳鸽宰杀洗净，剁成块，放入沸水锅中氽水2分钟，用水冲凉，装入汤碗中。

水发白木耳洗净剖块，放入沸水锅中氽一下，也放入汤碗中，再放入水发陈皮。

锅置中火上，下高汤烧沸，加入精盐、味精、鸡精搅匀，冲入汤碗中，上笼屉用旺火蒸30分钟，至熟即成。

助消化,利肠胃-薏仁糙米粥

材料：薏仁： 1/2杯

糙米： 1/2杯

猪肚： 1/2个

做法：1.先将猪肚用水洗净，切成细丝。

2.然后将猪肚、薏仁和糙米一起放入锅中，水分则依个人喜爱的浓稠度增

减，熬煮成粥。

功效：薏仁具有利尿消炎的作用，可以帮助排出体内多余的水分，改善水肿，而糙米

中的食物纤维，则可促进肠胃蠕动，帮助消化。

促消化：芦笋丝瓜肉片汤

原料：

鲜芦笋 150克

丝瓜 375克

胡萝卜 1小个

草菇 6朵

瘦肉 150克

姜 2片

盐 适量

做法：

1.鲜芦笋削去硬节皮，洗干净，斜切成小段。

2.胡萝卜去皮，洗干净切块。

3.草菇洗干净，切片。

4.丝瓜削去外皮，冲洗干净，切块。

5.瘦肉洗干净，切片。

6.煲滚适量水，下鲜芦笋、丝瓜、胡萝卜块、草菇片、瘦肉片、姜片。煲滚后改中火滚约1小时，下盐调味即成。

特色：

鲜芦笋有预防高血压、促进肠胃蠕动、帮助消化的功效，清甜美味。

安心养神－桂圆童子鸡

【原料】童子鸡1只(重约1000克)，桂圆肉30克，葱、姜、料酒、盐各适量。

【制作】

(1)将鸡去内脏、洗净，放入沸水中氽一下，捞出，放入钵或汤锅；再加桂圆、料酒、葱、姜、盐和清水。

(2)上笼蒸1小时左右，取出葱、姜即可。

【服法】佐餐食。

【功效】补气血，安心神。适用于贫血、失眠、心悸。健康人食用能使精力更加充沛。

气血大补－冬虫夏草炖甲鱼

原料：野生甲鱼

药材：上等冬虫夏草

调料：盐、味精

做法：

1、甲鱼宰杀洗净后，用沸水焯一下。

2、沙锅中放适量水，下入甲鱼和冬虫夏草，小火炖2小时左右。最后用盐和味精调味即可。

贴心叮咛：冬虫夏草是一种相当古老的补药，一向被用来消除疲劳并增进活力。虽然它的样子有点吓人，但野生的冬虫夏草可是稀世珍品！据医载，冬虫夏草可以治疗肺肾阴虚引起的虚劳、盗汗、潮热等症，还可以止血止咳，另外虫草还具有非常显著的镇静、催眠、平喘、降压等作用。至于甲鱼，它的大补功能尽人皆知，不仅如此，甲鱼还能够抑制肿瘤细胞的生长、提高人体的免疫功能呢！

增寿食谱－参芪炖鸡汤

汤料：洗净母鸡柴鸡或乌鸡1只，党参50克，黄芪50克，红枣10克。

制法：将红枣洗净、去核；将党参、黄芪用清水洗净、切段；将鸡放入炖盅内，加适量水，放入党参、黄芪、红枣、料酒、精盐、味精、姜片；大火烧开，随即文火煨至鸡肉熟烂入味，即成。

功效：健脾胃、补气益血，提高人体免疫力、强壮身体、延年益寿。

老妈年纪大了，经常膝盖疼痛。看《养生一对一》栏目为饮食做了调整，有缓解。请问还有什么养生食谱吗？

父母的年龄越来越大，身体也大不如前，于是对这些养生食谱、保健等方面有了兴趣，多了解总是有益，现在贴一些关于中老年人养生食谱，同时祝愿天下所有的父母、中老年人都能身体健康，平安幸福！

化痰止咳－川贝雪梨炖猪肺

功效：补肺养气、镇咳除痰

用料：猪肺250克，川贝母12克，雪梨1个，冰糖5克。

做法：

1、猪肺反复漂洗干净，切成中块。雪梨去皮去蕊，切成4块。川贝母淘洗干净。

2、将所用用料置于炖盅，加入适量沸水，炖盅加盖，隔水炖之。

3、待锅内水开后，先用中火炖60分钟，然后再用小火炖120分钟即可。

4、炖好后，隔除药渣，用油、盐、味精调味，喝汤吃肉。

补肝养血－姜汁菠菜

【食疗功效】菠菜味甘，性凉，能滋阴润燥、补肝养血、清热泻火，用于阴虚便必，消渴、肝血亏虚、贫血，以及肝阳上亢所至的目赤、头痛，便秘和高血压。老年人食可增进食欲。

【 原 料】嫩菠菜 500 克，生姜 25 克，精盐、酱油、醋、味精、芝麻油各适量。

【制作方法】菠菜从中剖开，入沸水中断生，捞出沥水，淋芝麻油拌匀，放盘中。将生姜去皮，切成细末入碗中，加盐、酱油、醋，味精调成姜汁。将菠菜、姜计分盘同时上桌，吃时夹菠菜蘸姜汁。

【操作要领】菠菜焯水时间要短，沸水下锅。姜应切得细一些。

【特别提示】菠菜不宜与黄鳝同食。其中草酸与钙会结合成草酸钙结晶，故肾炎或肾结石病人不宜多食。

滋阴补肺－银耳陈皮炖乳鸽

特点：

味道清鲜，有滋阴补肺疗效

材料：

乳鸽2只（每只约重400克水发白木耳100克，水发陈皮10克精盐10克，味精5克，鸡精2克，高汤750克。

制作方法：

乳鸽宰杀洗净，剁成块，放入沸水锅中氽水2分钟，用水冲凉，装入汤碗中。

水发白木耳洗净剖块，放入沸水锅中氽一下，也放入汤碗中，再放入水发陈皮。

锅置中火上，下高汤烧沸，加入精盐、味精、鸡精搅匀，冲入汤碗中，上笼屉用旺火蒸30分钟，至熟即成。

助消化,利肠胃-薏仁糙米粥

材料：薏仁： 1/2杯

糙米： 1/2杯

猪肚： 1/2个

做法：1.先将猪肚用水洗净，切成细丝。

2.然后将猪肚、薏仁和糙米一起放入锅中，水分则依个人喜爱的浓稠度增

减，熬煮成粥。

功效：薏仁具有利尿消炎的作用，可以帮助排出体内多余的水分，改善水肿，而糙米

中的食物纤维，则可促进肠胃蠕动，帮助消化。

促消化：芦笋丝瓜肉片汤

原料：

鲜芦笋 150克

丝瓜 375克

胡萝卜 1小个

草菇 6朵

瘦肉 150克

姜 2片

盐 适量

做法：

1.鲜芦笋削去硬节皮，洗干净，斜切成小段。

2.胡萝卜去皮，洗干净切块。

3.草菇洗干净，切片。

4.丝瓜削去外皮，冲洗干净，切块。

5.瘦肉洗干净，切片。

6.煲滚适量水，下鲜芦笋、丝瓜、胡萝卜块、草菇片、瘦肉片、姜片。煲滚后改中火滚约1小时，下盐调味即成。

特色：

鲜芦笋有预防高血压、促进肠胃蠕动、帮助消化的功效，清甜美味。

安心养神－桂圆童子鸡

【原料】童子鸡1只(重约1000克)，桂圆肉30克，葱、姜、料酒、盐各适量。

【制作】

(1)将鸡去内脏、洗净，放入沸水中氽一下，捞出，放入钵或汤锅；再加桂圆、料酒、葱、姜、盐和清水。

(2)上笼蒸1小时左右，取出葱、姜即可。

【服法】佐餐食。

【功效】补气血，安心神。适用于贫血、失眠、心悸。健康人食用能使精力更加充沛。

气血大补－冬虫夏草炖甲鱼

原料：野生甲鱼

药材：上等冬虫夏草

调料：盐、味精

做法：

1、甲鱼宰杀洗净后，用沸水焯一下。

2、沙锅中放适量水，下入甲鱼和冬虫夏草，小火炖2小时左右。最后用盐和味精调味即可。

贴心叮咛：冬虫夏草是一种相当古老的补药，一向被用来消除疲劳并增进活力。虽然它的样子有点吓人，但野生的冬虫夏草可是稀世珍品！据医载，冬虫夏草可以治疗肺肾阴虚引起的虚劳、盗汗、潮热等症，还可以止血止咳，另外虫草还具有非常显著的镇静、催眠、平喘、降压等作用。至于甲鱼，它的大补功能尽人皆知，不仅如此，甲鱼还能够抑制肿瘤细胞的生长、提高人体的免疫功能呢！

增寿食谱－参芪炖鸡汤

汤料：洗净母鸡柴鸡或乌鸡1只，党参50克，黄芪50克，红枣10克。

制法：将红枣洗净、去核；将党参、黄芪用清水洗净、切段；将鸡放入炖盅内，加适量水，放入党参、黄芪、红枣、料酒、精盐、味精、姜片；大火烧开，随即文火煨至鸡肉熟烂入味，即成。

功效：健脾胃、补气益血，提高人体免疫力、强壮身体、延年益寿。

膝盖软骨磨损有没有中药偏方，或者吃什么可以补（食疗）44

不用吃药的，要增加血液循环来自调的。买一牛角做的刮痧棒在漆盖附近和大腿小腿有痛的地方来按摩，使有痛的地方没有痛后，经络就畅通，血液就流畅起来，慢慢就会好的。
要是喜欢，山楂30克，红枣10个，猪蹄两只，水2升，用炖的方法来熬汤，12小时以上（电子炖锅）。有七碗汤的。每天早晚喝。

参考资料：中国友谊出版社-刘太医养生-七分养三分治，保元汤

膝盖软骨磨损有没有中药偏方，或者吃什么可以补（食疗）44

不用吃药的，要增加血液循环来自调的。买一牛角做的刮痧棒在漆盖附近和大腿小腿有痛的地方来按摩，使有痛的地方没有痛后，经络就畅通，血液就流畅起来，慢慢就会好的。
要是喜欢，山楂30克，红枣10个，猪蹄两只，水2升，用炖的方法来熬汤，12小时以上（电子炖锅）。有七碗汤的。每天早晚喝。

参考资料：中国友谊出版社-刘太医养生-七分养三分治，保元汤

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不用吃药的，要增加血液循环来自调的。买一牛角做的刮痧棒在漆盖附近和大腿小腿有痛的地方来按摩，使有痛的地方没有痛后，经络就畅通，血液就流畅起来，慢慢就会好的。
要是喜欢，山楂30克，红枣10个，猪蹄两只，水2升，用炖的方法来熬汤，12小时以上（电子炖锅）。有七碗汤的。每天早晚喝。

参考资料：中国友谊出版社-刘太医养生-七分养三分治，保元汤

膝盖软骨磨损有没有中药偏方，或者吃什么可以补（食疗）44

不用吃药的，要增加血液循环来自调的。买一牛角做的刮痧棒在漆盖附近和大腿小腿有痛的地方来按摩，使有痛的地方没有痛后，经络就畅通，血液就流畅起来，慢慢就会好的。
要是喜欢，山楂30克，红枣10个，猪蹄两只，水2升，用炖的方法来熬汤，12小时以上（电子炖锅）。有七碗汤的。每天早晚喝。

参考资料：中国友谊出版社-刘太医养生-七分养三分治，保元汤

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