夏天煲粥养生食谱

1.西瓜皮绿豆粥。夏天熬西瓜皮绿豆粥好喝又有营养。西瓜皮和绿豆都是夏季常见的食材，它们搭配在一起熬成粥，既美味又营养。西瓜皮富含维生素C和胡萝卜素，绿豆则有清热解毒的功效。

2.绿豆粥。绿豆粥是夏天熬什么粥好喝又有营养的饮品，绿豆作为民间解暑的常备杂粮，其粥当属第一位。绿豆汤虽然清淡，但却能清凉解暑，滋养身心。

3.皮蛋瘦肉粥。夏天熬皮蛋瘦肉粥好喝又有营养，其中的皮蛋瘦肉含有丰富的蛋白质，能够补充体力，粥的口感Q弹，还能帮助消化。

4.百合粥。夏天熬百合粥好喝又有营养，百合具有润肺止咳、养心安神、滋阴清热的作用，可以治疗老年慢性气管炎、肺热或肺燥干咳、涕泪过多、热病恢复期余热未消、坐卧不安，以及神经衰弱、精神恍惚、肺结核、更年期综合征等病症。百合粥不仅味道清香甜美，而且营养价值高，对身体非常有益。

5.冬瓜瘦肉粥。夏天熬冬瓜瘦肉粥好喝又有营养，冬瓜性凉，有生津止渴、利尿消肿的功效，与大米和瘦肉同食，能健脾利尿、清热祛暑，适合夏天饮用。

6.丝瓜粥。夏天熬丝瓜粥好喝又有营养，丝瓜可以清热、化痰、凉血解毒，还可以为身体补充营养。粥煮熟后，丝瓜的清甜和粥的细腻相得益彰，让人胃口大开。

7.荷叶粥。荷叶粥将荷叶撕碎煮成粥，煮好后移除荷叶，再加入粳米100克煮粥，最后加白糖调匀食用。

8.菊花粥。菊花粥不仅味道鲜美，而且有营养。菊花中含有香精油、菊花素、腺嘌呤、氨基酸和维生素等物质，可以抑制皮肤黑色素形成，活化表皮细胞，美容护肤效果好。

9.南瓜粥。夏天熬南瓜粥好喝又有营养，南瓜粥可以生津止渴，适宜糖尿病人服用，而且南瓜本身富含维生素和矿物质，对身体非常有益。

10.荷叶莲藕粥。荷叶莲藕粥是夏天熬的好粥，它不仅能够解暑，补充营养，还能增进食欲。荷叶性凉，能够消暑利湿、散瘀止血，对身体很有益。

11.芹菜粥。芹菜粥既好喝又有营养，它有清热去肝火的效果，适合血压高的人食用。做法简单，将芹菜切碎，与大米一同熬煮即可。芹菜粥不仅口感鲜美，而且富含维生素和矿物质，对身体健康有益。

12.胡萝卜粥。胡萝卜粥不仅味道鲜美，而且营养丰富。它含有多种维生素和矿物质，如维生素A、维生素C和钾等。这些成分有助于增强免疫力、促进新陈代谢、维持身体健康。

13.黄瓜粥。黄瓜粥具有清热解毒、利水的作用，适用于热病、身热口渴、黄疸、浮肿、热痢等病症。黄瓜粥不仅味道鲜美，而且营养丰富，非常适合夏天食用。

14.南瓜小米粥。南瓜小米粥既好喝又有营养，它不仅含有丰富的小米和南瓜，还加入了枸杞和少许的冰糖，煮成后粥的口感细腻，味道鲜美。

15.蔬菜粥。夏天熬蔬菜粥好喝又有营养。蔬菜在煮粥过程中，营养素释放更多，而且容易被人体吸收。葱白粥可以杀菌，苦瓜粥可以消暑。食欲不振的人，最好喝碗热腾腾、加了蔬菜的咸粥。

16.扁豆粥。夏天熬扁豆粥好喝又有营养，扁豆粥具有健脾化湿、和中消暑止泻的作用，适用于夏季中暑所致的吐泻、食欲不振等病症。

17.葱白粥。夏天熬葱白粥好喝又有营养，可以预防暑湿感冒，还有助于治疗暑热引起的症状。

18.西瓜皮粥。西瓜皮粥是一款夏天熬粥好喝又有营养的饮品。西瓜皮富含水分和维生素C等营养成分，它可以帮助补充身体所需的水分，同时还能为身体提供一定的营养。

19.牛奶粥。夏天熬牛奶粥好喝又有营养，牛奶粥可以提供丰富的营养物质，改善虚弱劳损的症状。同时，牛奶粥还可以给身体提供丰富的蛋白质和钙质，增强骨骼的健康。

20.赤豆粥。夏天熬赤豆粥好喝又有营养，赤豆粥具有消水肿、补血健脾的作用，适用于水肿、脚气足肿、贫血等病症。

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适合夏天喝的八大粥

　　中医认为，夏季在五行中属火，具有温热、上炎的特性。常喝粥不仅可以调养脾胃，增进食欲，还可以补充身体所需要的养分，预防疾病。以下向你推荐10大适合在夏天喝的养生粥。

　　 喝粥的好处多

　　粥最大的特点是，可以辅以具有药用价值的各种配料，如莲子、苡仁、百合、扁豆、红枣、茯苓、山药、胡桃等；或者辅以含蛋白质丰富的羊肉、牛肉、鱼肉、骨髓等或是含大量维生素的深色蔬菜和水果。在经过不同的加工方法熬制后，使其不仅营养丰富、味道鲜美，而且更具有滋补、祛病和养身之功效。

　　 推荐八大夏季养生粥

　　 推荐一：莲子百合粥——健胃补脾

　　材料：粳米150克，莲子50克，百合50克，新鲜胡萝卜适量。

　　做法：将胡萝卜切碎，同粳米、莲子、百合一同文火熬煮30分钟即成。

　　功效：此粥清香甜润，能健胃补脾，对消化不良、食欲不振有很好的功效。

　　 推荐二：银耳白果粥——补气润肺

　　材料：香糯米150克，银耳20克，白果50克，枸杞、精盐少许。

　　做法：将银耳洗净，用冷水浸泡去根，撕成小朵，白果用热水烫过切成两半，文火熬煮成粥后，再放入银耳和白果，煮开即成。

　　功效：此粥色泽素雅，能补气润肺，保健美容。

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　　 推荐三： 苦瓜菊花粥——清利暑热

　　材料：苦瓜、菊花、粳米

　　做法：菊花漂洗后与粳米同入锅中，倒入适量清水，置于武火上煮，待水煮沸后，将苦瓜、冰糖放入锅中，改用文火继续煮至米开花时即可。

　　功效：此粥具有清利暑热、止痢解毒之功效，适用于中暑烦渴、痢疾等症。

　　 推荐四：黄瓜粥——清热解毒

　　材料：黄瓜、粳米

　　做法：先煮粳米，待粥快熟时加入黄瓜片，稍煮即成。

　　功效：此粥清香爽口，可清热解毒、嫩肤美容。

　　 推荐五：薄荷粥——清热解暑

　　材料：新鲜薄荷、粳米

　　做法：新鲜薄荷煎汤取汁备用，粳米煮成粥，待粥将熟时加入薄荷汤及适量冰糖，煮沸一会儿即可。

　　功效：此粥具有清热解暑、疏风散热、清利咽喉等功效，适用于风热感冒、口疮、风疹、胸胁胀闷等症。

　　 推荐六：小米莲子绿豆粥——降火消暑

　　材料：绿豆50g、小米50g、大米50g、莲子10粒、圆糯米30g

　　做法：绿豆、大米、小米一起用清水洗干净，莲子洗净后清水浸泡30分钟；把所有原料同时放入锅内，加入至少1000ml的水，大火烧开，小火顿40分钟（期间隔10分钟左右搅拌1次，以免粘锅底）最后关火，闷10分钟左右，用勺子搅拌均匀即可盛出。

　　功效：绿豆为一种常见的杂粮，性寒味甘，有清热解毒，降火消暑的功效，十分适合在夏天食用。

　　 推荐七：丝瓜粥——清热化痰

　　材料：丝瓜100克，粳米250克，猪油10克，精盐3克

　　做法：将以上材料进锅，放水适量，共煮成粥。

　　功效：丝瓜粥具有清热、化痰、凉血解毒的作用。

　　 推荐八：百合粥——滋阴清热

　　材料：百合50克，粳米l00克，冰糖80克

　　做法：加水适量，共煮成粥。

　　功效：百合粥具有润肺止咳、养心安神、滋阴清热的作用。适用于老年慢性气管炎、肺热或肺燥干咳、涕泪过多、热病恢复期余热未消、精神恍惚、坐卧不安，以及神经衰弱、肺结核、更年期综合征等病症。

适合夏天喝的八大粥

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　　 喝粥的好处多

　　粥最大的特点是，可以辅以具有药用价值的各种配料，如莲子、苡仁、百合、扁豆、红枣、茯苓、山药、胡桃等；或者辅以含蛋白质丰富的羊肉、牛肉、鱼肉、骨髓等或是含大量维生素的深色蔬菜和水果。在经过不同的加工方法熬制后，使其不仅营养丰富、味道鲜美，而且更具有滋补、祛病和养身之功效。

　　 推荐八大夏季养生粥

　　 推荐一：莲子百合粥——健胃补脾

　　材料：粳米150克，莲子50克，百合50克，新鲜胡萝卜适量。

　　做法：将胡萝卜切碎，同粳米、莲子、百合一同文火熬煮30分钟即成。

　　功效：此粥清香甜润，能健胃补脾，对消化不良、食欲不振有很好的功效。

　　 推荐二：银耳白果粥——补气润肺

　　材料：香糯米150克，银耳20克，白果50克，枸杞、精盐少许。

　　做法：将银耳洗净，用冷水浸泡去根，撕成小朵，白果用热水烫过切成两半，文火熬煮成粥后，再放入银耳和白果，煮开即成。

　　功效：此粥色泽素雅，能补气润肺，保健美容。

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　　 推荐三： 苦瓜菊花粥——清利暑热

　　材料：苦瓜、菊花、粳米

　　做法：菊花漂洗后与粳米同入锅中，倒入适量清水，置于武火上煮，待水煮沸后，将苦瓜、冰糖放入锅中，改用文火继续煮至米开花时即可。

　　功效：此粥具有清利暑热、止痢解毒之功效，适用于中暑烦渴、痢疾等症。

　　 推荐四：黄瓜粥——清热解毒

　　材料：黄瓜、粳米

　　做法：先煮粳米，待粥快熟时加入黄瓜片，稍煮即成。

　　功效：此粥清香爽口，可清热解毒、嫩肤美容。

　　 推荐五：薄荷粥——清热解暑

　　材料：新鲜薄荷、粳米

　　做法：新鲜薄荷煎汤取汁备用，粳米煮成粥，待粥将熟时加入薄荷汤及适量冰糖，煮沸一会儿即可。

　　功效：此粥具有清热解暑、疏风散热、清利咽喉等功效，适用于风热感冒、口疮、风疹、胸胁胀闷等症。

　　 推荐六：小米莲子绿豆粥——降火消暑

　　材料：绿豆50g、小米50g、大米50g、莲子10粒、圆糯米30g

　　做法：绿豆、大米、小米一起用清水洗干净，莲子洗净后清水浸泡30分钟；把所有原料同时放入锅内，加入至少1000ml的水，大火烧开，小火顿40分钟（期间隔10分钟左右搅拌1次，以免粘锅底）最后关火，闷10分钟左右，用勺子搅拌均匀即可盛出。

　　功效：绿豆为一种常见的杂粮，性寒味甘，有清热解毒，降火消暑的功效，十分适合在夏天食用。

　　 推荐七：丝瓜粥——清热化痰

　　材料：丝瓜100克，粳米250克，猪油10克，精盐3克

　　做法：将以上材料进锅，放水适量，共煮成粥。

　　功效：丝瓜粥具有清热、化痰、凉血解毒的作用。

　　 推荐八：百合粥——滋阴清热

　　材料：百合50克，粳米l00克，冰糖80克

　　做法：加水适量，共煮成粥。

　　功效：百合粥具有润肺止咳、养心安神、滋阴清热的作用。适用于老年慢性气管炎、肺热或肺燥干咳、涕泪过多、热病恢复期余热未消、精神恍惚、坐卧不安，以及神经衰弱、肺结核、更年期综合征等病症。

适合夏天喝的八大粥

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　　 喝粥的好处多

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　　 推荐一：莲子百合粥——健胃补脾

　　材料：粳米150克，莲子50克，百合50克，新鲜胡萝卜适量。

　　做法：将胡萝卜切碎，同粳米、莲子、百合一同文火熬煮30分钟即成。

　　功效：此粥清香甜润，能健胃补脾，对消化不良、食欲不振有很好的功效。

　　 推荐二：银耳白果粥——补气润肺

　　材料：香糯米150克，银耳20克，白果50克，枸杞、精盐少许。

　　做法：将银耳洗净，用冷水浸泡去根，撕成小朵，白果用热水烫过切成两半，文火熬煮成粥后，再放入银耳和白果，煮开即成。

　　功效：此粥色泽素雅，能补气润肺，保健美容。

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　　材料：苦瓜、菊花、粳米

　　做法：菊花漂洗后与粳米同入锅中，倒入适量清水，置于武火上煮，待水煮沸后，将苦瓜、冰糖放入锅中，改用文火继续煮至米开花时即可。

　　功效：此粥具有清利暑热、止痢解毒之功效，适用于中暑烦渴、痢疾等症。

　　 推荐四：黄瓜粥——清热解毒

　　材料：黄瓜、粳米

　　做法：先煮粳米，待粥快熟时加入黄瓜片，稍煮即成。

　　功效：此粥清香爽口，可清热解毒、嫩肤美容。

　　 推荐五：薄荷粥——清热解暑

　　材料：新鲜薄荷、粳米

　　做法：新鲜薄荷煎汤取汁备用，粳米煮成粥，待粥将熟时加入薄荷汤及适量冰糖，煮沸一会儿即可。

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　　 推荐六：小米莲子绿豆粥——降火消暑

　　材料：绿豆50g、小米50g、大米50g、莲子10粒、圆糯米30g

　　做法：绿豆、大米、小米一起用清水洗干净，莲子洗净后清水浸泡30分钟；把所有原料同时放入锅内，加入至少1000ml的水，大火烧开，小火顿40分钟（期间隔10分钟左右搅拌1次，以免粘锅底）最后关火，闷10分钟左右，用勺子搅拌均匀即可盛出。

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　　材料：丝瓜100克，粳米250克，猪油10克，精盐3克

　　做法：将以上材料进锅，放水适量，共煮成粥。

　　功效：丝瓜粥具有清热、化痰、凉血解毒的作用。

　　 推荐八：百合粥——滋阴清热

　　材料：百合50克，粳米l00克，冰糖80克

　　做法：加水适量，共煮成粥。

　　功效：百合粥具有润肺止咳、养心安神、滋阴清热的作用。适用于老年慢性气管炎、肺热或肺燥干咳、涕泪过多、热病恢复期余热未消、精神恍惚、坐卧不安，以及神经衰弱、肺结核、更年期综合征等病症。

适合夏天喝的八大粥

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　　 推荐二：银耳白果粥——补气润肺

　　材料：香糯米150克，银耳20克，白果50克，枸杞、精盐少许。

　　做法：将银耳洗净，用冷水浸泡去根，撕成小朵，白果用热水烫过切成两半，文火熬煮成粥后，再放入银耳和白果，煮开即成。

　　功效：此粥色泽素雅，能补气润肺，保健美容。

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　　材料：苦瓜、菊花、粳米

　　做法：菊花漂洗后与粳米同入锅中，倒入适量清水，置于武火上煮，待水煮沸后，将苦瓜、冰糖放入锅中，改用文火继续煮至米开花时即可。

　　功效：此粥具有清利暑热、止痢解毒之功效，适用于中暑烦渴、痢疾等症。

　　 推荐四：黄瓜粥——清热解毒

　　材料：黄瓜、粳米

　　做法：先煮粳米，待粥快熟时加入黄瓜片，稍煮即成。

　　功效：此粥清香爽口，可清热解毒、嫩肤美容。

　　 推荐五：薄荷粥——清热解暑

　　材料：新鲜薄荷、粳米

　　做法：新鲜薄荷煎汤取汁备用，粳米煮成粥，待粥将熟时加入薄荷汤及适量冰糖，煮沸一会儿即可。

　　功效：此粥具有清热解暑、疏风散热、清利咽喉等功效，适用于风热感冒、口疮、风疹、胸胁胀闷等症。

　　 推荐六：小米莲子绿豆粥——降火消暑

　　材料：绿豆50g、小米50g、大米50g、莲子10粒、圆糯米30g

　　做法：绿豆、大米、小米一起用清水洗干净，莲子洗净后清水浸泡30分钟；把所有原料同时放入锅内，加入至少1000ml的水，大火烧开，小火顿40分钟（期间隔10分钟左右搅拌1次，以免粘锅底）最后关火，闷10分钟左右，用勺子搅拌均匀即可盛出。

　　功效：绿豆为一种常见的杂粮，性寒味甘，有清热解毒，降火消暑的功效，十分适合在夏天食用。

　　 推荐七：丝瓜粥——清热化痰

　　材料：丝瓜100克，粳米250克，猪油10克，精盐3克

　　做法：将以上材料进锅，放水适量，共煮成粥。

　　功效：丝瓜粥具有清热、化痰、凉血解毒的作用。

　　 推荐八：百合粥——滋阴清热

　　材料：百合50克，粳米l00克，冰糖80克

　　做法：加水适量，共煮成粥。

　　功效：百合粥具有润肺止咳、养心安神、滋阴清热的作用。适用于老年慢性气管炎、肺热或肺燥干咳、涕泪过多、热病恢复期余热未消、精神恍惚、坐卧不安，以及神经衰弱、肺结核、更年期综合征等病症。

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