清淡养生食谱大全

1.木耳炒鸡蛋。木耳炒鸡蛋是一道清淡又营养的家常菜。鸡蛋的蛋白质容易被人体吸收，搭配木耳和滋阴润肺的木耳一起炒，既清淡又美味。

2.清蒸鲈鱼。清蒸鲈鱼以蒸菜为主，口味属于清淡。制作技巧以蒸菜为主，调料基本上就姜葱酱油而已，最大限度地保留住鱼的原汁原味，蒸鱼时控制好时间，这样蒸出来的味道才鲜美。

3.白灼虾。白灼虾是一道粤菜中常见的菜品，以保持虾的原汁原味和鲜美而闻名。白灼虾在制作过程中，可以保留虾的鲜美，又不会过于清淡。

4.粥。粥是清淡饮食中的一种菜谱选择，对于需要保持清淡饮食的人来说，粥是一个很好的选择。粥可以提供充足的营养，对肠胃刺激较小，更容易消化。

5.白灼菜心。白灼菜心是一道广东省的传统名菜,由于营养丰富,做法简单,早已成为许多人餐桌上经常吃的一道家常菜。

6.冬瓜排骨汤。冬瓜排骨汤是一道清淡的家常菜。制作原料有排骨、冬瓜等，口味鲜美，汤清宜人。冬瓜具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便等功效。

7.清炒虾米卷心菜。清炒虾米卷心菜是一道清淡有营养的菜品。将卷心菜撕成小片，并清洗干净，然后放油爆香虾米，再加入撕好的卷心菜翻炒均匀即可。

8.上汤娃娃菜。上汤娃娃菜是一道清淡的菜肴，味道鲜美。它的做法简单，只需要用咸蛋黄、皮蛋、海米等调料做出鲜味。如果想要更清淡的口感，可以加入一些蔬菜，如胡萝卜、豆芽等。

9.爽口调芹菜。清淡爽口调芹菜是一道爽口调味的菜肴。将芹菜、胡萝卜切成丁，烫一下水，控干水分后，用盐和香油调味，香葱和香菜装饰即可。

10.清淡三文鱼。清淡的三文鱼可以用蒸的方式制作，也可以用锅烧煮后盛出。搭配姜丝、蒜茸、糖和盐等调料，口感更加清淡。

11.淡菜粉丝煲。淡菜粉丝煲是一道清淡的菜品，材料包括淡菜、娃娃菜、海鲜菇、金针菇、芦笋和粉丝。

12.醇汁萝卜丝。醇汁萝卜丝是一道清淡的菜品，以萝卜丝为主要材料。制作方法简单，将萝卜丝煮熟后用搅拌机打碎，最后加入自己喜欢的调料即可。

13.山药炒木耳。山药炒木耳是一道清爽可口的菜,在清淡家常菜谱中,也是很受欢迎的一道菜品。

14.蔬菜汤。蔬菜汤是要求饮食清淡的朋友中的一种选择。它不油腻，富含各种维生素和矿物质，对人体健康有益。

15.胡萝卜炒肉。胡萝卜炒肉是一道清淡的菜品，胡萝卜甘甜脆爽的特点与猪肉的鲜嫩多汁相互搭配，既美味又营养。通过胡萝卜的甜味和猪肉的鲜香相互衬托，使得这道菜口感更加丰富。

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家常清淡饮食食谱推荐

1、菠萝咕噜日本豆腐

材料：日本豆腐2条，菠萝200克，小番茄5个，小青椒1个，番茄酱，盐，糖，生粉适量

做法：菠萝削皮，切成小块；小番茄清洗干净对半切开；小青椒清洗干净、去籽、切块；日本豆腐从中间切开成两段，从封口处挤出，切成大小相当的块；这时，先去烧热油锅，边热油边在碟子里倒入稍多一点的生粉（我用的是玉米淀粉），放入日本豆腐；晃动碟子，让每块日本豆腐都均匀地粘满生粉；在油锅里插进筷子，周围起大泡的时候就可以放进粘了生粉的日本豆腐，保持中火炸；用筷子碰上去感觉到日本豆腐已经硬身，表皮酥脆即可捞起，沥干油；想更酥脆的话，可以待冷却后再用大火复炸一次；锅中倒入番茄酱，加入一点点盐，糖，如果番茄酱太稠，可以加一点点水，小火煮开，倒入菠萝、小番茄、青椒，翻炒均匀；酱汁浓稠后关火，稍晾凉一下倒入日本豆腐，轻轻翻拌均匀，让每块日本豆腐都粘上酱汁即可。

2、青椒炒肉丝

菜谱简介：肉丝鲜嫩，青椒爽口，很开胃的美味家常菜。

材料：里脊肉、300克、青椒5个、黑木耳适量。

调料：葱姜适量、盐适量、、蛋清1个、糖3克、料酒10克、生抽20克、鸡精少许、淀粉适量。

做法：木耳提前泡发，里脊肉切丝加入盐、蛋清、生抽、糖、鸡精、料酒、淀粉抓拌均匀腌制片刻，泡好的木耳洗净切丝，青椒洗净切丝，葱姜切碎。油锅烧热，倒入肉丝翻炒，炒至肉丝变色坚挺盛出备用。锅中再加少许油爆香葱姜，倒入木耳和青椒翻炒，加入生抽和糖，再加少许盐翻炒均匀，把肉丝倒入混合翻炒，淋入适量的香油，翻炒均匀关火。

3、韭菜鱿鱼须

材料：韭菜，鱿鱼须，酱油，味精，料酒，十三香粉，精盐

做法：韭菜切段，鱿鱼须切条。锅内上热水把鱿鱼须放进去烫一下捞出过冷水，最后沥干待用。锅内放油，下鱿鱼须大火翻炒，加酱油，精盐，少量味精，料酒，十三香粉煸炒。最后放入韭菜大火翻炒即可。

4、简单家常开胃小菜——醋辣椒

材料：辣椒、醋、盐，油

做法：锅里放油，油热后放辣椒。放盐，翻炒入味。放醋，继续翻炒几下即可。

家常清淡饮食食谱推荐

1、菠萝咕噜日本豆腐

材料：日本豆腐2条，菠萝200克，小番茄5个，小青椒1个，番茄酱，盐，糖，生粉适量

做法：菠萝削皮，切成小块；小番茄清洗干净对半切开；小青椒清洗干净、去籽、切块；日本豆腐从中间切开成两段，从封口处挤出，切成大小相当的块；这时，先去烧热油锅，边热油边在碟子里倒入稍多一点的生粉（我用的是玉米淀粉），放入日本豆腐；晃动碟子，让每块日本豆腐都均匀地粘满生粉；在油锅里插进筷子，周围起大泡的时候就可以放进粘了生粉的日本豆腐，保持中火炸；用筷子碰上去感觉到日本豆腐已经硬身，表皮酥脆即可捞起，沥干油；想更酥脆的话，可以待冷却后再用大火复炸一次；锅中倒入番茄酱，加入一点点盐，糖，如果番茄酱太稠，可以加一点点水，小火煮开，倒入菠萝、小番茄、青椒，翻炒均匀；酱汁浓稠后关火，稍晾凉一下倒入日本豆腐，轻轻翻拌均匀，让每块日本豆腐都粘上酱汁即可。

2、青椒炒肉丝

菜谱简介：肉丝鲜嫩，青椒爽口，很开胃的美味家常菜。

材料：里脊肉、300克、青椒5个、黑木耳适量。

调料：葱姜适量、盐适量、、蛋清1个、糖3克、料酒10克、生抽20克、鸡精少许、淀粉适量。

做法：木耳提前泡发，里脊肉切丝加入盐、蛋清、生抽、糖、鸡精、料酒、淀粉抓拌均匀腌制片刻，泡好的木耳洗净切丝，青椒洗净切丝，葱姜切碎。油锅烧热，倒入肉丝翻炒，炒至肉丝变色坚挺盛出备用。锅中再加少许油爆香葱姜，倒入木耳和青椒翻炒，加入生抽和糖，再加少许盐翻炒均匀，把肉丝倒入混合翻炒，淋入适量的香油，翻炒均匀关火。

3、韭菜鱿鱼须

材料：韭菜，鱿鱼须，酱油，味精，料酒，十三香粉，精盐

做法：韭菜切段，鱿鱼须切条。锅内上热水把鱿鱼须放进去烫一下捞出过冷水，最后沥干待用。锅内放油，下鱿鱼须大火翻炒，加酱油，精盐，少量味精，料酒，十三香粉煸炒。最后放入韭菜大火翻炒即可。

4、简单家常开胃小菜——醋辣椒

材料：辣椒、醋、盐，油

做法：锅里放油，油热后放辣椒。放盐，翻炒入味。放醋，继续翻炒几下即可。

清淡营养餐食谱大全

清淡营养餐食谱大全有：

1、五香熏鱼。

2、红油肚丝。

3、拌卤猪耳。

4、卤猪头肉。

5、五香牛肉。

6、卤鸭。

7、白斩鸡。

8、拍黄瓜。

9、四川泡菜。

10、炝萝卜。

11、家常卤黄豆。

12、糖醋红蒜。

13、盐水鸭。

14、红烧鲤鱼。

15、干烧鲤鱼。

16、酸菜鱼。

17、水煮鱼。

18、红烧鲫鱼。

19、清蒸鲫鱼。

20、干烧武昌鱼。

清淡饮食方法 

1、清淡饮食要学会少吃盐。炒菜时盐不要放得太多。腌制品，烧烤食品，加工食品等所有含盐分高的食品都要节制的摄入。

2、控油也是清淡饮食的一个标准。肥肉不要吃得太多，同时要以植物油为主。

3、增加蔬菜水果的摄入。尤其是新鲜的蔬菜，水果每天都要摄入。餐桌上的蔬菜应占三分之二。

4、清淡饮食更要注重营养的均衡搭配。鸡鸭鱼肉都要吃。以保证获得足够的热量和能量满足需要。

清淡营养餐食谱大全

清淡营养餐食谱大全有：

1、五香熏鱼。

2、红油肚丝。

3、拌卤猪耳。

4、卤猪头肉。

5、五香牛肉。

6、卤鸭。

7、白斩鸡。

8、拍黄瓜。

9、四川泡菜。

10、炝萝卜。

11、家常卤黄豆。

12、糖醋红蒜。

13、盐水鸭。

14、红烧鲤鱼。

15、干烧鲤鱼。

16、酸菜鱼。

17、水煮鱼。

18、红烧鲫鱼。

19、清蒸鲫鱼。

20、干烧武昌鱼。

清淡饮食方法 

1、清淡饮食要学会少吃盐。炒菜时盐不要放得太多。腌制品，烧烤食品，加工食品等所有含盐分高的食品都要节制的摄入。

2、控油也是清淡饮食的一个标准。肥肉不要吃得太多，同时要以植物油为主。

3、增加蔬菜水果的摄入。尤其是新鲜的蔬菜，水果每天都要摄入。餐桌上的蔬菜应占三分之二。

4、清淡饮食更要注重营养的均衡搭配。鸡鸭鱼肉都要吃。以保证获得足够的热量和能量满足需要。

清淡营养餐食谱大全

清淡营养餐食谱大全有：

1、五香熏鱼。

2、红油肚丝。

3、拌卤猪耳。

4、卤猪头肉。

5、五香牛肉。

6、卤鸭。

7、白斩鸡。

8、拍黄瓜。

9、四川泡菜。

10、炝萝卜。

11、家常卤黄豆。

12、糖醋红蒜。

13、盐水鸭。

14、红烧鲤鱼。

15、干烧鲤鱼。

16、酸菜鱼。

17、水煮鱼。

18、红烧鲫鱼。

19、清蒸鲫鱼。

20、干烧武昌鱼。

清淡饮食方法 

1、清淡饮食要学会少吃盐。炒菜时盐不要放得太多。腌制品，烧烤食品，加工食品等所有含盐分高的食品都要节制的摄入。

2、控油也是清淡饮食的一个标准。肥肉不要吃得太多，同时要以植物油为主。

3、增加蔬菜水果的摄入。尤其是新鲜的蔬菜，水果每天都要摄入。餐桌上的蔬菜应占三分之二。

4、清淡饮食更要注重营养的均衡搭配。鸡鸭鱼肉都要吃。以保证获得足够的热量和能量满足需要。

清淡的菜谱大全

清淡饮食是少油、少糖、少盐、不辛辣的饮食，口味比较清淡。那么下面就让我为大家带来吧，希望你喜欢

　　一：清淡蔬菜卷

材料

新鲜菠菜，油皮，胡萝卜，黑木耳，生姜，鸡蛋1个，精盐，香油，白糖

做法

1、将菠菜择洗干净，胡萝卜洗净去皮切细条。

2、将水发木耳切细丝，胡萝卜切细条，生姜擦成细茸，备用。

3、分别将菠菜、胡萝卜条焯水捞出放凉开水中拔凉，备用。

4、将油皮平铺在菜板上，用刀划成长方块。

5、我用的是没有干燥处理过的是鲜油皮，如果是干油皮需要提前用水泡软。

6、将菠菜切段后和胡萝卜丝、黑木耳丝放入小盆内。

7、加香油、精盐、白糖、少许姜茸拌匀。

8、将拌好的蔬菜丝等卷入油皮，制成卷。

9、用鸡蛋液把油皮介面黏好。

10、上笼屉蒸约5分钟即可。

11、最后根据个人的喜好把菠菜卷切成需要长度的小段，装盘。

小诀窍

简单清爽的素菜卷，可以根据喜好自己添减蔬菜的种类。

　　二：北方清淡面食——菠菜面

材料

面条适量，菠菜50克，鹌鹑蛋3个，鸡丝适量，盐，香油

做法

1.菠菜洗净焯汤后过凉。

2.煮锅内烧水，把熟鸡丝下入，水开后打入鹌鹑蛋，蛋成型后把面放入煮熟，出锅前加盐和香油

　　三：清清淡淡小炒杂烩

菜谱简介 适合炎热的夏天很清淡颜色鲜艳

材料

黄瓜一根，红黄彩椒各一个，木耳适量，蟹味菇适量，玉米肠一根，盐糖鸡精六月鲜酱油

做法

1将所有材料切成块状

2所有蔬菜焯水水里放两勺盐方便入味

3油锅倒少许油加热所有蔬菜放入加盐大火翻炒

4下玉米肠加糖鸡精鲜酱油翻炒片刻

5出锅淋上香油少许

　　四：清淡剥皮鱼面线汤

材料

面线，剥皮鱼，姜，葱，盐，味精

做法

1.剥皮鱼切小块。

2.面线过一遍冷水沥干待用。

3.锅中冷水烧开，姜丝稍煮，下鱼块见滚后，中火稍煮片刻。

4.倒入面线小火煮10分钟，加盐味精即可。

5.起锅后喜欢可放胡椒粉，撒下葱花。

清淡的菜谱大全

清淡饮食是少油、少糖、少盐、不辛辣的饮食，口味比较清淡。那么下面就让我为大家带来吧，希望你喜欢

　　一：清淡蔬菜卷

材料

新鲜菠菜，油皮，胡萝卜，黑木耳，生姜，鸡蛋1个，精盐，香油，白糖

做法

1、将菠菜择洗干净，胡萝卜洗净去皮切细条。

2、将水发木耳切细丝，胡萝卜切细条，生姜擦成细茸，备用。

3、分别将菠菜、胡萝卜条焯水捞出放凉开水中拔凉，备用。

4、将油皮平铺在菜板上，用刀划成长方块。

5、我用的是没有干燥处理过的是鲜油皮，如果是干油皮需要提前用水泡软。

6、将菠菜切段后和胡萝卜丝、黑木耳丝放入小盆内。

7、加香油、精盐、白糖、少许姜茸拌匀。

8、将拌好的蔬菜丝等卷入油皮，制成卷。

9、用鸡蛋液把油皮介面黏好。

10、上笼屉蒸约5分钟即可。

11、最后根据个人的喜好把菠菜卷切成需要长度的小段，装盘。

小诀窍

简单清爽的素菜卷，可以根据喜好自己添减蔬菜的种类。

　　二：北方清淡面食——菠菜面

材料

面条适量，菠菜50克，鹌鹑蛋3个，鸡丝适量，盐，香油

做法

1.菠菜洗净焯汤后过凉。

2.煮锅内烧水，把熟鸡丝下入，水开后打入鹌鹑蛋，蛋成型后把面放入煮熟，出锅前加盐和香油

　　三：清清淡淡小炒杂烩

菜谱简介 适合炎热的夏天很清淡颜色鲜艳

材料

黄瓜一根，红黄彩椒各一个，木耳适量，蟹味菇适量，玉米肠一根，盐糖鸡精六月鲜酱油

做法

1将所有材料切成块状

2所有蔬菜焯水水里放两勺盐方便入味

3油锅倒少许油加热所有蔬菜放入加盐大火翻炒

4下玉米肠加糖鸡精鲜酱油翻炒片刻

5出锅淋上香油少许

　　四：清淡剥皮鱼面线汤

材料

面线，剥皮鱼，姜，葱，盐，味精

做法

1.剥皮鱼切小块。

2.面线过一遍冷水沥干待用。

3.锅中冷水烧开，姜丝稍煮，下鱼块见滚后，中火稍煮片刻。

4.倒入面线小火煮10分钟，加盐味精即可。

5.起锅后喜欢可放胡椒粉，撒下葱花。

清淡的菜谱大全

清淡饮食是少油、少糖、少盐、不辛辣的饮食，口味比较清淡。那么下面就让我为大家带来吧，希望你喜欢

　　一：清淡蔬菜卷

材料

新鲜菠菜，油皮，胡萝卜，黑木耳，生姜，鸡蛋1个，精盐，香油，白糖

做法

1、将菠菜择洗干净，胡萝卜洗净去皮切细条。

2、将水发木耳切细丝，胡萝卜切细条，生姜擦成细茸，备用。

3、分别将菠菜、胡萝卜条焯水捞出放凉开水中拔凉，备用。

4、将油皮平铺在菜板上，用刀划成长方块。

5、我用的是没有干燥处理过的是鲜油皮，如果是干油皮需要提前用水泡软。

6、将菠菜切段后和胡萝卜丝、黑木耳丝放入小盆内。

7、加香油、精盐、白糖、少许姜茸拌匀。

8、将拌好的蔬菜丝等卷入油皮，制成卷。

9、用鸡蛋液把油皮介面黏好。

10、上笼屉蒸约5分钟即可。

11、最后根据个人的喜好把菠菜卷切成需要长度的小段，装盘。

小诀窍

简单清爽的素菜卷，可以根据喜好自己添减蔬菜的种类。

　　二：北方清淡面食——菠菜面

材料

面条适量，菠菜50克，鹌鹑蛋3个，鸡丝适量，盐，香油

做法

1.菠菜洗净焯汤后过凉。

2.煮锅内烧水，把熟鸡丝下入，水开后打入鹌鹑蛋，蛋成型后把面放入煮熟，出锅前加盐和香油

　　三：清清淡淡小炒杂烩

菜谱简介 适合炎热的夏天很清淡颜色鲜艳

材料

黄瓜一根，红黄彩椒各一个，木耳适量，蟹味菇适量，玉米肠一根，盐糖鸡精六月鲜酱油

做法

1将所有材料切成块状

2所有蔬菜焯水水里放两勺盐方便入味

3油锅倒少许油加热所有蔬菜放入加盐大火翻炒

4下玉米肠加糖鸡精鲜酱油翻炒片刻

5出锅淋上香油少许

　　四：清淡剥皮鱼面线汤

材料

面线，剥皮鱼，姜，葱，盐，味精

做法

1.剥皮鱼切小块。

2.面线过一遍冷水沥干待用。

3.锅中冷水烧开，姜丝稍煮，下鱼块见滚后，中火稍煮片刻。

4.倒入面线小火煮10分钟，加盐味精即可。

5.起锅后喜欢可放胡椒粉，撒下葱花。

40道清淡汤菜谱大全

40道清淡汤菜谱大全的前10种：南瓜海带汤、西洋菜煲猪骨汤、菠菜银耳汤、文蛤豆腐汤、黄豆炖排骨、百合蜜枣汤、绿豆莲子鸽子汤、玉米冬瓜排骨汤、萝卜虾丸汤、黄豆芽汤。

1、南瓜海带汤：这是一道简单的家常菜，主料是南瓜一斤、海带四两、瘦肉二两。

2、西洋菜煲猪骨汤：这是一道广东省传统的名菜，属于粤菜系，以西洋菜和猪骨为主要原料制作而成。

3、菠菜银耳汤：这是一道非常清淡的汤品，主料为菠菜和银耳，辅料为生姜和葱。

4、文蛤豆腐汤：这是以文蛤、豆腐、青菜为原料制作的一道菜品，做法简单，汤品鲜美有营养。

5、黄豆炖排骨：这是一道清淡的汤品，黄豆的加入可以增加汤的口感和营养价值，而炖排骨则能使黄豆的香味更加浓郁。

6、百合蜜枣汤：这是一道清淡的汤品，它的主要材料包括猪肺、光杏仁、百合和蜜枣。

7、绿豆莲子鸽子汤：这是生活中常见的一道养生汤，不仅好喝，营养价值也丰富。

8、玉米冬瓜排骨汤：这是夏季清汤，适合清淡口味的人食用。玉米和冬瓜的搭配，汤色清淡，口感甜而好喝。

9、萝卜虾丸汤：虾肉与正当时令的白萝卜同煮，不仅清爽鲜美，而且营养丰富，适合各个年龄段的人食用。

10、黄豆芽汤：这道汤的主要成分是黄豆芽，口感清脆，味道清淡，适合夏季食用。

40道清淡汤菜谱大全

40道清淡汤菜谱大全的前10种：南瓜海带汤、西洋菜煲猪骨汤、菠菜银耳汤、文蛤豆腐汤、黄豆炖排骨、百合蜜枣汤、绿豆莲子鸽子汤、玉米冬瓜排骨汤、萝卜虾丸汤、黄豆芽汤。

1、南瓜海带汤：这是一道简单的家常菜，主料是南瓜一斤、海带四两、瘦肉二两。

2、西洋菜煲猪骨汤：这是一道广东省传统的名菜，属于粤菜系，以西洋菜和猪骨为主要原料制作而成。

3、菠菜银耳汤：这是一道非常清淡的汤品，主料为菠菜和银耳，辅料为生姜和葱。

4、文蛤豆腐汤：这是以文蛤、豆腐、青菜为原料制作的一道菜品，做法简单，汤品鲜美有营养。

5、黄豆炖排骨：这是一道清淡的汤品，黄豆的加入可以增加汤的口感和营养价值，而炖排骨则能使黄豆的香味更加浓郁。

6、百合蜜枣汤：这是一道清淡的汤品，它的主要材料包括猪肺、光杏仁、百合和蜜枣。

7、绿豆莲子鸽子汤：这是生活中常见的一道养生汤，不仅好喝，营养价值也丰富。

8、玉米冬瓜排骨汤：这是夏季清汤，适合清淡口味的人食用。玉米和冬瓜的搭配，汤色清淡，口感甜而好喝。

9、萝卜虾丸汤：虾肉与正当时令的白萝卜同煮，不仅清爽鲜美，而且营养丰富，适合各个年龄段的人食用。

10、黄豆芽汤：这道汤的主要成分是黄豆芽，口感清脆，味道清淡，适合夏季食用。

40道清淡汤菜谱大全

40道清淡汤菜谱大全的前10种：南瓜海带汤、西洋菜煲猪骨汤、菠菜银耳汤、文蛤豆腐汤、黄豆炖排骨、百合蜜枣汤、绿豆莲子鸽子汤、玉米冬瓜排骨汤、萝卜虾丸汤、黄豆芽汤。

1、南瓜海带汤：这是一道简单的家常菜，主料是南瓜一斤、海带四两、瘦肉二两。

2、西洋菜煲猪骨汤：这是一道广东省传统的名菜，属于粤菜系，以西洋菜和猪骨为主要原料制作而成。

3、菠菜银耳汤：这是一道非常清淡的汤品，主料为菠菜和银耳，辅料为生姜和葱。

4、文蛤豆腐汤：这是以文蛤、豆腐、青菜为原料制作的一道菜品，做法简单，汤品鲜美有营养。

5、黄豆炖排骨：这是一道清淡的汤品，黄豆的加入可以增加汤的口感和营养价值，而炖排骨则能使黄豆的香味更加浓郁。

6、百合蜜枣汤：这是一道清淡的汤品，它的主要材料包括猪肺、光杏仁、百合和蜜枣。

7、绿豆莲子鸽子汤：这是生活中常见的一道养生汤，不仅好喝，营养价值也丰富。

8、玉米冬瓜排骨汤：这是夏季清汤，适合清淡口味的人食用。玉米和冬瓜的搭配，汤色清淡，口感甜而好喝。

9、萝卜虾丸汤：虾肉与正当时令的白萝卜同煮，不仅清爽鲜美，而且营养丰富，适合各个年龄段的人食用。

10、黄豆芽汤：这道汤的主要成分是黄豆芽，口感清脆，味道清淡，适合夏季食用。

清淡家常菜菜谱大全

希望清淡的饮食成为健康饮食的主旋律，明以食为天，希望健康的饮食为人们带去安康，以下是我为您整理的有关清淡家常菜菜谱大全的资料，希望您喜欢

　　清淡家常菜菜谱一：湘乡回锅藕

材料：

主料：莲藕1节(300g)

配料：芹菜1根、小米椒2只、蒜2瓣

调料：辣椒酱1茶匙、生抽1茶匙、油4大勺

做法：

1.莲藕洗净去皮，切薄片，芹菜洗净斜切切段，小米椒切碎，蒜切片;

2.汤锅烧水，水沸后放入藕片汆烫3分钟;

3.捞出沥干水分，撒少许生粉抓匀;

4.锅中放宽油，烧至6成热，放入藕片炸至表面微焦;

5.捞出藕片，沥干多余的油;

　　清淡家常菜菜谱二：香菇荷兰豆炒马蹄

材料：鲜香菇3朵(干香菇也可以)、荷兰豆100克、马蹄6只、红椒少量(完全为了颜色)、蒜2瓣(剁成蒜蓉)、色拉油适量、盐、蘑菇精

做法：

1、香菇洗净切片，荷兰豆去老筋撕成小片洗净，马蹄洗净去皮切片

2、炒锅烧热下油，烧至5成热，下蒜蓉炒香

3、下香菇翻炒几下

4、下荷兰豆翻炒几下

5、下马蹄、红椒同炒，可以下少量素高汤，下盐和蘑菇精调味即可

　　清淡家常菜菜谱三：凉拌萝卜皮

原料：萝卜，盐，糖，香醋，蘑菇精，香油

做法：

1，萝卜冲洗干净后沥干水分

2，削去外皮，可以切的稍微厚点

3，加入食盐

4，把食盐均匀滴抹在萝卜皮表面

　　清淡家常菜菜谱四：葱爆黑木耳

【原料】黑木耳、香葱、大蒜、盐、素高汤

【做法】

1、把葱切成段，再把葱头和葱叶分开

2、锅中倒入油后，开中小火，下入葱段，炸至葱段成金*，葱味浓郁时把葱头捞出

3、锅中放入蒜末，倒入泡发好的黑木耳翻炒1分钟

4、淋入少许素高汤，翻炒1分钟

5、撒入盐、葱叶段翻炒均匀后即可

　　清淡家常菜菜谱五：素烧南瓜

材料：黄南瓜葱少许

做法：

1、南瓜去皮洗净切成小块，葱切末备用。

2、炒锅里放少量油烧热，先下葱末炒香，然后下南瓜块。

3、翻炒几下后加入少许冷水改小火加盖炖大约七八分钟至南瓜熟软即可。

4、略加些盐调味后起锅装盘。

5、炖的时间要根据南瓜不同有所改变，块不要切太大

　　清淡家常菜菜谱六：红烧冬瓜

主料：冬瓜

辅料：白糖，生抽，老抽，盐，素蚝油，蘑菇精

步骤：

1.冬瓜去皮去瓤，表面打上花刀改切成方块。

2.热锅下油，油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后，把冬瓜扒到锅边，中间下少许白糖炒出糖色后和冬瓜块一起炒匀。

3.再放入盐，适量生抽，老抽让冬瓜均匀上色。

4.加一小碗水炒匀后盖上锅盖，焖煮至冬瓜到熟。

5.再加素蚝油，蘑菇精，大火收汁，起锅撒上葱花即可

清淡家常菜菜谱大全

希望清淡的饮食成为健康饮食的主旋律，明以食为天，希望健康的饮食为人们带去安康，以下是我为您整理的有关清淡家常菜菜谱大全的资料，希望您喜欢

　　清淡家常菜菜谱一：湘乡回锅藕

材料：

主料：莲藕1节(300g)

配料：芹菜1根、小米椒2只、蒜2瓣

调料：辣椒酱1茶匙、生抽1茶匙、油4大勺

做法：

1.莲藕洗净去皮，切薄片，芹菜洗净斜切切段，小米椒切碎，蒜切片;

2.汤锅烧水，水沸后放入藕片汆烫3分钟;

3.捞出沥干水分，撒少许生粉抓匀;

4.锅中放宽油，烧至6成热，放入藕片炸至表面微焦;

5.捞出藕片，沥干多余的油;

　　清淡家常菜菜谱二：香菇荷兰豆炒马蹄

材料：鲜香菇3朵(干香菇也可以)、荷兰豆100克、马蹄6只、红椒少量(完全为了颜色)、蒜2瓣(剁成蒜蓉)、色拉油适量、盐、蘑菇精

做法：

1、香菇洗净切片，荷兰豆去老筋撕成小片洗净，马蹄洗净去皮切片

2、炒锅烧热下油，烧至5成热，下蒜蓉炒香

3、下香菇翻炒几下

4、下荷兰豆翻炒几下

5、下马蹄、红椒同炒，可以下少量素高汤，下盐和蘑菇精调味即可

　　清淡家常菜菜谱三：凉拌萝卜皮

原料：萝卜，盐，糖，香醋，蘑菇精，香油

做法：

1，萝卜冲洗干净后沥干水分

2，削去外皮，可以切的稍微厚点

3，加入食盐

4，把食盐均匀滴抹在萝卜皮表面

　　清淡家常菜菜谱四：葱爆黑木耳

【原料】黑木耳、香葱、大蒜、盐、素高汤

【做法】

1、把葱切成段，再把葱头和葱叶分开

2、锅中倒入油后，开中小火，下入葱段，炸至葱段成金*，葱味浓郁时把葱头捞出

3、锅中放入蒜末，倒入泡发好的黑木耳翻炒1分钟

4、淋入少许素高汤，翻炒1分钟

5、撒入盐、葱叶段翻炒均匀后即可

　　清淡家常菜菜谱五：素烧南瓜

材料：黄南瓜葱少许

做法：

1、南瓜去皮洗净切成小块，葱切末备用。

2、炒锅里放少量油烧热，先下葱末炒香，然后下南瓜块。

3、翻炒几下后加入少许冷水改小火加盖炖大约七八分钟至南瓜熟软即可。

4、略加些盐调味后起锅装盘。

5、炖的时间要根据南瓜不同有所改变，块不要切太大

　　清淡家常菜菜谱六：红烧冬瓜

主料：冬瓜

辅料：白糖，生抽，老抽，盐，素蚝油，蘑菇精

步骤：

1.冬瓜去皮去瓤，表面打上花刀改切成方块。

2.热锅下油，油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后，把冬瓜扒到锅边，中间下少许白糖炒出糖色后和冬瓜块一起炒匀。

3.再放入盐，适量生抽，老抽让冬瓜均匀上色。

4.加一小碗水炒匀后盖上锅盖，焖煮至冬瓜到熟。

5.再加素蚝油，蘑菇精，大火收汁，起锅撒上葱花即可

清淡饮食有哪些菜谱？

清淡的食物有西红柿、芹菜、豆腐、冬瓜、青菜、萝卜、三文鱼、面、粥等。

1、清蒸鲈鱼。

鲈鱼又称花鲈、鲈鲛，为“中国四大淡水名鱼”之一。鲈鱼性温、味甘，有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。由于其肉质白嫩、清香，没有腥味，最宜清蒸、红烧或炖汤。清蒸鲈鱼是许多人餐桌上最为常见的一道清淡家常菜，做法简单，配料基本上就姜葱酱油而已，最大限度地保留住鱼的原汁原味，蒸鱼时控制好时间，这样蒸出来的味道才鲜美。

2、冬瓜排骨汤。

冬瓜排骨汤就是其中之一。这道清淡的美味菜肴主要制作原料有排骨、冬瓜等，口味鲜美，汤清宜人，是非常不错的菜品。

3、山药炒木耳。

山药炒木耳是一道清爽可口的菜，在清淡家常菜谱中，也是很受欢迎的一道菜品。

4、番茄炒蛋。

在中国国民家常菜排行榜上，番茄炒蛋一定名列前茅。番茄炒蛋又叫西红柿炒鸡蛋，因为做法简单，食材便宜，是很多人学会的第一道菜。这道清淡又下饭的家常菜，使用的番茄和鸡蛋都是日常生活中常见的食材，菜品颜色鲜艳，酸甜爽口，既营养又美味。

5、白灼虾。

“白灼”是粤菜的一种常见的烹调技法，突出的是粤菜清鲜而不是清淡。白灼虾最能保留虾的原汁原味与鲜美，是一道既有营养又比较清淡的菜，也是餐桌常见菜品之一。

深受全国各地人们的喜爱。这道清淡家常菜的做法技巧在于，在灼虾时放入生姜片、盐和料酒，能去掉虾残留的腥味，让虾肉更有弹性有口感；料酒和盐能使虾味更香更鲜，让虾的颜色更鲜艳。

清淡饮食有哪些菜谱？

清淡的食物有西红柿、芹菜、豆腐、冬瓜、青菜、萝卜、三文鱼、面、粥等。

1、清蒸鲈鱼。

鲈鱼又称花鲈、鲈鲛，为“中国四大淡水名鱼”之一。鲈鱼性温、味甘，有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。由于其肉质白嫩、清香，没有腥味，最宜清蒸、红烧或炖汤。清蒸鲈鱼是许多人餐桌上最为常见的一道清淡家常菜，做法简单，配料基本上就姜葱酱油而已，最大限度地保留住鱼的原汁原味，蒸鱼时控制好时间，这样蒸出来的味道才鲜美。

2、冬瓜排骨汤。

冬瓜排骨汤就是其中之一。这道清淡的美味菜肴主要制作原料有排骨、冬瓜等，口味鲜美，汤清宜人，是非常不错的菜品。

3、山药炒木耳。

山药炒木耳是一道清爽可口的菜，在清淡家常菜谱中，也是很受欢迎的一道菜品。

4、番茄炒蛋。

在中国国民家常菜排行榜上，番茄炒蛋一定名列前茅。番茄炒蛋又叫西红柿炒鸡蛋，因为做法简单，食材便宜，是很多人学会的第一道菜。这道清淡又下饭的家常菜，使用的番茄和鸡蛋都是日常生活中常见的食材，菜品颜色鲜艳，酸甜爽口，既营养又美味。

5、白灼虾。

“白灼”是粤菜的一种常见的烹调技法，突出的是粤菜清鲜而不是清淡。白灼虾最能保留虾的原汁原味与鲜美，是一道既有营养又比较清淡的菜，也是餐桌常见菜品之一。

深受全国各地人们的喜爱。这道清淡家常菜的做法技巧在于，在灼虾时放入生姜片、盐和料酒，能去掉虾残留的腥味，让虾肉更有弹性有口感；料酒和盐能使虾味更香更鲜，让虾的颜色更鲜艳。

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